3 receptes saludables de menjar ràpid que podeu fer a casa

Content

• En lloc de tenir un McDonald’s Quarter Pounder, feu una hamburguesa de bolets de gall dindi.
• En lloc de tenir el Crunchwrap Supreme de Taco Bell, fes un Crunchwrap Supreme de Califòrnia.
• En lloc de tenir la Tenders Go Cup de KFC, feu ofertes de pollastre "fregit" al forn.
• Revisió de

Esteu enmig d'un episodi apassionant de Escàndol, i apareix un anunci comercial per a un sorprenent combinat d'hamburgueses i patates fregides en una de les grans cadenes de menjar ràpid. Potser estàs ressat d’una tarda a la nit, potser has estat intentant tallar les parades de trànsit o potser només ets una noia que estima una bona hamburguesa. Sigui quin sigui el desencadenant, desitgeu oficialment aquest combo, però sabeu que el menjar ràpid no té exactament una estrella d’or nutricional. (Tot i que podeu trobar aquests dinars per prendre i anar de cadenes de menjar ràpid que en realitat són força saludables).

Estic aquí per dir-vos que podeu recrear versions més saludables d’aquesta hamburguesa i dels vostres altres plats de menjar ràpid a casa, i que tindrà un gust encara millor que la realitat. Amb algunes grapes a la mà, podràs gaudir de les teves ganes sense haver de canviar mai el pijama.

En lloc de tenir un McDonald’s Quarter Pounder, feu una hamburguesa de bolets de gall dindi.

Tot i que no estic en contra de la carn mòlta (prova: la recepta d’hamburgueses Bunless Bite-Size que necessiteu aquest cap de setmana), el gall dindi magre és una manera excel·lent de satisfer les vostres ganes d’hamburgueses tot disminuint a la meitat els greixos saturats no desitjats. A més, preparar la vostra hamburguesa a casa us ajudarà a reduir el contingut de sodi (alguna cosa per la qual són coneguts els menús de menjar ràpid) fins a 300 mg. El truc és utilitzar bolets a la base de gall dindi. Els bolets són una excel·lent manera natural d’impartir aquest sabor umami a la vostra hamburguesa sense necessitat de fer una carn massiva de carn de mig quilo per fer la feina. Poseu aquesta recepta al següent nivell afegint la vostra pròpia "salsa secreta" (psst: és un alvocat saludable per al cor).

El que necessitareu: gall dindi mòlt, bolets, ceba, all, panets integrals, enciam, tomàquet i alvocat

Obteniu la recepta: Hamburguesa de bolets de gall dindi

Nutrició de l'hamburguesa de gall dindi: 270 calories; Greix 9 g (ds 2 g); Proteïna 23g; carbohidrats 31 g; Fibra 5g; Sodi 400 mg

Nutrició de McDonald's Quarter Pounder (sense formatge): 430 calories; Greix 20g (Ds 8g); Proteïna 26g; Carb 38g; Fibra 2g; Sodi 700 mg

En lloc de tenir el Crunchwrap Supreme de Taco Bell, fes un Crunchwrap Supreme de Califòrnia.

Fins i tot el millor menjar mexicà local i autèntic deixarà marques de greix a la meva taula i marxarà jo amb indigestió, ardor d’estómac i son inquiet per un estómac inquiet. Si no teniu accés a un tracte mexicà real, o simplement no podeu passar per un Taco Bell sense desitjar un taco suau, us mostraré com uns quants intercanvis simples us permetran fer-vos més saludables versió del Crunchwrap Supreme preferit pels fans sense tot aquest greix. El producte acabat no només té un gust fresc, sinó que té la meitat de greix i el doble de proteïnes. (A continuació, proveu aquesta recepta d’Instant Pot per a pollastre mexicà).

El que necessitareu: Pa pla, mongetes negres, formatge, enciam, pico de gall, alvocat i, si ets un menjador de carn, una proteïna preferida

Obteniu la recepta: Califòrnia Crunchwrap Supreme

California Crunchwrap Supreme nutrition: calories 360; Greix 9 g (ds 2 g); proteïnes 31 g; Carb 40g; Fibra 6g; Sodi 800 mg

Taco Bell Crunchwrap Nutrició suprema: Calories 510; Greix 18 g (ds 5 g); Proteïna 19g; hidrats de carboni 69 g; Fibra 5g; Sodi 1160mg

En lloc de tenir la Tenders Go Cup de KFC, feu ofertes de pollastre "fregit" al forn.

No mentiré: quan tens ganes de pollastre fregit, és difícil trobar una versió casolana que sigui igual de satisfactòria. Vaig passar gairebé dos anys perfeccionant aquesta recepta al forn perquè tingués la quantitat adequada de cruixent, com s'esperava en pollastre fregit. (Sí, es podria dir que estic compromès.) No només es redueixen les calories a la meitat fent aquestes licitacions a casa, sinó que també s'afaitarà gairebé dos terços del sodi. Podeu servir-los com a bolquers amb les vostres salses preferides o intercalar fàcilment un parell en un pa de gra sencer amb enciam i tomàquet. Feu-ne un menjar cuinant algunes patates fregides de verdures rostides per acompanyar-les.

El que necessitareu: Ofertes de pollastre cru, panko de gra sencer, ous, mantega, oli de colza, farina de llinosa i condiment italià

Obteniu la recepta: Licitacions de pollastre "fregit" al forn

Al forn Chicen Tenders nutrició: Calories 290; Greix 9 g (ds 1 g); Proteïna 20g; Carb 33g; Fibra 5g; Sodi 400 mg

Nutrició KFC Tenders Go Cup: Calories 540; Greix 27g (dist 4g); Proteïna 24g; Carb 50g; Fibra 4g; Sodi 1330mg

Revisió de