8 aliments principals que causen al·lèrgia alimentària
Content
Aliments com ous, llet i cacauets són els principals responsables de causar al·lèrgies alimentàries, un problema que sorgeix a causa d’una reacció excessiva del sistema immunitari contra els aliments ingerits.
Els símptomes d’al·lèrgia alimentària són més freqüents en nadons i nens, però poden aparèixer a qualsevol edat. També és possible desenvolupar al·lèrgies als aliments que ja es té el costum de consumir, fins i tot durant molts anys, sent important ser conscient dels símptomes. Conèixer els símptomes de l’al·lèrgia alimentària.
Aquests són els 8 millors aliments que poden causar al·lèrgies alimentàries:
1. Cacauet
L’al·lèrgia a les cacauets provoca símptomes com picor a la pell amb taques vermelles, formigueig a la gola, boca inflada, secreció o secreció nasal i, en alguns casos, nàusees.
Per tractar, els cacauets i tots els productes que utilitzen cacauets en la seva composició s’han d’eliminar de la dieta, és important llegir les etiquetes dels aliments processats per identificar-ne la presència.
Per a les persones amb al·lèrgia alimentària, fins i tot en casos lleus, es recomana atenció amb els cacauets i els seus derivats, ja que aquest és un dels aliments que solen causar anafilaxi, una afecció que requereix atenció i tractament immediat, ja que quan no es tracta es pot fer ràpid posar en perill la vida. Saber identificar els símptomes de l’anafilaxi.
2. Marisc
També conegut com a marisc, el marisc inclou crustacis com la gambeta, el cranc i el llamàntol, i els mol·luscs, com musclos, ostres i vieires.
Aquesta és una de les al·lèrgies més perilloses i pot causar símptomes com vòmits, diarrea, mala digestió, pruïja al cos, dificultat per empassar, pal·lidesa o pell blavosa, confusió mental i pols feble.Per tant, per a les persones que ja han tingut algun episodi d’al·lèrgia als aliments, es recomana excloure aquests aliments de la dieta completament.
A més, si experimenta algun símptoma, per lleu que sigui després d’haver menjat aquests aliments, és recomanable buscar el centre de salut més proper.
3. Llet de vaca
La majoria dels casos d’al·lèrgia a la llet de vaca apareixen el primer any de vida, i aquestes persones també solen ser al·lèrgiques a la llet d’altres animals com ara cabres i ovelles.
Els símptomes apareixen poc després del consum i, entre els més freqüents, hi ha la diarrea, tot i que també poden aparèixer picor, malestar estomacal i vòmits. Per tant, es recomana suspendre els productes que poden contenir llet de vaca i altres animals, fins i tot si estan en pols. Apreneu a identificar l’al·lèrgia a la llet de vaca.
Si l’al·lèrgia és present en nens petits, el pediatre indicarà la millor fórmula per substituir la llet dels animals.
4. Llavors oleaginoses
Les llavors oleaginoses més habituals que causen al·lèrgies alimentàries són les ametlles, les avellanes, les nous del Brasil i els anacards. Entre els símptomes presentats hi ha nàusees, vòmits, dificultat per empassar, pruïja a la pell i a la cara, congestió nasal o secreció nasal i respiració curta.
Per evitar la crisi al·lèrgica, s’hauria de suspendre el consum d’aquestes fruites i productes que les contenen en la seva composició o derivats, com ara llet d’ametlles, cremes, olis, pastes i mantega.
5. Ou
L’al·lèrgia a l’òvul pot aparèixer en la infància o en l’edat adulta, i presenta símptomes com picor de la pell acompanyat de grumolls vermells, a més de problemes respiratoris i mal de panxa.
Per evitar aquests i altres símptomes més greus, heu de treure els ous dels aliments i anar amb compte si l'etiqueta del producte conté ingredients com blanc o rovell. Esbrineu com es fa el diagnòstic i el tractament de l’al·lèrgia a l’ou.
6. Blat
L’al·lèrgia al blat pot aparèixer en qualsevol etapa de la vida i els símptomes causats per aquesta al·lèrgia solen ser nàusees, vòmits, diarrea, mal de cap i, en alguns casos, dificultat per respirar.
Per reduir els símptomes, el blat s’ha d’eliminar de la dieta i de tots els aliments que utilitzen blat en la seva composició. Com a alternativa, podeu utilitzar amarant, blat de moro, civada, quinoa, arròs i tapioca. Vegeu com pot ser la dieta en casos d’al·lèrgia al blat.
7. Peixos
A diferència d’altres aliments, l’al·lèrgia als peixos sol sorgir només a l’edat adulta i no vol dir que la persona hagi d’evitar tot tipus de peixos, ja que l’al·lèrgia només pot sorgir per a una o poques espècies diferents, com ara els taurons o el peix espasa, per exemple. A més, tenir al·lèrgies als peixos no significa que la persona desenvolupi al·lèrgies als productes del mar, com ara la gambeta i la llagosta.
Els símptomes que solen aparèixer són nàusees, vòmits, diarrea, pruïja i grumolls vermells a la pell, nas tapissat o escorrent, esternuts, mal de cap i, en els casos més greus, asma. Per evitar atacs d'al·lèrgia alimentària, es recomana eliminar aquests aliments de la dieta.
8. Soja
La soja és un dels al·lergògens que, tot i que no es consumeix sovint en grans, és present en la composició de diversos aliments i pot provocar símptomes com enrogiment i picor al cos i la boca, nàusees, vòmits, diarrea i nas tapat.
Per tant, es recomana a les persones que tinguin al·lèrgies alimentàries, comproveu l’envàs de tots els productes abans de consumir-los per tal d’eliminar la soja de la dieta per evitar atacs d’al·lèrgia.
La Nostra Recomanació
Prova de la pell al·lèrgica
