Els 15 millors aliments per menjar quan s’està malalt

Content

• 1. Sopa de pollastre
• 2. Brous
• 3. All
• 4. Aigua de coco
• 5. Te calent
• 6. Mel
• 7. Gingebre
• 8. Aliments picants
• 9. Plàtans
• 10. Farina de civada
• 11. Iogurt
• 12. Certes fruites
• 13. Alvocats
• 14. Verdures frondoses i verdes
• 15. Salmó
• Porta el missatge a casa
• Solució alimentària: aliments que superen la fatiga

Hipòcrates va dir famosament: "Que el menjar sigui el vostre medicament, i el medicament sigui el vostre menjar".

És cert que els aliments poden fer molt més que proporcionar energia.

I quan està malalt, menjar els aliments adequats és més important que mai.

Alguns aliments tenen propietats poderoses que poden ajudar al vostre cos mentre combat una malaltia.

Poden alleujar certs símptomes i fins i tot ajudar-vos a curar-vos més ràpidament.

Aquests són els 15 millors aliments per menjar quan està malalt.

1. Sopa de pollastre

La sopa de pollastre s'ha recomanat com a remei per al refredat durant centenars d'anys i per una bona raó ().

És una font fàcil de menjar de vitamines, minerals, calories i proteïnes, que són nutrients que el cos necessita en grans quantitats mentre està malalt ().

La sopa de pollastre també és una excel·lent font de líquids i electròlits, necessaris per hidratar-se si feu viatges freqüents al bany.

El vostre cos també necessitarà encara més líquids si teniu febre ().

És més, un estudi va trobar que la sopa de pollastre era més eficaç per eliminar la mucositat nasal que qualsevol altre líquid estudiat. Això vol dir que és un descongestionant natural, potser en part perquè desprèn vapor calent ().

Un altre motiu d’aquest efecte és que el pollastre conté l’aminoàcid cisteïna. La N-acetil-cisteïna, una forma de cisteïna, trenca el moc i té efectes antivirals, antiinflamatoris i antioxidants (,).

La sopa de pollastre també inhibeix l'acció dels neutròfils, que són glòbuls blancs que poden provocar símptomes com ara tos i un nas tapat.

La capacitat de la sopa de pollastre per inhibir aquestes cèl·lules podria explicar parcialment per què és tan eficaç contra alguns símptomes de refredat i grip ().

La sopa de pollastre és una bona font de líquids, calories, proteïnes, vitamines i minerals. També és un descongestionant natural i pot bloquejar les cèl·lules que causen tos i un nas tapat.

2. Brous

De manera similar a la sopa de pollastre, els brous són excel·lents fonts d’hidratació mentre està malalt.

Estan plens de sabor i poden contenir calories, vitamines i minerals com magnesi, calci, folat i fòsfor (7, 8).

Si els beureu calents, els brous també tenen l’avantatge meravellós d’actuar com a descongestionant natural a causa del vapor calent ().

Beure brou és una bona manera de mantenir-se hidratat i els rics sabors poden ajudar-se a sentir-se satisfet. Això és especialment útil si el vostre estómac està inquiet i no sou capaç de mantenir aliments sòlids.

Si sou sensible a la sal i comprareu brou a la botiga, assegureu-vos de comprar una varietat baixa en sodi, ja que la majoria de brous són molt rics en sal.

Si feu brou des de zero, pot tenir encara més avantatges, inclòs un contingut més alt en calories, proteïnes i nutrients.

Molta gent s’alegra dels beneficis del brou d’os i afirma que té moltes propietats curatives, tot i que actualment no hi ha estudis sobre els seus beneficis (8).

Llegiu aquest article per obtenir més informació sobre el brou d’ossos.

Beure brou és una forma deliciosa i nutritiva de mantenir-se hidratat i també actua com a descongestionant natural quan fa calor.

3. All

L’all pot proporcionar tot tipus de beneficis per a la salut.

