8 avantatges per a la salut de Yerba Mate (avalat per la ciència)

Content

• Què és Yerba Mate?
• 1. Ric en antioxidants i nutrients
• 2. Pot impulsar l’energia i millorar el focus mental
• 3. Pot millorar el rendiment físic
• 4. Pot protegir contra les infeccions
• 5. Pot ajudar-vos a perdre pes i el greix del ventre
• 6. Pot impulsar el vostre sistema immunitari
• 7. Baixa els nivells de sucre en sang
• 8. Pot disminuir el risc de patir malalties cardíaques
• Com preparar Yerba Mate
• Seguretat i efectes secundaris
• Càncer
• Efectes secundaris relacionats amb la cafeïna
• Interaccions medicamentoses
• La línia de fons

Yerba mate és una beguda tradicional sud-americana que guanya popularitat mundial.

Es diu que té la força del cafè, els beneficis per a la salut del te i l’alegria de la xocolata.

Aquests són els 8 beneficis més importants per a la salut de Yerba mate.

Què és Yerba Mate?

Yerba mate és un te d'herbes elaborat a partir de les fulles i branquetes de la Ilex paraguariensis planta.

Les fulles s’assequen normalment a un foc, i després s’afegeixen en aigua calenta per fer el te.

El Yerba mate es consumeix tradicionalment d’un recipient anomenat carbassa i bevent amb una palla metàl·lica que té un filtre a l’extrem inferior per extreure els fragments de fulla.

Compartir-ho amb aquesta carbassa tradicional es diu que és un signe d’amistat i vinculació.

RESUM Yerba mate és un tipus de te elaborat a partir de les fulles i branques seques de la Ilex paraguariensis planta.

1. Ric en antioxidants i nutrients

Yerba mate conté diversos nutrients beneficiosos per a les plantes, inclosos (1):

• Xantines: Aquests compostos actuen com a estimulants. Inclouen cafeïna i teobromina, que també es troba en te, cafè i xocolata.
• Derivats del caffeoyl: Aquests compostos són els principals antioxidants que fomenten la salut del te.
• Saponines: Aquests compostos amargs tenen certes propietats antiinflamatòries i que redueixen el colesterol.
• Polifenols: Es tracta d’un grup gran d’antioxidants, vinculat a un risc reduït de moltes malalties.

Curiosament, sembla que la potència antioxidant del te de yerba mate és lleugerament superior a la del te verd (2).

És més, Yerba mate pot contenir set de nou aminoàcids essencials, a més de gairebé totes les vitamines i minerals que necessita el teu cos (1, 3).

Tanmateix, el te conté quantitats molt petites d’aquests nutrients, de manera que és poc probable que aporti una gran contribució a la vostra dieta per si sol.

RESUM Yerba mate és una potència antioxidant que conté molts nutrients beneficiosos per a les plantes.

2. Pot impulsar l’energia i millorar el focus mental

Amb 85 mg de cafeïna per tassa, la yerba mate conté menys cafeïna que el cafè, però més que una tassa de te (4).

Per tant, igual que qualsevol altre aliment o beguda amb cafeïna, pot augmentar el nivell d’energia i fer-lo sentir menys cansat.

La cafeïna també pot afectar els nivells de certes molècules de senyalització del cervell, cosa que la fa especialment beneficiosa per al seu focus mental (5, 6).

Diversos estudis humans van observar millora de l’alerta, el record a curt termini i el temps de reacció en participants que van consumir una sola dosi que contenia 37,5-450 mg de cafeïna (7).

A més, les persones que consumeixen regularment yerba mate sovint aparenten que millora la vigilància com el cafè, però sense els efectes secundaris molestos.

Tot i això, aquests testimonis encara no han estat demostrats científicament.

RESUM Gràcies al seu contingut en cafeïna, Yerba mate pot ajudar a augmentar els seus nivells d’energia i augmentar el seu enfocament mental.

3. Pot millorar el rendiment físic

La cafeïna també és coneguda per millorar les contraccions musculars, reduir la fatiga i millorar el rendiment esportiu fins a un 5% (8, 9, 10, 11).

Com que el yerba mate conté una quantitat moderada de cafeïna, els que beuen poden esperar beneficis similars per al rendiment físic.

