Peseu menys menjant més lentament

Content

• Revisió de

Segons els experts del Brookhaven National Laboratory a Upton, Nova York, esperar 20 minuts per sentir-se plens és un consell que pot funcionar per a les dones més primes, però les que són més pesades poden necessitar més temps, fins a 45 minuts, per sentir-se satisfetes. Després d'examinar persones amb un índex de massa corporal (IMC) que oscil·lava entre 20 (pes normal) i 29 (obesitat límit), els investigadors van trobar que com més alt fos l'IMC, menys probabilitats tenien els participants de sentir-se satisfets quan els seus estómacs estaven un 70 per cent plens.

"Hem descobert que quan les persones amb sobrepès mengen un àpat, la part del cervell que controla la plenitud no respon tan fortament com ho fa en les persones amb pes normal", diu Gene-Jack Wang, investigador principal i científic sènior de Brookhaven. Atès que una dona amb sobrepès pot haver d'omplir l'estómac fins al 80 o fins i tot el 85 per cent abans d'estar a punt per allunyar el seu plat, recomana començar cada àpat amb aliments de gran volum i baixos en calories, com ara sopes clares, amanides verdes i fruita. i duplicar porcions de guarniments vegetals.

Revisió de