20 receptes amigables amb l'IBS per provar aquesta primavera

Content

• Esmorzar
• 1. Nadó holandès sense gluten amb xarop d’auró de nabius
• 2. Muffins de nabius i coco baixos en FODMAP
• 3. Iogurt de coco
• 4. Quinoa d’esmorzar de baies de cuina lenta
• Dinar
• 5. Rotllets de primavera refrescants farcits de verdures
• 6. Embolcalls de tapioca suaus i sense gluten
• 7. Bols de sushi de rotllo de Califòrnia
• Costats i aperitius
• 8. Patates fregides nori torrades amb wasabi
• 9. Dip de pesto d’alfàbrega
• 10. Adobats vietnamites
• 11. Rotllos de sopar d’herba triple durant la nit
• Sopar
• 12. Pasta de pesto de pebrot vermell cremós
• 13. Vaixells de carbassó
• 14. Sofregit de pollastre satay amb fideus d'arròs
• 15. Fregar barbacoa
• Postres
• 16. Mini galetes de nabius sense nabius sense gluten
• 17. Pastís de xocolata sense farines
• 18. Gelat de maduixa vegana
• 19. Barretes de llimona sense gluten
• 20. Bombons de gerds sense lactis
• Linia inferior

La primavera és el moment perfecte per barrejar els àpats i provar alguna cosa nova.

Les baies tot just comencen a arribar, els arbres rebenten llimones i les herbes són abundants.

Els mercats agrícoles estan plens de productes magnífics i tot és tan fresc i ple de sabor. Aprofiteu els deliciosos productes de primavera amb aquestes receptes de FODMAP baixes i aptes per l'IBS.

Esmorzar

1. Nadó holandès sense gluten amb xarop d’auró de nabius

Imagineu-vos que un pastís, un crep i un esponjós pastís d’àngel tenien un nadó.

Ells convertirien aquest nadó holandès en un deliciós deliciós i fàcil de fer. Aquesta versió sense gluten està feta amb farina de civada, de manera que us mantindreu plens almenys fins al dinar.

Substituïu una llet sense lactosa o una alternativa làctica com ara llet d’ametlla, civada o arròs per les 2/3 tasses de llet sencera de la recepta.

Obteniu la recepta!

2. Muffins de nabius i coco baixos en FODMAP

Els nabius han tornat a la temporada, cosa que significa una cosa: els magdalenes. Aquests magdalenes humits només requereixen set ingredients i s’uneixen en menys d’una hora.

Aconsegueix la recepta!

3. Iogurt de coco

Els probiòtics són una part important de la digestió saludable, especialment per a les persones amb SII. Afegiu alguns bons insectes a la vostra dieta amb aquest iogurt de coco vegà.

Obteniu la recepta!

4. Quinoa d’esmorzar de baies de cuina lenta

Oblideu-vos dels tristos paquets instantanis i de la farina de civada grumollosa. Despertar amb un esmorzar calent i preparat amb aquesta quinoa de baies de cuina lenta.

Les baies de primavera afegeixen una explosió de color i sabor a aquest nutritiu esmorzar. Feu un lot gran i guardeu la resta a la nevera perquè pugueu esmorzar tota la setmana sense aixecar el dit.

Obteniu la recepta!

Dinar

5. Rotllets de primavera refrescants farcits de verdures

Els rotlles de primavera fan que les verdures cruixents siguin absolutament encantadores i VeryWellFit ofereix una recepta que permet una deliciosa varietat de substitucions per la col habitual.

Aquesta recepta fresca fa un gran dinar per emportar. Les restes duren uns dies a la nevera, de manera que podeu fer-ne un munt i gaudir-ne durant tota la setmana.

Obteniu la recepta!

6. Embolcalls de tapioca suaus i sense gluten

La majoria dels embolcalls sense gluten comprats a la botiga són menys flexibles que el cartró amb què s’envasen. Feu el vostre propi embolcall suau que no es trenqui en el moment que intenteu doblegar-lo.

Aquesta recepta utilitza farina de tapioca per obtenir la textura perfecta, a més d’un toc de formatge FODMAP baix per obtenir sabor. Substituïu la llet sense lactosa si cal.

Obteniu la recepta!

7. Bols de sushi de rotllo de Califòrnia

El sushi casolà requereix molt de temps i és gravador. Obteniu tot el sabor sense cap desastre.

Si us mantingueu a una dieta estricta de FODMAP, substituïu la salsa de soja per taminos o aminos de coco i feu servir salsa de xili sense all.

Obteniu la recepta!