De fet, en un estudi, les que van rebre una càpsula d'1 gram de yerba mate mòlta just abans de fer exercici cremaven un 24% més de greix durant l'exercici amb intensitat moderada (12).

Una major confiança en el greix per obtenir combustible durant l’exercici permet estalviar les reserves de carbohidrats per a moments crítics d’alta intensitat, com ara anar a peu per un turó o fer una sortida cap a la línia d’arribada. Això es podria traduir en un millor rendiment esportiu.

Actualment no se sap la quantitat òptima de yerba mate per beure abans de fer exercici.

RESUM Yerba mate augmenta la confiança del seu cos per obtenir combustible durant l'exercici. També pot millorar les contraccions musculars i reduir la fatiga, cosa que pot contribuir a un millor rendiment físic.

4. Pot protegir contra les infeccions

Yerba mate pot ajudar a prevenir infeccions per bacteris, paràsits i fongs.

Un estudi en el tub de prova va trobar que una alta dosi d'extracte de yerba mate estava desactivada E. coli, un bacteri que provoca símptomes d’enverinament alimentari com els rampes d’estómac i la diarrea (13, 14).

Els compostos de yerba mate també poden impedir el creixement de Furfur de Malàsia, un fong responsable de la pell escamosa, de la caspa i de certes erupcions cutànies (15).

Finalment, la investigació suggereix que els compostos que hi ha poden proporcionar una protecció contra els paràsits intestinals (1).

Tot i això, la majoria d’aquests estudis es van fer sobre cèl·lules aïllades. Actualment no està clar si aquests beneficis són els mateixos per als humans i es necessita més investigació (16, 17).

RESUM El Yerba mate pot tenir algunes propietats anti-bacterianes, antiparasitàries i anti-fongs. Tot i això, cal més recerca.

5. Pot ajudar-vos a perdre pes i el greix del ventre

Estudis en animals demostren que Yerba mate pot reduir la gana i augmentar el metabolisme, cosa que pot ajudar a la pèrdua de pes (18).

Sembla disminuir el nombre total de cèl·lules grasses i reduir la quantitat de greix que contenen (19).

La investigació humana suggereix que també pot augmentar la quantitat de greix emmagatzemat que es crema per energia (12, 20).

A més, en un estudi de 12 setmanes en persones amb sobrepès, els que es van administrar 3 grams de pols de yerba mate al dia van perdre una mitjana d'1,5 lliures (0,7 kg). També van reduir la seva proporció cintura a maluc un 2%, cosa que indica que es va perdre greix del ventre (21).

En comparació, els participants amb un placebo van guanyar una mitjana de 6,8 lliures (2,8 kg) i van augmentar la seva proporció cintura-maluc un 1% durant el mateix període de 12 setmanes (21).

RESUM Yerba mate pot reduir la gana, augmentar el metabolisme i augmentar la quantitat de greix cremat per al combustible. Això us podria ajudar a perdre pes.

6. Pot impulsar el vostre sistema immunitari

Yerba mate conté saponines, que són compostos naturals amb propietats antiinflamatòries (1, 22).

A més, aporta petites quantitats de vitamina C, vitamina E, seleni i zinc. Aquests antioxidants poden reforçar el seu sistema immune i promoure la salut (23, 24).

Tanmateix, els investigadors encara no han investigat els efectes directes del yerba mate en el sistema immunitari humà.

RESUM Yerba mate té propietats antiinflamatòries i antioxidants que poden augmentar el seu sistema immune.

7. Baixa els nivells de sucre en sang

Yerba mate pot ajudar a disminuir el sucre en la sang i reduir les complicacions de la diabetis.

De fet, un estudi recent amb animals informa que pot millorar la senyalització d’insulina (25).

També pot reduir la formació de productes finals de glucosa avançats (AGEs), que participen en el desenvolupament i l’agreujament de moltes malalties (26, 27).

Tanmateix, actualment manca de recerca en persones.

RESUM Yerba mate pot millorar la senyalització d’insulina i el control del sucre en sang. Tot i això, cal més recerca humana.

