WTF està malament amb tots els nostres peixos de tonyina?

Content

• Revisió de

El 16 de març, l'empresa de conserves de tonyina Bumble Bee va emetre una retirada voluntària de productes per a una gamma dels seus productes, incloses tres variacions de la seva tonyina Chunk Light, a causa d'un problema de neteja en una instal·lació de tercers on s'envasa Bumble Bee. Tot i que la companyia afegeix que fins ara no s’ha informat de cap malaltia –és només una mesura de precaució–, tingueu en compte aquelles llaunes llançades. (Relacionat: 4 raons per les quals el peix hauria de ser un element bàsic a la vostra dieta.)

L’endemà mateix, la companyia de tonyina Chicken of the Sea (no hai Jessica Simpson!) Va presentar una retirada similar per a una varietat de llaunes pròpies. De nou, es van citar els mal funcionaments dels equips. (Uh, és això Realment Tuna que menges?)

Quan SHAPE va contactar amb Chicken of the Sea, un representant va verificar que els dos records esmentats estan lligats. Chicken of the Sea ens va emetre la següent declaració: "Els productes Chicken of the Sea i Bumble Bee en qüestió es van produir a la planta Chicken of the Sea de Lyons, Geòrgia, com a part d'un acord de co-embalatge entre les dues empreses. Acords com aquest ja que això són comuns entre els fabricants. Dit això, a Chicken of the Sea ens atenem als estàndards més alts, i la salut i la seguretat dels consumidors són de la màxima importància. Per això, ens vam moure ràpidament tan bon punt es va descobrir un problema per Treure productes de les prestatgeries de les botigues. La retirada es va emetre com a mesura de precaució". Concretament, les llaunes no es van processar tèrmicament correctament, cosa que pot provocar peixos potencialment poc cuits o poc esterilitzats, va afegir Chicken of the Sea.

I després, l'endemà, 18 de març, a tercer l'empresa va emetre una retirada de tonyina en conserva. Aquesta vegada, va ser Hill Country Fare of H-E-B a Texas. La seva raó? "El producte, produït en un co-empaquetador, pot haver estat poc cuit a causa d'un mal funcionament de l'equip, que es va descobrir durant una inspecció rutinària. Aquestes desviacions formaven part del procés d'esterilització comercial i podrien provocar la contaminació per organismes de deteriorament o patògens, que podria conduir a una malaltia que amenaça la vida si es consumeix".

Segons els representants de Bumble Bee i Chicken of the Sea, els problemes ja estan resolts, però encara hi ha més per aprendre pel que fa a Hill Country Fare. En general, però, està bé menjar tonyina, segons una portaveu de la FDA. La clau és comprovar la data i el codi UPC que es troba a la llauna contra els que apareixen a les notes de premsa. Si no coincideixen, és bo anar-hi; no dubteu a fer un entrepà de tonyina per dinar demà. (Encara voleu ramificar-vos? Proveu aquestes receptes de peix ecològiques amb peix petit.)

Revisió de