Ets germafòbic?

Content

• Revisió de

Em dic Kate i sóc germàfoba. No et donaré la mà si et veus una mica cim i m’allunyaré discretament si toses al metro. Sóc expert en obrir una porta batent a colzes i en fer una transacció de caixers automàtics. L'arribada de la meva filla fa quatre anys sembla haver canviat la meva fòbia funcional a l'excés. Una tarda, mentre desinfectava totes les pàgines d’un llibre de taulers infantil de la biblioteca, em vaig començar a preocupar que hagués creuat una línia.

Era el moment d’ajuda professional. Em vaig reunir amb Philip Tierno, Ph.D., el director de microbiologia clínica i immunologia del Centre Mèdic Langone de la NYU. Teirno em va dir que "els gèrmens són a tot arreu, però només de l'1 al 2 per cent dels microbis coneguts ens poden fer mal". A més, la majoria d’aquests gèrmens són beneficiosos. Llavors, com pots protegir-te dels dolents sense esterilitzar tot el que està a la vista?

És possible amb algunes estratègies intel·ligents. Atès que el 80% de totes les malalties passen per contacte humà, directament o indirectament, diu Tierno, tenim el poder d’evitar les vies més comunes de transferència de gèrmens.

Però on són aquests? El Tierno em va donar dues dotzenes de hisops de cotó gegants per fregar coses que toco diàriament i que analitzaria al seu laboratori. Aquí és on es troben realment els gèrmens (i què fer amb ells):

Àrea de prova núm. 1: espais públics (botiga de queviures, cafeteria, caixer automàtic, parc infantil)

Els resultats: Més de la meitat dels meus exemplars tenien proves de contaminació fecal. Hi havia Escherichia coli (E. coli) i enterococs, tant els bacteris causants d'infeccions que vivien al carretó de la compra i al bolígraf de la meva botiga de queviures local, l'aigüera i les manetes de les portes del bany de la meva cafeteria, els botons del caixer automàtic i la fotocopiadora que faig servir i el gimnàs de la selva del parc infantil. on juga la meva filla.

Tierno va explicar que E. coli dels humans no és el mateix que la soca produïda per animals que emmalalteix les persones, però conté altres patògens, com ara norovirus, una de les principals causes d’intoxicacions alimentàries.

La bruta veritat: Això és una prova que la majoria de la gent no es renta les mans després de fer servir el bany ", va dir Tierno. De fet, més de la meitat dels nord-americans no passen prou temps amb el sabó, deixant gèrmens a les mans.

Lliçó per emportar per a un entorn net: Segons Tierno, "Renteu-vos les mans sovint, almenys abans i després de menjar i després d'utilitzar el bany". Per fer-ho correctament, renteu la part superior, les palmes i sota de cada llit d'ungles durant 20 a 30 segons (o canteu "Feliç aniversari" dues vegades). Com que els gèrmens són atrets per les superfícies humides, assequeu-vos les mans amb una tovallola de paper. Si esteu en un bany públic, utilitzeu la mateixa tovallola per apagar l’aixeta i obrir la porta per evitar la recontaminació. Si no podeu arribar a una pica, els desinfectants a base d'alcohol són la vostra millor línia de defensa.

Àrea de prova #2: La cuina

Els resultats: "El taulell era la mostra més bruta del grup", va dir Teirno. La placa de Petri estava desbordada E. coli, enterococs, enterobacteri (que pot fer que les persones immuno-compromeses), klebsiella (que pot causar pneumònia i infeccions del tracte urinari, entre altres coses), i molt més.

La bruta veritat: Un estudi recent de la Universitat d'Arizona mostra que la taula de tallar mitjana conté 200 vegades més bacteris fecals que un seient de vàter. Les fruites i verdures, a més de les carns crues, es poden carregar amb restes animals i humanes. Netejant els meus taulells amb una esponja d’un mes, és possible que estengui els bacteris al voltant.

Lliçó per emportar a casa per a un entorn net: "Renteu la taula de tallar amb aigua i sabó després de cada ús", aconsella Tierno, "i utilitzeu-ne una de diferent per a diferents aliments. Per mantenir la vostra esponja segura, Tierno recomana fer-la al microones en un bol d'aigua al màxim durant almenys dos minuts cadascun quan l'utilitzeu abans i després de preparar els àpats. Tierno utilitza una solució d'un got de lleixiu per un quart d'aigua (per a una drecera, utilitzeu una tovallola antibacteriana, com les fetes per Clorox). productes químics fora de casa, utilitzeu lleixiu sense clor (peròxid d’hidrogen al 3%).

Àrea de prova núm. 3: l'Oficina

Els resultats: Tot i que el meu portàtil de casa tenia una mica d'E. coli, el va declarar "bastant net". Però a l'oficina d'un amic a Manhattan no li va sortir tan bé. Fins i tot el botó de l'ascensor albergava Staphylococcus aureus (S. aureus), un bacteri que pot provocar infeccions a la pell i càndida (llevat vaginal o rectal), que és inofensiu, però brut. Un cop arribeu al vostre escriptori, no estareu molt millor. Molts de nosaltres guardem el menjar als nostres escriptoris, donant als microbis un banquet diari.

La veritat bruta: "Tothom prem els botons de l'ascensor, però ningú els neteja", diu Tierno, que suggereix rentar-se després o utilitzar un desinfectant de mans.

Lliçó per emportar a casa per a un entorn net: Terino recomana netejar diàriament l’espai de treball, el telèfon, el ratolí i el teclat amb una tovalloleta desinfectant.

Zona de prova #4: El gimnàs local

Els resultats: Recerca publicada al Revista clínica de medicina esportiva va trobar que el 63 per cent dels equips de gimnàs tenien el rinovirus que causava fred. Al meu gimnàs, les manetes de l'Arc Trainer eren plenes S. aureus.

La bruta veritat: El fong del peu d’atleta pot sobreviure a la superfície de les estores. I, en una anàlisi independent, Tierno va trobar que el sòl de la dutxa era el lloc més brut del gimnàs.

Lliçó per emportar per a un entorn net: A més de fregar, Tierno recomana portar la vostra estora de ioga i una ampolla d’aigua (que tenia el mànec de la font d’aigua) E. coli). "Per evitar infeccions, utilitzeu sempre xancletes a la dutxa", diu.

Coming Clean: un germàfob reformat

Tierno diu que els gèrmens necessiten entorns específics per fer mal i el punt de saber què hi ha no és alimentar els germàfobs com jo, sinó recordar-nos que amb precaució fa mantenir-nos més sans.

Amb això en ment, continuaré rentant-me les mans i la cuina amb regularitat i faré que la meva filla faci el mateix. Encara tinc desinfectant de mans a la bossa, però no ho faig servir tot el temps. I ja no neto els llibres de la seva biblioteca; la Tierno em diu que el paper és un mal transmissor de gèrmens de totes maneres.

RELACIONATS: Com netejar la teva ampolla d'aigua reutilitzable

Revisió de