Què és la melamina i és segur utilitzar-lo en vaixella?

Content

• És segur?
• Preocupació per la seguretat
• Conclusions
• Hi ha riscos o efectes secundaris?
• Altres problemes de melamina
• Pros i contres
• Pros de melamina
• Melamina contra
• Alternatives als plats de melamina
• La conclusió

La melamina és un compost basat en nitrogen utilitzat per molts fabricants per crear una sèrie de productes, especialment vaixella de plàstic. També s’utilitza en:

• estris
• taulells
• productes de plàstic
• taules d'esborrat en sec
• productes de paper

Tot i que la melamina es troba àmpliament en molts articles, algunes persones han plantejat problemes de seguretat que el compost pugui ser tòxic.

Aquest article explorarà la controvèrsia i les consideracions sobre la melamina en productes de plàstic. Seguiu llegint per esbrinar si els plats de melamina haurien de tenir un lloc als armaris i als pícnics.

És segur?

La resposta breu és sí, és segur.

Quan els fabricants creen articles de plàstic amb melamina, fan servir calor elevat per modelar les substàncies.

Tot i que la calor consumeix la majoria dels compostos melamínics, solen quedar-se una petita quantitat als plats, tassa, estris o més. Si la melamina s’escalfa massa, pot començar a fondre’s i potencialment filtrar-se als productes alimentaris i de begudes.

Preocupació per la seguretat

La seguretat és que la melamina pot migrar dels plats als aliments i provocar un consum accidental.

Ha realitzat proves de seguretat en productes de melamina. Alguns exemples inclouen la mesura de la quantitat de melamina filtrada als aliments quan la melamina es mantenia a altes temperatures contra els aliments durant hores i hores.

La FDA va trobar que els aliments àcids, com el suc de taronja o els productes a base de tomàquet, solien tenir nivells més elevats de migració de melamina que els no àcids.

Conclusions

Tanmateix, es considera que la quantitat de melamina amb fuites és molt petita, aproximadament 250 vegades inferior al nivell de melamina que la FDA considera tòxic.

La FDA ha determinat que l'ús de vaixella de plàstic, incloses les que contenen melamina, és segur d'utilitzar. Han establert una ingesta diària tolerable de 0,063 mil·ligrams per quilogram de pes corporal al dia.

La FDA adverteix la gent de no fer microones les plaques de plàstic que no s’especifiquen com a “aptes per a microones”. Els articles aptes per a microones solen estar fets de components ceràmics, no de melamina.

Tanmateix, podeu fer microones en un plat apte per a microones i després servir-lo en un plat de melamina.

Hi ha riscos o efectes secundaris?

La principal preocupació pel que fa a la melamina és que una persona pot experimentar una intoxicació per melamina per fuites als aliments.

Un petit estudi publicat el 2013 va demanar a 16 voluntaris sans que consumissin sopa de fideus calenta servida en bols de melamina. Els investigadors van recollir mostres d’orina dels participants cada 2 hores durant 12 hores després de menjar la sopa.

Els investigadors van detectar melamina a l’orina dels participants, amb un màxim d’entre 4 i 6 hores després de menjar la sopa per primera vegada.

Tot i que els investigadors van observar que la quantitat de melamina podia variar segons el fabricant de la placa, van ser capaços de detectar la melamina a partir del consum de sopa.

Van prendre mostres abans del consum de sopa per assegurar-se que els participants no tenien melamina a l'orina abans de començar l'estudi. Els autors de l'estudi van concloure que el potencial de danys a llarg termini per l'exposició a la melamina "encara hauria de ser preocupant".

Si una persona consumís nivells elevats de melamina, podria estar en risc de patir problemes renals, inclosos càlculs renals o insuficiència renal. Segons un article del International Journal of Food Contamination, els nivells baixos i constants d’exposició a la melamina poden estar relacionats amb l’augment del risc de càlculs renals en nens i adults.

Una de les altres preocupacions sobre la toxicitat de la melamina és que els metges no coneixen del tot els efectes de l’exposició crònica a la melamina. La majoria de les investigacions actuals provenen d’estudis amb animals. Saben que alguns signes d’intoxicació per melamina inclouen:

• sang a l’orina
• dolor a la zona del flanc
• pressió arterial alta
• irritabilitat
• poca o nul·la producció d'orina
• necessitat urgent d’orinar

Si teniu aquests signes, és important demanar atenció mèdica el més aviat possible.

Altres problemes de melamina

Hi ha hagut notícies sobre altres tipus de contaminació per melamina, a part de l’ús de vaixella.

El 2008, les autoritats xineses van informar que els lactants es van emmalaltir a causa de l'exposició il·lícita de melamina a la fórmula de llet. Els fabricants d'aliments van afegir melamina per augmentar artificialment el contingut de proteïnes a la llet.

Un altre incident es va produir el 2007 quan els aliments per a mascotes de la Xina, però distribuïts a Amèrica del Nord, contenien alts nivells de melamina. Malauradament, això va provocar la mort de més de 1.000 mascotes domèstiques. Es va recordar més de 60 milions de productes alimentaris per a gossos.

La FDA no permet la melamina com a additiu per a aliments ni per a ús com a fertilitzant ni en pesticides.

Pros i contres

Tingueu en compte aquests avantatges i inconvenients abans d’utilitzar vaixella de melamina per decidir si és el vostre producte més adequat.

Pros de melamina

• apta per al rentavaixelles
• durador
• reutilitzable
• generalment de cost més baix

Melamina contra

• no s’utilitza al microones
• potencial d’efectes adversos per exposició constant

Alternatives als plats de melamina

Si no voleu continuar utilitzant productes o estris de plat de melamina, hi ha opcions alternatives. Alguns exemples inclouen:

• vaixella de ceràmica
• plats esmaltats
• envasos de vidre
• Vaixella de bambú modelada (no apta per a microones)
• olles i paelles de metall antiadherents
• plats d'acer inoxidable (no aptes per a microones)

Els fabricants etiqueten molts d’aquests productes com a lliures de melamina o plàstic, cosa que els facilita la compra i la cerca.

La conclusió

La melamina és un tipus de plàstic que es troba en molts plats, estris i tasses reutilitzables. La FDA ha dictaminat que la melamina és segura d’utilitzar, però que no s’ha d’utilitzar al microones.

Tot i això, si us preocupa l’exposició a la melamina de vaixella, hi ha altres opcions.