Pregunteu al metge de la dieta: el ritme ideal per menjar

Content

• Revisió de

P: Sé que és millor menjar lentament, però hi ha alguna cosa com menjar també lentament?

A: Probablement és possible menjar massa lentament, però el temps que trigaria a fer un àpat molt de lleure lleugerament perjudicial seria de més de dues hores, i això no és un compromís de temps que la majoria de la gent estigui disposada a fer amb un àpat. .

El problema més gran que té la majoria de la gent és menjar massa ràpid. Hi ha una tendència creixent a menjar més àpats fora de casa, i la majoria d’aquests menjars estan fugits, on menjar lentament és una obligació.

Desaccelerar la taxa de mossegades és una solució senzilla per millorar la vostra alimentació. L'alimentació conscient és actualment un tema molt popular en nutrició i es caracteritza per una alimentació lenta i deliberada en la qual et prens el temps i et concentres per experimentar cada mos del teu àpat. Practicar menjar d’aquesta manera elimina l’experiència de vegades massa familiar de menjar tan de pressa que no recorda la quantitat que va menjar ni el que fins i tot sabia, una recepta infal·lible per consumir excessivament les calories. De fet, un estudi que acaba de publicar-se al Revista de l'Acadèmia de Nutrició i Diabètics va trobar que els adults amb pes saludable menjaven 88 calories menys i se sentien més plens una hora més tard quan es feien el ritme. [Twitteja aquest fet!] Menjar amb compte o fins i tot menjar més lentament té un altre benefici poc conegut: optimitza les hormones de pèrdua de greix per a la digestió.

L’hormona insulina és més coneguda per ser alliberada en resposta a l’augment del sucre en la sang. El joc del sucre en la sang té a veure amb el control: massa alt és dolent per a vosaltres, però massa baix també és dolent per a vosaltres. Menjar lentament ajuda al teu cos a guanyar aquest joc de control del sucre en sang.

La investigació demostra que una mica d’insulina s’allibera prèviament mentre mastegueu. Si mengeu els vostres aliments lentament, doneu al vostre cos l’oportunitat d’alliberar prèviament aquesta insulina, cosa que proporcionarà un control preventiu del sucre en la sang, cosa que us ajudarà a mantenir el sucre en la sang al rang que desitgi el vostre cos.

Un fet poc conegut sobre la insulina és que també és una hormona de la sacietat, ja que la insulina indica al vostre cos que n’heu tingut prou i que esteu ple. La insulina funcionarà d'aquesta manera quan mengeu una quantitat adequada d'aliments. Quan mengeu una quantitat excessiva d'aliments, el vostre sucre en sang augmenta massa ràpidament i el vostre cos allibera massa insulina, cosa que fa que us sentiu pèssim i amb fam a causa del nivell de sucre massa baix.

La gent sap que és millor menjar més lent, però la majoria no entén del tot els avantatges veritables i expansius d’aquest hàbit. Menjar lentament és l’arma secreta per consumir menys, gaudir més dels aliments i crear un entorn hormonal digestiu òptim. [Twitteja aquest consell!] No triguis dues hores a sopar, sinó que trigues almenys entre 10 i 20 minuts i gaudeix de cada mos.

Revisió de