Gelatina

Content

• Possiblement ineficaç per a ...
• No hi ha proves suficients per avaluar l'eficàcia de ...
• Precaucions i advertències especials:

La gelatina és una proteïna a partir de productes animals.

La gelatina s’utilitza per a la pell envellida, l’artrosi, els ossos febles i fràgils (osteoporosi), les ungles fràgils, l’obesitat i moltes altres afeccions, però no hi ha bones evidències científiques que recolzin aquests usos.

En la fabricació, la gelatina s’utilitza per a la preparació d’aliments, cosmètics i medicaments.

Base de dades completa de medicaments naturals valora l’eficàcia basada en evidències científiques segons l’escala següent: Eficàcia, probablement efectiva, possiblement efectiva, possiblement ineficaç, probablement ineficaç, ineficaç i insuficient per avaluar.

Les qualificacions d'eficàcia de GELATINA són els següents:

Possiblement ineficaç per a ...

• Diarrea. Les primeres investigacions demostren que prendre tanat de gelatina durant un màxim de 5 dies no disminueix la durada de la diarrea ni la freqüència amb què es produeix la diarrea en nadons i nens petits.

No hi ha proves suficients per avaluar l'eficàcia de ...

• Un trastorn de la sang que redueix els nivells de proteïnes a la sang anomenada hemoglobina (beta-talassèmia). Les primeres investigacions realitzades en dones embarassades amb una forma lleu d’aquest trastorn de la sang demostren que prendre gelatina feta de pell d’ase millora els nivells d’hemoglobina.
• Envelliment de la pell.
• Ungles trencadisses.
• Dolor en les articulacions.
• Baixos nivells de glòbuls vermells en persones amb una malaltia a llarg termini (anèmia de malaltia crònica).
• Dany muscular provocat per l'exercici.
• Dolor muscular causat per l'exercici.
• L’obesitat.
• Artrosi.
• Artritis reumatoide (RA).
• Ossos febles i fràgils (osteoporosi).
• Pell arrugada.
• Altres condicions.

Es necessita més evidència per avaluar l’eficàcia de la gelatina per a aquests usos.

La gelatina està feta de col·lagen. El col·lagen és un dels materials que formen el cartílag, l’os i la pell. Prendre gelatina pot augmentar la producció de col·lagen al cos. Algunes persones pensen que la gelatina pot ajudar a l’artritis i altres afeccions articulars. Els productes químics de la gelatina, anomenats aminoàcids, poden absorbir-se al cos.

Quan es pren per boca: La gelatina és PROBABLEMENT SEGUR per a la majoria de la gent en quantitats d’aliments. Les quantitats més grans que s’utilitzen en medicina són POSSIBLEMENT SEGUR. Hi ha algunes proves que indiquen que la gelatina en dosis de fins a 10 grams diaris es pot utilitzar amb seguretat durant un màxim de 6 mesos.

La gelatina pot causar un sabor desagradable, sensacions de pesadesa a l’estómac, inflor, ardor d’estómac i eructes. La gelatina també pot provocar reaccions al·lèrgiques. En algunes persones, les reaccions al·lèrgiques han estat prou greus com per danyar el cor i causar la mort.

Hi ha certa preocupació sobre la seguretat de la gelatina perquè prové de fonts animals. Algunes persones estan preocupades perquè pràctiques de fabricació insegures puguin conduir a la contaminació de productes de gelatina amb teixits animals malalts, inclosos aquells que puguin transmetre la malaltia de la vaca boja (encefalopatia espongiforme bovina). Tot i que aquest risc sembla ser baix, molts experts desaconsellen l'ús de suplements d'origen animal com la gelatina.

Precaucions i advertències especials:

Embaràs: Un tipus específic de gelatina que s’elabora amb pell d’ase és POSSIBLEMENT SEGUR en les quantitats més grans que s’utilitzen com a medicaments. No se sap prou sobre la seguretat d'altres tipus de gelatina quan s'utilitza en quantitats medicinals durant l'embaràs. Mantingueu-vos segurs i seguiu les quantitats d’aliments.

Alletament: No se sap prou sobre la seguretat de la gelatina quan s’utilitza en quantitats medicinals durant la lactància materna. Mantingueu-vos segurs i seguiu les quantitats d’aliments.

Nens: La gelatina és POSSIBLEMENT SEGUR quan es pren per via oral com a medicament durant un breu període de temps en lactants i nens petits. Prendre 250 mg de tanat de gelatina quatre vegades al dia durant un màxim de 5 dies sembla ser segur en nens menors de 15 kg o 3 anys. Prendre 500 mg de tanat de gelatina quatre vegades al dia durant un màxim de 5 dies sembla ser segur en nens de més de 15 kg o de 3 anys.

No se sap si aquest producte interactua amb cap medicament.

Abans de prendre aquest producte, parleu amb el vostre professional de la salut si preneu medicaments.

No es coneixen interaccions amb herbes i suplements.

No es coneixen interaccions amb els aliments.

La dosi adequada de gelatina depèn de diversos factors, com ara l’edat, la salut i altres afeccions de l’usuari. En aquest moment, no hi ha prou informació científica per determinar un rang de dosis adequat per a la gelatina. Tingueu en compte que els productes naturals no sempre són necessàriament segurs i que les dosis poden ser importants. Seguiu les instruccions pertinents a les etiquetes del producte i consulteu el vostre farmacèutic o metge o un altre professional sanitari abans d’utilitzar-lo. Colla Corii Asini, col·lagen desnaturalitzat, Ejiao, gelatina, gelatina, gelatina, col·lagen parcialment hidrolitzat.

