Com afecta el consum de sucre en sang?

Content

• Què és el sucre en sang?
• Què passa quan menges?
• Aliments rics en carbohidrats
• Exercici i sucre en sang
• Insulina i sucre en sang
• Conèixer els nivells de sucre en sang
• Mireu què mengeu

Què és el sucre en sang?

El sucre en sang, també conegut com a glucosa en sang, prové del menjar que mengeu. El teu cos crea sucre en sang digerint algun aliment en un sucre que circula pel torrent sanguini.

El sucre en sang s’utilitza per a l’energia. El sucre que no es necessita per alimentar el cos de forma immediata s’emmagatzema a les cèl·lules per a un ús posterior.

Massa sucre a la sang pot ser perjudicial. La diabetis tipus 2 és una malaltia que es caracteritza per tenir nivells més elevats de sucre en sang que el que es considera dins dels límits normals.

La diabetis no administrada pot provocar problemes amb el cor, els ronyons, els ulls i els vasos sanguinis.

Com més sàpigues sobre com l’alimentació afecta el sucre a la sang, millor et pots protegir contra la diabetis. Si ja teniu diabetis, és important saber com l’alimentació afecta el sucre en sang.

Què passa quan menges?

El teu cos descompon tot el que menges i absorbeix el menjar a les seves diferents parts. Aquestes parts inclouen:

• hidrats de carboni
• proteïnes
• greixos
• vitamines i altres nutrients

Els hidrats de carboni que consumeixes es converteixen en sucre en sang. Com més hidrats de carboni mengeu, més nivells de sucre haureu deixat anar a mesura que digereu i absorbiu el menjar.

Els hidrats de carboni en forma líquida que consumeixen ells mateixos s’absorbeixen més ràpidament que els dels aliments sòlids. El fet de prendre un refresc provocarà un augment més ràpid dels nivells de sucre en sang que menjar una llesca de pizza.

La fibra és un component dels hidrats de carboni que no es converteix en sucre. Això és perquè no es pot digerir. No obstant això, la fibra és important per a la salut.

Proteïnes, greixos, aigua, vitamines i minerals no contenen hidrats de carboni. Els carbohidrats tenen més impacte en els nivells de glucosa en sang.

Si teniu diabetis, la ingesta de carbohidrats és la part més important de la vostra dieta a considerar a l’hora de gestionar els nivells de sucre en sang.

Aliments rics en carbohidrats

Els aliments que generen l’alçada més gran del sucre en sang són els que contenen alts nivells de carbohidrats processats. Aquests aliments inclouen:

• productes de gra blanc, com la pasta i l’arròs
• cookies
• pa blanc
• cereals processats en fred
• begudes ensucrades

Si esteu veient la ingesta de hidrats de carboni, no haureu d’evitar aquests aliments. En lloc d'això, haureu de tenir cura de la mida de les porcions i substituir-los per cereals integrals quan sigui possible. Com més menjar mengeu, més quantitat de sucre absorbireu.

Menjar àpats mixtes és útil. La proteïna, el greix i la fibra ajuden a alentir la digestió dels hidrats de carboni. Això ajudarà a reduir les punxes del sucre en sang després dels àpats.

La freqüència que mengeu durant el dia també és important. Intenta mantenir els nivells de sucre en sang consistents en menjar cada 3 a 5 hores. Tres menjars nutritius al dia, a més d'un parell de refrigeris saludables, normalment poden mantenir constant el sucre en sang.

Si teniu diabetis, el vostre metge pot recomanar-vos la quantitat d’hidrats de carboni que podeu tenir per a menjars i aperitius. També podeu treballar amb un dietista familiar amb la diabetis que us pugui ajudar a planificar els vostres àpats.

La vostra salut, edat i nivell d’activitat tenen un paper fonamental a l’hora d’establir les vostres directrius dietètiques.

Exercici i sucre en sang

L’exercici pot tenir un gran efecte en els nivells de sucre en la sang perquè el sucre en sang s’utilitza per a l’energia. Quan utilitzeu els músculs, les cèl·lules absorbeixen el sucre de la sang per obtenir energia.

Segons la intensitat o la durada de l’exercici, l’activitat física pot ajudar a disminuir el sucre en sang durant moltes hores després d’aturar-se.

Si fa exercici regular, les cèl·lules del cos poden ser més sensibles a la insulina. Això ajudarà a mantenir els nivells de sucre en la sang dins dels intervals normals.

Insulina i sucre en sang

La insulina és una hormona important que ajuda a regular els nivells de sucre en sang. El pàncrees fa insulina. Ajuda a controlar els nivells de sucre en sang ajudant les cèl·lules que absorbeixen sucre del torrent sanguini.

Si teniu diabetis tipus 1, el vostre cos no produeix insulina. Això significa que cal injectar insulina cada dia.

Si la dieta i l'exercici no són suficients per controlar el sucre en la sang, es pot prescriure medicaments amb diabetis tipus 2 que ajudin a mantenir els nivells de sucre en la sang dins dels intervals objectius.

Si teniu diabetis tipus 2, el vostre cos produeix insulina, però pot no utilitzar-la adequadament ni produir-ne prou. Les vostres cèl·lules no responen a la insulina, de manera que circula més sucre a la sang.

L’exercici pot ajudar les cèl·lules a respondre millor i ser més sensibles a la insulina. La dieta adequada també pot ajudar-vos a evitar pics del sucre en sang. Això pot ajudar a mantenir el seu pàncrees funcionant bé, ja que els nivells alts de sucre en sang disminueixen la funció pancreàtica.

Conèixer els nivells de sucre en sang

Si teniu diabetis, la freqüència de provar el nivell de glucosa en sang depèn del vostre pla de tractament, així que seguiu els consells del vostre metge sobre els moments adequats.

L’horari habitual de revisió és al matí, abans i després dels àpats, abans i després de fer exercici, a l’hora d’anar a dormir i si us sentiu malalt. Pot ser que algunes persones no necessitin revisar el sucre en la sang diàriament.

El que mengeu i el que feu per l’activitat física afecten el vostre sucre en sang. Però no hi ha manera de saber quins efectes tenen tret que posis a prova el sucre en sang.

Els mesuradors de glucosa en sang s’utilitzen per provar els nivells de sucre en la sang per tal de veure si els seus nivells estan dins del rang objectiu. El seu metge també treballarà amb tu en la seva oferta individualitzada.

Mireu què mengeu

Els hidrats de carboni són els components dels aliments que més afecten el sucre a la sang. No és l'únic component que aporta calories. Els aliments també contenen proteïnes i greixos, que aporten calories.

Si consumeixes més calories de les que cremes en un dia, aquestes calories es convertiran en greixos i s’emmagatzemaran al teu cos.

Com més pes guanyis, menys sensible serà el teu cos a la insulina. Com a resultat, els nivells de sucre en sang poden augmentar.

En general, voleu evitar o minimitzar la ingesta de begudes i aliments endolcits altament processats i rics en hidrats de carboni i greixos poc saludables i amb un contingut nutritiu saludable.

Per exemple, un brownie pot tenir tants hidrats de carboni com un plàtan, però la fruita també té fibra, potassi i vitamines que necessita el teu cos. Els brownies no tenen aquests avantatges.

Si teniu diabetis o se us ha dit que teniu nivells alts de sucre en sang, parleu amb el vostre metge o amb un dietista sobre què podeu fer per menjar més sa i saludable.