Gastroenteritis bacteriana

La gastroenteritis bacteriana es produeix quan hi ha una infecció a l’estómac i a l’intestí. Això es deu als bacteris.

La gastroenteritis bacteriana pot afectar una persona o un grup de persones que tots mengen el mateix menjar. Se sol anomenar intoxicació alimentària. Sovint es produeix després de menjar a pícnics, menjadors escolars, grans reunions socials o restaurants.

Els vostres aliments poden infectar-se de moltes maneres:

• La carn o l’aviram poden entrar en contacte amb bacteris quan es processa l’animal.
• L’aigua que s’utilitza durant el cultiu o l’enviament pot contenir residus animals o humans.
• Es pot produir una manipulació o preparació inadequada dels aliments a les botigues de queviures, restaurants o cases.

La intoxicació alimentària es produeix sovint per menjar o beure:

• Menjar preparat per algú que no es va rentar les mans correctament
• Aliments preparats amb estris de cuina impur, taules de tallar o altres eines
• Productes lactis o aliments que contenen maionesa (com ara ensalada de col o ensalada de patata) que han estat fora de la nevera massa temps
• Aliments congelats o refrigerats que no s’emmagatzemen a la temperatura adequada o no s’escalfen correctament
• Mariscs crus com ostres o cloïsses
• Fruites o verdures crues que no s’han rentat bé
• Sucs i productes lactis de fruites o verdures crues (busqueu la paraula "pasteuritzada" per assegurar-vos que els aliments siguin segurs per menjar o beure)
• Carns o ous poc cuits
• Aigua d’un pou o rierol, o aigua de ciutat o poble que no ha estat tractada

Molts tipus diferents de bacteris poden causar gastroenteritis bacteriana, incloent:

• Campylobacter jejuni
• E coli
• Salmonella
• Shigella
• Estafilococ
• Yersinia

Els símptomes depenen del tipus de bacteri que va causar la malaltia. Tots els tipus d’intoxicacions alimentàries causen diarrea. Altres símptomes inclouen:

• Rampes abdominals
• Mal de panxa
• Femtes sagnants
• Pèrdua de gana
• Nàusees i vòmits
• Febre

El vostre metge us examinarà si hi ha signes d’intoxicació alimentària. Aquests poden incloure dolor a l'estómac i signes que el seu cos no té tanta aigua i líquids com hauria de ser (deshidratació).

Es poden fer proves de laboratori al menjar o a una mostra de femta per esbrinar quin germen causa els vostres símptomes. Tot i això, aquestes proves no sempre mostren la causa de la diarrea.

També es poden fer proves per buscar glòbuls blancs a les femtes. Aquest és un signe d’infecció.

Probablement us recuperareu dels tipus més habituals de gastroenteritis bacteriana en un parell de dies. L’objectiu és fer-vos sentir millor i evitar la deshidratació.

Beure prou líquids i aprendre què s’ha de menjar ajudarà a alleujar els símptomes. És possible que hàgiu de:

• Controlar la diarrea
• Controlar les nàusees i els vòmits
• Descanseu molt

Si teniu diarrea i no podeu beure ni mantenir líquids a causa de nàusees o vòmits, és possible que necessiteu líquids per vena (IV). Els nens petits poden tenir un risc addicional de deshidratació.

Si pren diürètics ("pastilles d'aigua") o inhibidors de l'ECA per a la pressió arterial alta, parleu amb el vostre proveïdor. És possible que hagueu de deixar de prendre aquests medicaments mentre tingueu diarrea. No atureu ni canvieu mai els medicaments sense abans parlar amb el vostre proveïdor.

Els antibiòtics no s’administren molt sovint en els tipus més habituals de gastroenteritis bacteriana. Si la diarrea és molt greu o té un sistema immunitari feble, és possible que siguin necessaris antibiòtics.

Podeu comprar medicaments a la farmàcia que poden ajudar a aturar o frenar la diarrea. No utilitzeu aquests medicaments sense parlar amb el vostre proveïdor si teniu:

• Diarrea sagnant
• Diarrea greu
• Febre

No doneu aquests medicaments als nens.

La majoria de la gent millora en pocs dies sense tractament.

Alguns tipus rars de E coli pot causar:

• Anèmia greu
• Sagnat gastrointestinal
• Insuficiència renal

Truqueu al vostre proveïdor si teniu:

• Sang o pus a les femtes o les femtes són negres
• Diarrea amb febre superior a 38,33 ° C o 38,4 ° C en nens
• Recentment va viatjar a un país estranger i va desenvolupar diarrea
• Dolor estomacal que no desapareix després d’un intestí
• Símptomes de deshidratació (set, marejos, marejos)

Truqueu també a:

• La diarrea empitjora o no millora en 2 dies per a un nadó o nen, o en 5 dies per a adults
• Un nen de més de 3 mesos fa més de 12 hores que vomita; en nadons més petits, truqueu tan aviat com comencin els vòmits o la diarrea

Preneu precaucions per evitar intoxicacions alimentàries.

Diarrea infecciosa: gastroenteritis bacteriana; Gastroenteritis aguda; Gastroenteritis: bacteriana

• Diarrea: què demanar al seu metge?
• Diarrea: què haureu de demanar al vostre metge?
• Quan té nàusees i vòmits

• Sistema digestiu
• Organsrgans de l’aparell digestiu

Kotloff KL. Gastroenteritis aguda en nens. A: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 21a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: cap 366.

Nguyen T, Akhtar S. Gastroenteritis. A: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, eds. Medicina d’emergència de Rosen: conceptes i pràctica clínica. 9a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: cap 84.

Schiller LR, Sellin JH. Diarrea. A: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Malalties gastrointestinals i hepàtiques de Sleisenger i Fordtran: Fisiopatologia / Diagnòstic / Gestió. 10a ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: cap 16.

Wong KK, primer ministre Griffin. Malaltia de transmissió alimentària. A: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Principis i pràctica de les malalties infeccioses de Mandell, Douglas i Bennett. 9a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: cap 101.