S'ha utilitzat com a herba medicinal durant segles i ha demostrat efectes antibacterians, antivirals i antifúngics (,).

També pot estimular el sistema immunitari ().

Pocs estudis d'alta qualitat en humans han explorat els efectes de l'all sobre el refredat comú o la grip, però alguns han trobat resultats prometedors.

Un estudi va trobar que les persones que prenien all es van emmalaltir amb menys freqüència. En general, el grup d’all va passar un 70% menys de dies de malaltia que el grup amb placebo ().

En un altre estudi, les persones que prenien all no només es van emmalaltir amb menys freqüència, sinó que van millorar 3,5 dies més ràpidament que el grup amb placebo, de mitjana ().

A més, diversos estudis van demostrar que els suplements d’extracte d’all envellit poden millorar la funció immune i disminuir la gravetat dels refredats i la grip ().

Si afegiu all a la sopa o el brou de pollastre, podeu afegir sabor i fer-los encara més eficaços per combatre els símptomes del refredat o la grip.

Més detalls aquí: Com l’all combat els refredats i la grip.

L’all pot combatre bacteris, virus i estimular el sistema immunitari. T’ajuda a evitar malalties i a recuperar-te més ràpidament quan et poses malalt.

4. Aigua de coco

Mantenir-se ben hidratat és una de les coses més importants que podeu fer quan estigueu malalt.

La hidratació és especialment important quan es té febre, se sua molt o té vòmits o diarrea, cosa que pot fer que perdi molta aigua i electròlits.

L’aigua de coco és la beguda perfecta per prendre quan està malalt.

A més de ser dolç i saborós, conté glucosa i els electròlits necessaris per a la seva rehidratació.

Els estudis demostren que l’aigua de coco us ajuda a tornar-vos a hidratar després de fer exercici i casos lleus de diarrea. També causa menys molèsties estomacals que les begudes similars (,,).

A més, diversos estudis realitzats en animals van trobar que l’aigua de coco conté antioxidants que poden combatre el dany oxidatiu i que també poden millorar el control del sucre en la sang (,,,).

No obstant això, un estudi va trobar que causa més inflor que altres begudes electrolítiques. Pot ser una bona idea començar lentament si mai no ho heu provat ().

L’aigua de coco té un sabor dolç i deliciós. Proporciona els líquids i electròlits que necessiteu per mantenir-vos hidratats mentre estigueu malalt.

5. Te calent

El te és un remei favorit per a molts símptomes associats als refredats i a la grip.

Igual que la sopa de pollastre, el te calent actua com un descongestionant natural, ajudant a eliminar els sinus dels mocs. Tingueu en compte que el te ha d’estar calent per actuar com a descongestionant, però no ha de ser tan calent que us irriti més la gola ().

No us haureu de preocupar que el te es deshidrati. Tot i que alguns tes contenen cafeïna, les quantitats són massa petites per provocar un augment de la pèrdua d’aigua ().

Això significa que prendre un te durant tot el dia és una bona manera d’ajudar-vos a mantenir-vos hidratat i, alhora, alleujar la congestió.

El te també conté polifenols, que són substàncies naturals que es troben a les plantes i que poden tenir molts beneficis per a la salut. Aquests van des de l'acció antioxidant i antiinflamatòria fins als efectes contra el càncer (,,,).

Els tanins són un tipus de polifenol que es troba al te. A més d’actuar com a antioxidants, els tanins també tenen propietats antivirals, antibacterianes i antifúngiques ().

Un estudi en rates va trobar que l'àcid tànnic del te negre podria disminuir la quantitat d'un tipus comú de bacteris que creix a la gola ().

En un altre estudi, el te d’hibisc va reduir el creixement de la grip aviària en una proveta. El te d'equinàcia també va escurçar la durada dels símptomes del refredat i la grip (,).