8. Pot disminuir el risc de patir malalties cardíaques

Yerba mate conté compostos antioxidants, com ara derivats del cafeïl i polifenols, que poden protegir-se contra les malalties del cor.

Els estudis sobre cèl·lules i animals també denuncien que l’extracte mat pot proporcionar alguna protecció contra les malalties del cor (28, 29).

En humans, Yerba mate sembla reduir els nivells de colesterol.

En un estudi de 40 dies, els participants que van beure 11 onces (330 ml) de yerba mate cada dia van baixar els seus nivells "dolents" de colesterol LDL en un 8,6-13,1% (30).

Dit això, es necessiten més estudis per arribar a conclusions clares.

RESUM Les propietats antioxidants, antiinflamatòries i de reducció del colesterol de Yerba mate poden ajudar a protegir-se contra les malalties del cor.

Com preparar Yerba Mate

El Yerba mate es serveix tradicionalment en un recipient anomenat carbassa, també conegut com a carbassa.

S'aboca generalment a través d'una palla de metall que té un filtre a l'extrem inferior per traçar els fragments de fulla.

Per preparar el mat, ompliu el terç inferior de la carbassa amb fulles de mate seques o torrades abans d’afegir aigua calenta.

Si no teniu un calabash, podeu preparar-lo en una premsa francesa.

El te se serveix sovint amb sucre cremat, suc de llimona o llet i es pot remplir amb aigua calenta diverses vegades abans d’utilitzar noves fulles per fer un nou lot.

Tot i que es consumeix tradicionalment calent, el yerba mate també es pot servir fred, sobretot en climes calorosos.

RESUM Yerba mate es pot consumir calent o fred i es prepara de manera similar a altres tes solts. Se serveix tradicionalment en carbassa o calabaza.

Seguretat i efectes secundaris

El Yerba mate és poc probable que causi danys als adults sans que el beuen ocasionalment.

No obstant això, els que el beuen regularment poden tenir un risc més elevat de:

Càncer

Els estudis demostren que beure grans quantitats de yerba mate durant molt de temps pot augmentar el risc de càncer respiratori i digestiu superior (1, 31, 32, 33).

Una possible explicació és que el mate conté hidrocarburs aromàtics policíclics (PAHs), coneguts cancerígens que també es troben en el fum del tabac i la carn a la brasa (1).

També es consumeix sovint a temperatures molt calentes. Això podria danyar el revestiment respiratori i digestiu, augmentant el risc de formació de cèl·lules canceroses (31, 34).

Tot i això, alguns compostos que s’hi poden protegir contra altres tipus de càncer (1, 35).

Efectes secundaris relacionats amb la cafeïna

La Yerba mate conté cafeïna. Massa cafeïna pot causar mals de cap, migranyes i pressió arterial alta en alguns individus (36, 37).

Les dones embarassades han de limitar la ingesta de parella a un màxim de tres tasses al dia. Massa cafeïna pot augmentar el risc d’avortament esporàdic i baix pes al néixer (38, 39).

Interaccions medicamentoses

Els estudis mostren que certs compostos en yerba mate tenen activitat inhibidora de la monoaminoxidasa (MAOI). Les OAI se solen prescriure com a medicaments per a la depressió i la malaltia de Parkinson (1).

Per tant, les persones que prenen medicaments MAOI han d’utilitzar amb precaució el yerba mate.

Finalment, a causa del seu contingut en cafeïna, pot interactuar també amb el relaxant muscular Zanaflex o l'antidepressiu Luvox. Les persones que prenen aquests medicaments han d’evitar el yerba mate, ja que pot augmentar els efectes dels fàrmacs (40).

RESUM El consum freqüent de yerba mate pot augmentar el risc de certs càncers. Les dones embarassades i les persones sensibles a la cafeïna o a prendre certs medicaments prescrits haurien de beure amb precaució.

La línia de fons

El Yerba mate pot no ser adequat per a tothom, i beure’l regularment a temperatures molt calentes pot augmentar el risc de patir càncers.

Tanmateix, aquesta beguda també conté diversos compostos beneficiosos vinculats a impressionants beneficis per a la salut.

Si voleu provar a Yerba mate, comenceu a poc a poc i assegureu-vos de deixar que es refredi una mica abans de beure-la.