Per obtenir més informació sobre com s'ha escrit aquest article, consulteu el document Base de dades completa de medicaments naturals metodologia.

1. Identificació Florez, Sierra JM, Niño-Serna LF. Tanat de gelatina per a la diarrea aguda i la gastroenteritis en nens: revisió sistemàtica i metaanàlisi. Arch Dis Child. 2020; 105: 141-6. Veure resum.
2. Lis DM, Baar K. Efectes de diferents derivats del col·lagen enriquit amb vitamina C sobre la síntesi de col·lagen. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2019; 29: 526-531. Veure resum.
3. Li Y, He H, Yang L, Li X, Li D, Luo S. Efecte terapèutic de Colla corii asini en la millora de les composicions d’anèmia i hemoglobina en dones embarassades amb talassèmia. Int J Hematol. 2016; 104: 559-565. Veure resum.
4. Ventura Spagnolo E, Calapai G, Minciullo PL, Mannucci C, Asmundo A, Gangemi S. Reacció anafilàctica letal a la gelatina intravenosa en el curs de la cirurgia. Sóc J Ther. 2016; 23: e1344-e1346. Veure resum.
5. de la Fuente Tornero E, Vega Castro A, de Sierra Hernández PÁ, et al. Síndrome de Kounis durant l’anestèsia: presentació de mastocitosi sistèmica indolent: informe de casos. A Case Rep.2017; 8: 226-228. Veure resum.
6. Gelatin Manufacturers Institute of America. Manual de gelatina. 2012. Disponible a: http://www.gelatin-gmia.com/gelatinhandbook.html. Consultat el 9 de setembre de 2016.
7. Su K, Wang C. Avenços recents en l’ús de la gelatina en la investigació biomèdica. Biotechnol Lett 2015; 37: 2139-45. Veure resum.
8. Djagny VB, Wang Z, Xu S. Gelatina: una proteïna valuosa per a la indústria alimentària i farmacèutica: revisió. Crit Rev Food Sci Nutr 2001; 41: 481-92. Veure resum.
9. Morganti, P i Fanrizi, G. Efectes de la gelatina-glicina sobre l’estrès oxidatiu. Cosmètics i articles de tocador (EUA) 2000; 115: 47-56.
10. Autor desconegut. Un assaig clínic fa que Knox NutraJoint tingui beneficis en l’artrosi lleu. 10-1-2000.
11. Morganti P, Randazzo S Bruno C. Efecte de la dieta de gelatina / cistina sobre el creixement del cabell humà. J Soc Cosmetic Chem (Anglaterra) 1982; 33: 95-96.
12. No hi ha cap autor. Un assaig aleatoritzat que compara l’efecte del plasma congelat, la gelatina o la glucosa frescos per via intravenosa profilàctica sobre la mortalitat i la morbiditat primerenques en nadons prematurs. Grup d’assaig de la Northern Neonatal Nursing Initiative [NNNI]. Eur J Pediatr. 1996; 155: 580-588. Veure resum.
13. Oesser S, Seifert J. Estimulació de la biosíntesi i secreció de col·lagen tipus II en condròcits bovins cultivats amb col·lagen degradat. Cell Tissue Res 2003; 311: 393-9 .. Veure resum.
14. Biblioteca electrònica PDR. Montvale, Nova Jersey: Medical Economics Company, Inc., 2001.
15. Sakaguchi M, Inouye S. Anafilaxi a supositoris rectals que contenen gelatina. J Allergy Clin Immunol 2001; 108: 1033-4. Veure resum.
16. Nakayama T, Aizawa C, Kuno-Sakai H. Anàlisi clínica de l’al·lèrgia a la gelatina i determinació de la seva relació causal amb l’administració prèvia de vacuna contra la tos ferina acel·lular que conté gelatina combinada amb toxoides contra la diftèria i el tètanus. J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 321-5.
17. Kelso JM. La història de la gelatina. J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 200-2. Veure resum.
18. Kakimoto K, Kojima Y, Ishii K, et al. L'efecte supressiu de la superòxid dismutasa conjugada amb gelatina sobre el desenvolupament de la malaltia i la gravetat de l'artritis induïda per col·lagen en ratolins. Clin Exp Immunol 1993; 94: 241-6. Veure resum.
19. Brown KE, Leong K, Huang CH, et al. Microsferes de 6 sulfats de gelatina / condroitina per al lliurament de proteïnes terapèutiques a l’articulació. Arthritis Rheum 1998; 41: 2185-95. Veure resum.
20. Moskowitz RW. Paper de l’hidrolitzat de col·lagen en malalties òssies i articulars.Semin Arthritis Rheum 2000; 30: 87-99. Veure resum.
21. Schwick HG, Heide K. Immunoquímica i immunologia del col·lagen i la gelatina. Bibl Haematol 1969; 33: 111-25. Veure resum.
22. Codi electrònic de regulacions federals. Títol 21. Part 182 - Substàncies generalment reconegudes com a segures. Disponible a: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182
23. Lewis CJ. Carta per reiterar certes preocupacions sobre seguretat pública i salut a les empreses que fabriquen o importen suplements dietètics que contenen teixits bovins específics. FDA. Disponible a: www.cfsan.fda.gov/~dms/dspltr05.html.

Darrera revisió: 24/11/2020