A més, es va demostrar que diversos tipus de tes desenvolupats específicament per alleujar la tos o el dolor de gola eren efectius en estudis clínics (,).

Tots aquests efectes fan del te una part important de la vostra dieta quan esteu malalt.

El te és una bona font de líquids i actua com a descongestionant natural quan està calent. El te negre pot disminuir el creixement de bacteris a la gola i el te equinàcia pot escurçar la durada del refredat o la grip.

6. Mel

La mel té efectes antibacterians potents, probablement a causa del seu alt contingut en compostos antimicrobians.

De fet, té efectes antibacterians tan forts que va ser utilitzat en apòsits per a ferides pels antics egipcis i encara s’utilitza amb aquest propòsit avui (

Algunes evidències suggereixen que la mel també pot estimular el sistema immunitari ().

Només aquestes qualitats fan de la mel un excel·lent aliment per menjar quan es troba malalt, sobretot si teniu mal de coll causat per una infecció bacteriana.

Molts estudis demostren que la mel suprimeix la tos en els nens. Tot i així, recordeu que la mel no s’hauria de donar als menors de 12 mesos (,,,,).

Barregeu aproximadament mitja culleradeta (2,5 ml) de mel amb un got calent de llet, aigua o una tassa de te. Es tracta d’una beguda antibacteriana hidratant, calmant per a la tos ().

La mel té efectes antibacterians i estimula el sistema immunitari.També pot ajudar a alleujar la tos en nens majors de 12 mesos.

7. Gingebre

El gingebre és probablement més conegut pels seus efectes contra les nàusees.

També s'ha demostrat que alleuja eficaçment les nàusees relacionades amb l'embaràs i el tractament del càncer (,,,).

És més, el gingebre actua de manera similar als antiinflamatoris no esteroides. També ha demostrat efectes antioxidants, antimicrobians i anticancerígens (,).

Per tant, si teniu nàusees o torpeu, el gingebre és el millor aliment disponible per alleujar aquests símptomes. Encara que no tingueu nàusees, els molts altres efectes beneficiosos del gingebre el converteixen en un dels millors aliments per menjar quan es troba malalt.

Utilitzeu gingebre fresc a la cuina, prepareu te de gingebre o agafeu una mica de gingebre de la botiga per obtenir aquests beneficis. Assegureu-vos que el que utilitzeu contingui gingebre o extracte de gingebre real, no només sabor a gingebre.

El gingebre és molt eficaç per alleujar les nàusees. També té efectes antiinflamatoris i antioxidants.

8. Aliments picants

Els aliments picants com els bitxos contenen capsaicina, que provoca una sensació de calor i ardor quan es toca.

Quan la concentració és prou elevada, la capsaicina pot tenir un efecte desensibilitzant i s’utilitza sovint en gels i pegats per alleujar el dolor ().

Moltes persones informen que menjar aliments picants provoca secreció nasal, trencament de mucositat i neteja dels passos sinusals.

Tot i que pocs estudis han provat aquest efecte, la capsaicina sembla reduir la mucositat, cosa que facilita l'expulsió. S'han utilitzat esprais de capsaicina nasal amb bons resultats per alleujar la congestió i la picor (,, 52).

Tot i això, la capsaicina també estimula la mucositat producció, de manera que és possible que acabi amb un nas que s'escorri en lloc d'un de farcit ().

L'alleugeriment de la tos pot ser un altre dels beneficis de la capsaicina. Un estudi va trobar que la presa de càpsules de capsaicina millorava els símptomes en persones amb tos crònica fent-les menys sensibles a la irritació ().

Tot i això, per aconseguir aquests resultats, probablement haureu de menjar menjar picant diàriament durant diverses setmanes.

A més, no proveu res picant si ja teniu mal de panxa. Els aliments picants poden causar inflor, dolor i nàusees en algunes persones ().

Els aliments picants contenen capsaicina, que pot ajudar a trencar el moc però també estimular la producció de moc. Pot ser eficaç per alleujar la tos causada per la irritació.

