Què és el menjar net? 5 coses per fer i no fer per al teu millor cos de la història

Content

• Revisió de

"Menjar net" és calent, amb el terme que està al màxim a la cerca de Google. Tot i que l’alimentació neta no es refereix a la neteja dels aliments des del punt de vista de la seguretat, apunta a l’alimentació en el seu estat més complet i natural, lliure d’agregacions desagradables. És un estil de vida, no una dieta a curt termini, i que segueixo des de fa anys. Per ajudar-vos en el camí cap al vostre cos més saludable i feliç fins ara, seguiu aquests simples dosis i coses que no cal fer.

Feu: Trieu aliments en estat pur, com ara una taronja.

No: Seleccioneu aliments manipulats i processats més enllà del reconeixement, com la beguda de suc de taronja dietètica.

Com menys processats siguin els aliments, més nutrients vitals d'origen natural i menys ingredients nocius contenen. Si no podeu pronunciar un ingredient a l'etiqueta, probablement no hauríeu de menjar el menjar. En lloc de components que sonen com coses dels experiments de laboratori, opteu per aliments amb ingredients que trobeu a les cuines de casa.

Feu: Gaudeix d'aliments a la temporada alta, com ara els gerds al juny.

No: Compreu aliments que viatgen de països llunyans. Penseu en maduixes al desembre.

La majoria dels aliments tenen un millor gust i contenen majors quantitats de nutrients quan es mengen durant la temporada alta i fa mesos que no s'asseuen als magatzems. Com millor tinguin els aliments de manera natural, menys hauràs de manipular-los amb sucre, greixos i sal afegits, la qual cosa significa menys calories i menys inflor. Comenceu llegint els rètols que apareixen al costat dels productes i les etiquetes a la part posterior dels paquets. Idealment, trieu aliments del vostre país en lloc de l’altra banda del món. Encara millor, trieu aliments de la vostra regió.

Feu: Gaudeix d'una àmplia varietat d'aliments.

No: Limiteu-vos a la vostra zona de confort.

Les verdures verd fosc, blau, vermell, groc, taronja, porpra i fins i tot blanques ofereixen una gran quantitat de fitoquímics per combatre la inflamació i aturar els invasors morts per mantenir-vos sa. Com més us sentiu i més energia tingueu, més us podreu comprometre amb els entrenaments de cops de cul. Bonificació: com millor nodreixis la teva pell, més brillant i elàstica (llegiu: menys arrugues) serà.

Feu: Sigues una màquina de comprar dolenta, neta.

No: Suposem que no tens prou temps per cuinar.

En el moment en què truqués la vostra comanda per emportar-vos, conduïu en trànsit, espereu a la cua i aneu cap enrere, podríeu haver preparat un menjar fresc, sempre que tinguéssiu els subministraments necessaris. Utilitzo llistes de compres setmanals, mensuals i trimestrals, dividint la compra de queviures en peces manejables per oferir menjars saludables. Conserveu un tros de paper enganxat a la nevera on anoteu les coses que necessiteu de la botiga perquè la llista estigui llesta quan estigueu. Una llista de queviures pensada produirà menjars i aperitius nutritius, de manera que no haureu de recórrer a cuina automàtica, automàtica o gasolinera.

Feu: Gaudeix de cada mos.

No: Sentir culpable.

El menjar no només nodreix i alimenta els nostres cossos i ments, sinó que també ofereix entreteniment, convida a la unió i rejoveneix l'ànima. El menjar primer ha de ser bo i després també per a nosaltres. Una varietat de sabors, com ara salat, dolç, àcid, picant i amarg, combinat amb diferents textures, fa que els àpats més satisfactoris. Hauríem de sentir-nos lliures d'assaborir aliments saborosos fins que estiguem satisfets, en lloc de menjar al voltant dels desitjos i desitjar alguna cosa més minuts després. El més sovint possible, gaudiu del menjar assegut a taula.

S'han adaptat algunes parts d'aquesta publicació Menjar net per a famílies ocupades: aconseguiu menjars sobre la taula en qüestió de minuts amb receptes senzilles i satisfactòries d'aliments integrals que us encantaran a vosaltres i als vostres fills (Fair Winds Press, 2012), de Michelle Dudash, R.D.

Michelle Dudash és dietista registrada, xef certificada per Cordon Bleu i autora de llibres de cuina. Com a escriptora de menjar, desenvolupadora de receptes saludables, personalitat televisiva i entrenadora de menjar, ha difós el seu missatge a milions de persones. Segueix-la a Twitter i Facebooki llegeix el seu bloc per obtenir receptes i consells per menjar net.

Revisió de