Quan estic esgotat, aquesta és la meva única recepta nutritiva

Content

• Embolcall de verdures Hummus
• Ingredients
• Direccions

Healthline Eats és una sèrie que analitza les nostres receptes preferides per quan estem massa esgotats per nodrir el nostre cos. Volen més? Consulteu la llista completa aquí.

Com a persona amb una bona part dels reptes de salut mental, no sempre tinc l’amplada de banda per cuinar. De vegades, un episodi de depressió em fa moure a ritme de cargol. Altres vegades, la meva curta atenció fa que sigui difícil crear res massa complicat.

No mentiré ... aquests embolcalls van néixer de la desesperació literal. El meu cos cridava: “VERDURES! VERDURES!" i la meva malaltia mental va respondre: "Massa feina. Torna-ho a provar més tard."

Aquest va ser el meu compromís: prendre unes verdures i un hummus i tirar-los sobre una mica de pa pla. Boom. Embolcall vegetal.

Embolcall de verdures Hummus

Ingredients

• 1 amanida preenvasada
• 1 pa pla
• 1 recipient de hummus

Direccions

1. Preneu-vos el pa plat i afegiu-hi una bona porció d’hummus. He escollit l’hummus aquí perquè mai deixaré passar una excusa per menjar hummus, però també, la proteïna afegida ajudarà a que aquest àpat sigui més farcit.
2. Seleccioneu qualsevol amanida preenvasada que us sembli gustosa. Sóc fan de Trader Joe’s Southwest Salad, però tu ho fas, boo! Llanço l’amaniment personalment, però segueixo endavant i afegeixo tots els altres components de l’amanida al meu pa pla.
3. Embolicar. Ja has acabat, nen. Un embolcall vegetarià improvisat i sense problemes.

Temps i mida de la porció Aquesta "recepta" triga uns quants segons a muntar-se (beneeixi, el meu TDAH no pot suportar molt més que això). Pel que fa a la mida de la porció, el meu suggeriment és menjar molt. Tot el que això significa per a vosaltres. Perquè és més que probable, si estàs lluitant mentalment o emocionalment, no menges prou. Confia en mi.

Les amanides prèviament envasades mai no se senten prou suficients per omplir-les, però combinar-les amb altres coses ha estat la meva gràcia salvadora i, bàsicament, la meva única font de verdures quan els temps es compliquen.

No tingueu por de ser creatius (i sí, teniu el meu permís per ser "mandrós") amb com els feu servir.

Sam Dylan Finch és un defensor principal de la salut mental LGBTQ +, ja que ha obtingut el reconeixement internacional pel seu blog, Let's Queer Things Up !, que es va fer viral el 2014. Com a periodista i estrateg de mitjans de comunicació, Sam ha publicat àmpliament temes com la salut mental, identitat transgènere, discapacitat, política i dret, i molt més. Aportant la seva experiència conjunta en salut pública i mitjans digitals, Sam treballa actualment com a editor social a Healthline.