9. Plàtans

Els plàtans són un aliment excel·lent per menjar quan està malalt.

Són fàcils de mastegar i de sabor suau, però també aporten una quantitat decent de calories i nutrients.

Per aquests motius, formen part de la dieta BRAT (plàtans, arròs, compota, torrades) que sovint es recomana per a nàusees (55).

Un altre gran avantatge dels plàtans és la fibra soluble que contenen. Si teniu diarrea, els plàtans són un dels millors aliments que podeu menjar, ja que la fibra pot ajudar a alleujar la diarrea (,,).

De fet, alguns hospitals utilitzen flocs de plàtan per tractar pacients amb diarrea ().

Els plàtans són una bona font de calories i nutrients. També poden ajudar a alleujar les nàusees i la diarrea.

10. Farina de civada

Igual que els plàtans, la farina de civada és suau i fàcil de menjar alhora que proporciona les calories, vitamines i minerals que necessiteu quan estigueu malalt.

També conté una mica de proteïna: uns 5 grams en una tassa i mitja (60).

La farina de civada té alguns altres poderosos beneficis per a la salut, com ara estimular el sistema immunitari i millorar el control del sucre en la sang ().

Un estudi en rates també va demostrar que el beta-glucà, un tipus de fibra que es troba a la civada, va ajudar a disminuir la inflamació a l’intestí. Això podria ajudar a alleujar símptomes com còlics intestinals, inflor i diarrea ().

No obstant això, eviteu comprar farina de civada amb sabor artificial amb molt de sucre afegit. En el seu lloc, afegiu una petita quantitat de mel o fruita per proporcionar encara més beneficis.

La farina de civada és una bona font de nutrients i fàcil de menjar. Pot estimular el sistema immunitari, millorar el control del sucre en la sang i disminuir la inflamació del sistema digestiu.

11. Iogurt

El iogurt és un aliment excel·lent per menjar quan està malalt.

Proporciona 150 calories i 8 grams de proteïna per tassa. També fa fred, cosa que us pot calmar la gola.

El iogurt també és ric en calci i conté altres vitamines i minerals (63).

Alguns iogurts també contenen probiòtics beneficiosos.

Les proves demostren que els probiòtics poden ajudar a nens i adults a refredar-se amb menys freqüència, a curar-se més ràpidament quan estan malalts i a prendre menys antibiòtics (,,,,).

Un estudi va trobar que els nens que prenien probiòtics es sentien millor una mitjana de dos dies més ràpid i els seus símptomes eren aproximadament un 55% menys greus ().

Algunes persones han informat que la ingesta de productes lactis espessa la mucositat. No obstant això, diversos estudis demostren que la ingesta de productes lactis no provoca canvis en la tos, la congestió ni la producció de moc, fins i tot entre els malalts ().

Tot i això, si creieu que els productes diaris empitjoren la vostra congestió, proveu altres aliments fermentats que continguin probiòtics o un suplement probiòtic.

El iogurt és fàcil de menjar i és una bona font de calories, proteïnes, vitamines i minerals. Alguns iogurts també contenen probiòtics, que us poden ajudar a emmalaltir amb menys freqüència i a millorar millor

12. Certes fruites

Les fruites poden ser beneficioses quan estan malalts.

Són fonts riques de vitamines, minerals i fibra, que donen suport al cos i al sistema immunitari ().

Alguns fruits també contenen compostos beneficiosos anomenats antocianines, que són tipus de flavonoides que donen a les fruites el seu color vermell, blau i porpra. Algunes de les millors fonts són les maduixes, els nabius, els nabius i les móres ().

Les antocianines fan de les baies uns aliments excel·lents per menjar quan estan malalts, ja que tenen efectes antiinflamatoris, antivirals i de reforç immunològic forts.

