Vitamina B-2: Què fa?

Content

• Visió general
• Obtenint prou vitamina B-2
• La deficiència continua sent un risc
• Obtenir massa vitamina B-2

Visió general

La vitamina B-2 o riboflavina és naturalment en alguns aliments. Es troba present en altres aliments de forma sintètica. La vitamina B-2 i les altres vitamines B ajuden al cos a construir glòbuls vermells i donen suport a altres funcions cel·lulars que li proporcionen energia. Obtindreu el màxim rendiment de les vitamines B si preneu suplements o mengeu aliments que en contenen tots.

Aquestes funcions inclouen el desglossament de greixos, proteïnes i hidrats de carboni. És possible que hagi experimentat un impuls energètic de la presa de suplements que contenen vitamines B.

Obtenint prou vitamina B-2

Menja una dieta sana i equilibrada per obtenir suficient vitamina B-2. Està present en els nivells que la gent necessita en productes lactis, inclosos els formatges de llet i la llet.

Altres fonts inclouen:

• rovells d'ou
• carn vermella
• carn fosca
• salmó
• tonyina
• soja
• ametlles
• grans, com el blat

Però és sensible a la llum i al perible. Pot ser que els productes cereals no tinguin riboflavina molt natural quan arribin a taula. És per això que de vegades s’afegeix en processament.

La riboflavina és sovint un suplement de cereals i pa, i pot estar present com a colorant alimentari en els dolços. Si mai heu consumit moltes vitamines B, potser haureu notat una tonalitat de color groc fosc a l’orina. Aquest color prové de la riboflavina.

La deficiència continua sent un risc

Tenir una deficiència de riboflavina pot comportar altres deficiències nutricionals, ja que la riboflavina està relacionada amb el processament de nutrients. La preocupació principal associada a altres deficiències és l’anèmia, que es produeix quan no treieu prou ferro.

És especialment important assegurar-vos que tingueu prou riboflavina a la dieta si esteu embarassades. Una deficiència de riboflavina pot posar en perill el creixement del nadó i augmentar les possibilitats de preeclampsia, que comporta una pressió arterial altament elevada durant l’embaràs. Aquesta és una condició greu que pot posar en perill la vida.

La deficiència de riboflavina és rara en llocs on la gent té accés a aliments frescos o vitamines suplementàries. Parleu amb el vostre metge si experimenteu els símptomes de la deficiència de riboflavina. Pot ser que tingueu un problema en l’absorció de nutrients. La malaltia celíaca i la malaltia de Crohn són altres possibles causes de símptomes associats a una deficiència de riboflavina.

Obtenir massa vitamina B-2

El risc principal d’excés de B-2 és dany al fetge. Tot i això, l'excés de toxicitat per riboflavina o per riboflavina és poc freqüent. Hauríeu de menjar quantitat impossible d'aliments per sobredosis de riboflavina de manera natural. Podríeu obtenir massa vitamina B-2 mitjançant suplements en forma d’injecció oral o d’injecció, però també és rar perquè el vostre cos no emmagatzema aquesta vitamina.