Costats i aperitius

8. Patates fregides nori torrades amb wasabi

Il·lumina la llengua (i els pits sinusals) amb aquest berenar cruixent. Les algues estan plenes de vitamines i minerals saludables, i aquestes patates fregides nori us costaran una fracció dels paquets de berenars individuals.

Obteniu la recepta!

9. Dip de pesto d’alfàbrega

No podreu dir que aquesta immersió no conté gluten. L’alfàbrega fresca, l’oli d’oliva i els pinyons es combinen per fer un bany increïble. També podeu estendre el bany amb un entrepà, embolcall o carn per augmentar el sabor.

Aconsegueix la recepta!

10. Adobats vietnamites

Els condiments i altres potenciadors del sabor poden ser un repte enorme en una dieta baixa en FODMAP. Aquests adobats vietnamites constitueixen una excel·lent cobertura amb IBS que afegirà sabor (i probiòtics saludables) al vostre plat.

Obteniu la recepta!

11. Rotllos de sopar d’herba triple durant la nit

Cada dia és un bon dia per sopar, però aquests rotlles d’herbes són perfectes per a la primavera.

La massa lleugera i airejada es fa amb romaní fresc, sàlvia i farigola per afegir ràfegues de sabor. Encara millor, els companys de sopar mai no sabran que no tenen gluten.

Per una alternativa FODMAP baixa, substituïu la llet sencera de civada, coco, ametlla o arròs per la llet sencera a la recepta.

Obteniu la recepta!

Sopar

12. Pasta de pesto de pebrot vermell cremós

La pasta rica i cremosa no ha de ser una cosa del passat. Aquesta recepta decadent és sorprenentment sana i amigable amb el SII.

Fet amb pebrot vermell rostit i només 1/3 de tassa de crema sense lactosa, podeu gaudir de la vostra pasta sense preocupar-vos per l’excés de calories o greixos.

Obteniu la recepta!

13. Vaixells de carbassó

Aquests són fins i tot més saborosos que una patata al forn farcida i són molt millors per a vosaltres. Els carbassons a la meitat es buiden i s’omplen de pebrots, tomàquets, herbes i pinyons per crear un sopar d’inspiració italiana profundament satisfactori.

Obteniu la recepta!

14. Sofregit de pollastre satay amb fideus d'arròs

Abandoneu el menjar greix i alt de FODMAP. Aquest sofregit de fideus d’arròs és tan reconfortant com el seu homòleg en caixes i no us deixarà una ressaca de menjar ferralla l’endemà.

Obteniu la recepta!

15. Fregar barbacoa

Una bona barbacoa és tot un problema. Barregeu la vostra pròpia barreja secreta que no us fregui de la manera equivocada.

Aquesta recepta utilitza pebre vermell fumat, grans de pebre i cafè exprés. Substituïu els grans expressats descafeïnats si el vostre sistema és especialment sensible a la cafeïna.

Obteniu la recepta!

Postres

16. Mini galetes de nabius sense nabius sense gluten

Més fàcils que el pastís, aquestes galetes personals són el cel. L’escorça escamosa i mantegosa és la combinació perfecta amb les baies de tarta. Les postres no són molt millors que això.

Obteniu la recepta!

17. Pastís de xocolata sense farines

Aquest pastís de xocolata sense farines aconsegueix ser ric sense ser massa pesat. Les clares d'ou afegeixen una textura i una airositat agradables al pastís, tot conservant la perfecció de la massa fosca.

Obteniu la recepta!

18. Gelat de maduixa vegana

Aquest gelat amb llet de coco és fàcil d’estomacar i és meravellosament cremós. Encara millor, les restes es guarden bé al congelador.

Obteniu la recepta!

19. Barretes de llimona sense gluten

No es pot celebrar la primavera sense llimones ni barretes de llimona. Aquestes barres de tarta es fan amb una escorça de pa de pessic mantegós i un flam al forn senzill. Tingueu en compte que desapareixen ràpidament.

Obteniu la recepta!

20. Bombons de gerds sense lactis

Si us trobeu en un dels afortunats climes que aconsegueixen gerds frescos a la primavera, aquests petits bombons són perfectes per a un regal saludable després de sopar o per regalar (per al Dia de la Mare, potser?).

Són similars a les maduixes cobertes de xocolata, tret que la xocolata embolcalla completament els gerds i és una mica més densa, de manera que obtindreu més bondat xocolatada per mos.

Obteniu la recepta!

Linia inferior

El fet que tingueu IBS, no vol dir que us hagueu d’adherir als mateixos aliments suaus.

Proveu alguna cosa nova i exploreu receptes FODMAP baixes i saboroses. Aquestes receptes són saboroses i no us faran sentir que us perdeu.