Diversos estudis van trobar que extractes de fruites rics en antocianines poden inhibir la fixació de virus i bacteris comuns a les cèl·lules. També estimulen la resposta immune del cos (,,,,,,).

En particular, les magranes tenen efectes antibacterians i antivirals forts que inhibeixen els bacteris i virus transmesos pels aliments, inclosos E. coli i salmonella ().

Tot i que aquests efectes no tenen necessàriament el mateix impacte en les infeccions al cos que al laboratori, és probable que tinguin algun impacte.

De fet, una revisió va trobar que els suplements de flavonoides poden disminuir el nombre de dies que les persones estan malaltes del fred en un enorme 40% ().

Afegiu una mica de fruita a un bol de civada o iogurt per obtenir més avantatges o barregeu la fruita congelada amb un batut fred que us calmi la gola.

Moltes fruites contenen flavonoides anomenats antocianines que poden combatre virus i bacteris i estimular el sistema immunitari. Els suplements de flavonoides també poden ser beneficiosos.

13. Alvocats

L’alvocat és una fruita inusual, ja que té un baix contingut de carbohidrats i un alt contingut en greixos.

En particular, és ric en greixos monoinsaturats sans, el mateix tipus de greix que es troba en l’oli d’oliva.

Els alvocats també són una bona font de fibra, vitamines i minerals (, 81).

L’alvocat és un aliment excel·lent quan es malalta perquè aporta calories, vitamines i minerals que el seu cos necessita. També són suaus, relativament suaus i fàcils de menjar.

A causa dels greixos saludables que contenen els alvocats, especialment àcid oleic, ajuden a disminuir la inflamació, alhora que juguen un paper en la funció immune (,).

Els alvocats estan plens de vitamines, minerals i greixos saludables que poden disminuir la inflamació i estimular el sistema immunitari.

14. Verdures frondoses i verdes

És important obtenir totes les vitamines i minerals que el cos necessita mentre està malalt, però això pot ser difícil de fer amb una dieta típica de “menjars malalts”.

Les verdures de fulla verda, com l’espinac, l’enciam romana i la col arrissada, estan plenes de vitamines, minerals i fibra. Són especialment bones fonts de vitamina A, vitamina C, vitamina K i folat (84).

Les verdures verdes fosques també estan carregades de compostos vegetals beneficiosos. Aquests actuen com a antioxidants per protegir les cèl·lules del dany i ajudar a combatre la inflamació ().

També s’han utilitzat verds de fulla per les seves propietats antibacterianes ().

Afegiu espinacs a una truita per obtenir un menjar ràpid i ric en proteïnes, ple de nutrients. També podeu provar de tirar un grapat de col en un batut de fruites.

Les verdures de fulla verda estan plenes de fibra i nutrients que necessiteu mentre estigueu malalt. També contenen compostos vegetals beneficiosos.

15. Salmó

El salmó és una de les millors fonts de proteïnes per menjar quan està malalt.

És suau, fàcil de menjar i ple de proteïnes d’alta qualitat que el vostre cos necessita.

El salmó és particularment ric en àcids grassos omega-3, que tenen forts efectes antiinflamatoris ().

El salmó també és una bona font de moltes vitamines i minerals, inclosa la vitamina D, que manca a molta gent. La vitamina D juga un paper en la funció immune ().

El salmó és una excel·lent font de proteïnes. També conté àcids grassos omega-3 i vitamina D, que combaten la inflamació i augmenten la funció immune.

Porta el missatge a casa

Descansar, beure líquids i obtenir una alimentació adequada són algunes de les coses més importants que podeu fer per sentir-vos millor i recuperar-vos més ràpidament quan esteu malalt.

Però alguns aliments tenen avantatges que van més enllà d’aportar nutrients al cos.

Tot i que cap aliment només pot curar la malaltia, menjar els aliments adequats pot ajudar al sistema immunitari del cos i ajudar a alleujar certs símptomes.

Solució alimentària: aliments que superen la fatiga