5 aliments que probablement no sabíeu que podríeu espirar

Content

• Peres
• Cebes
• Pebrots
• Tiges de bròquil
• Cantalup
• Revisió de

Els Zoodles valen la pena, però n’hi ha molts altres maneres d'utilitzar un espiralitzador.

Només cal que demaneu a Ali Maffucci, creador d'Inspiralized, un recurs en línia, tot el que necessiteu saber sobre l'ús de l'eina. (En realitat, va crear l'Inspiralizer, la seva pròpia versió del pràctic accessori de cuina, quan va lluitar per trobar una unitat que sentia que complia els estàndards d'alguna cosa amb la qual faries servir per cuinar al registre.) Ha publicat centenars de receptes creatives a al seu lloc web, mostrant maneres divertides d’utilitzar l’eina.

Tot i que probablement et quedes sovint a espiralitzar els mateixos articles, en realitat hi ha fins a 30 verdures diferents que es poden espiralitzar, diu Maffucci. I tant si us agrada menjar baixos en carbohidrats com si només odi picar, aprendre noves maneres d’utilitzar un espiralitzador pot canviar la vostra dieta. (És per això que figura a la nostra llista d’eines de cuina que us elevaran les habilitats culinàries.) Quins són, doncs, quines opcions més adequades per espiralitzar a la botiga de queviures? Aquí, Maffucci comparteix alguns dels seus aliments preferits que et poden sorprendre.

Peres

Maffucci diu que una de les seves fruites preferides per espiralitzar és la pera. Sabíeu que podeu utilitzar la fruita espiralitzada en parfaits de iogurt, sobre farina de civada, regades amb xocolata i congelada, o fins i tot com a cobertura de creps? Els trossos de pera arrissats també fan que una taula de formatge sembli més elegant. Consell professional: Maffucci suggereix utilitzar peres asiàtiques, ja que la seva forma rodona fa que siguin més fàcils d'espiralitzar.

Cebes

En lloc de passar uns minuts insoportables esquinçant mentre talleu les cebes, simplement feu-les en espiral. A Maffucci li agrada utilitzar fideus de ceba a la sopa de ceba francesa, però diu que també podeu caramel·litzar-los i afegir-los a hamburgueses, tacs, amanides o entrepans. (Si busqueu una opció d'hamburguesa baixa en carbohidrats, aneu sense pa amb aquesta hamburguesa de Teriyaki de baix contingut en carbohidrats que és alhora dolça i picant.)

Pebrots

Una altra manera de retallar i tallar a daus el treball de preparació: espiralitzar pebrots dolços. Els pebrots poden semblar com si fessin un embolic total en un espiralitzador, però Maffucci diu que els pebrots s’espiralitzen fàcilment. Només heu de raspallar les llavors al final. Creeu una barreja de fajita o rostiu uns pebrots vermells per a un pa pla.

Tiges de bròquil

Creieu que les floretes de bròquil són l’única part del bròquil que val la pena menjar? Quan s'espiralitzen i es cuinen, les tiges de bròquil perden la seva textura dura i són una de les parts més nutritives de la verdura. (P.D.: aquí hi ha nou restes de menjar que hauríeu de deixar de llençar.) Maffucci recomana rostir floretes amb les tiges o utilitzar tiges de bròquil en espiral com a substitut de la pasta.

Cantalup

Afegiu meló en espiral a una amanida de fruites per obtenir un toc addicional (i per semblar un xef professional). Una altra idea: en lloc de perdre el temps amb una bola de meló, utilitzeu curlicues de meló en un aperitiu de prosciutto, mozzarella i ruca. (Yum!)

Revisió de