Pregunteu al metge de dieta: el crom accelera la pèrdua de pes?

Content

• Revisió de

P: Prendre suplements de crom m'ajudarà a perdre pes?

A: El crom és econòmic i no és estimulant, de manera que seria un gran accelerador de pèrdua de greix, si només funcionés.

Ara, si sou diabètic amb deficiència de crom, millorarà la vostra tolerància a la glucosa amb una mica de fum. Per a tots els altres, la suplementació de crom és inútil (tret que us agradi donar a empreses de suplements que ja són molt rendibles).

Però fem dos passos enrere: què és el crom i com va començar aquest mite de l'accelerador de pèrdua de greix? El crom és un mineral traça que millora l’acció de la insulina al cos. La insulina és essencialment la porta per a la pèrdua de greix, de manera que qualsevol cosa que faci més eficaç una quantitat menor d’insulina és ideal per a la pèrdua de greix.

A finals de la dècada de 1950, els científics fins i tot van batejar el crom com el "factor de tolerància a la glucosa" (crec que podria ser un titular per a un suplement de pèrdua de greix) a causa de la seva capacitat per millorar la tolerància a la glucosa en estudis amb animals.

Malgrat això, més crom no és millor en els humans si ja hi sou capacitat de cromy. El nivell adequat d’aportació de crom per a dones adultes s’estableix en 25 micrograms, cosa que significa que si mengeu 1/2 tassa de bròquil, ja esteu a la meitat de la ingesta recomanada. Si prens un suplement multivitamínic/mineral cada matí, aconseguiràs els teus nivells d'ingesta diària i, fins i tot, alguns abans de posar-te a treballar. Com podeu veure, no es necessita molt per assolir la capacitat.

Els suplements de crom poden contenir entre 200 i 1.000 micrograms de crom, però tota aquesta càrrega no ajuda en absolut a la pèrdua de pes, ja que mostren aquests fragments d’alguns estudis de pèrdua de pes basats en el crom:

• Un estudi del 2007 va examinar l'impacte de 200 micrograms de crom sobre la pèrdua de greix en les dones i va trobar que la suplementació "no influïa de forma independent sobre el pes corporal ni la composició ni sobre l'estat del ferro. Per tant, afirma que la suplementació de 200 micrograms de [crom] afavoreix la pèrdua de pes i no s'admeten canvis en la composició corporal. "
• Un estudi del 2008 que combinava crom i CLA (àcids linoleics conjugats, una altra farsa de suplements per perdre pes) va informar que prendre aquests dos suplements durant tres mesos no va afectar "els canvis de pes i composició corporal induïts per la dieta i l'exercici".
• Un estudi del 2010 que va durar 24 setmanes va concloure: "La suplementació de 1.000 micrograms de picolinat de crom sol, i en combinació amb l'educació nutricional, no va afectar la pèrdua de pes en aquesta població d'adults amb sobrepès".

El crom no és el miracle de la pèrdua de greix que els programes de televisió i els anuncis a Internet ho fan. Seguiu la vostra dieta, augmenteu la intensitat del vostre exercici i obtindreu millors resultats que els que podria oferir qualsevol pastilla per perdre greix.

Revisió de