Aquesta recepta de paella per a amanida tailandesa calenta és molt millor que l'enciam fred

Content

• Amanida tailandesa de paella
• Revisió de

Quan les seves fixacions es torren, l’amanida pren un sabor, un color i una textura més profunds. (Afegir grans a la vostra amanida també és una victòria.) I la preparació no podria ser més fàcil: poseu verdures en una safata, introduïu-les al forn calent i, a continuació, incorporeu-hi ingredients frescos per mantenir-la com una amanida. Fet: un plat digne de menjar, amb dimensió i poder de permanència. (Relacionat: menjars de paella que fan que la neteja sigui una brisa)

Amanida tailandesa de paella

Començar a acabar: 35 minuts

Serveis: 4

Ingredients

• 7 unces de tofu extra ferm, tallat a daus
• 11/2 lliures de bok choy per a nadons, a la meitat
• 2 pebrots grocs, tallats a tires
• 1 cullerada d'oli d'oliva
• 1 cullerada d'oli de sèsam
• 2 cullerades de salsa de soja reduïda en sodi
• 1/3 tassa de mantega de cacauet o ametlla natural
• 2 cullerades de suc de llima
• 2 cullerades de pasta de curri tailandès vermell o verd
• 1/4 tassa d'aigua 1 cap de romana, triturada
• 2 tasses de brots de soja
• 1 mango, tallat a rodanxes
• 1 xile vermell tailandès, tallat a rodanxes fines
• 1/4 tassa de cacauets rostits picats, anacards o xips de coco, o una barreja

Indicacions

1. Preescalfeu el forn a 425 graus Fahrenheit. En una safata gran amb vora, barregeu els primers sis ingredients. Rostir durant 25 a 30 minuts, fins que les verdures s'estovin i el tofu comenci a daurar-se.
2. En un bol mitjà, batre els quatre ingredients següents fins que quedi homogeni.
3. Traieu la paella del forn i col·loqueu-la amb romana, brots de mongeta i mango. Regueu-ho amb salsa de cacauet i espolseu-ho amb xile, fruits secs i xips de coco.

Revisió de