Tyson Chicken eliminarà els antibiòtics el 2017

Content

• Revisió de

Properament a una taula propera: pollastre sense antibiòtics. Tyson Foods, el productor d'aus de corral més gran dels Estats Units, acaba d'anunciar que eliminarà progressivament l'ús d'antibiòtics humans en tots els seus cluckers el 2017. L'anunci de Tyson va seguir els de Pilgrim's Pride i Perdue, el segon i tercer proveïdor d'aus de corral, abans. aquest mes, que va dir que també eliminarien o reduirien dràsticament l'ús d'antibiòtics. Tanmateix, la línia de temps de Tyson és, amb diferència, la més ràpida.

Una part del sobtat canvi de cor de la indústria de l’aviram es pot atribuir a l’anunci de McDonald’s que només servirà pollastre sense antibiòtics el 2019 i que la proclamació similar de Chik-Fil-A estarà lliure de drogues el 2020. (Heus aquí per què McDonald's La decisió hauria de canviar la manera de menjar carn.) Però el director general de Tyson, Donnie Smith, va dir que la pressió de la indústria de la restauració només era un factor i que considera que la decisió és la millor per a la salut general dels seus clients.

Els experts s’han preocupat durant molt de temps sobre l’ús d’antibiòtics en animals alimentaris, ja que es creu que contribueix al problema cada vegada més greu de les malalties de resistència als antibiòtics, tant en humans com en animals. Per empitjorar les coses, moltes empreses utilitzen els antibiòtics en animals sans per evitar les malalties i ajudar-los a créixer més ràpidament. Tot i que la pràctica encara és legal, cada vegada més empreses busquen maneres no mèdiques de protegir els seus animals.

Tyson diu que està investigant l'ús de probiòtics i olis d'extracte vegetal per mantenir els seus pollastres sans. Pot resultar que no només és un mètode més rendible, sinó que potser també és més saborós. Un estudi del 2013 va trobar que els olis de romaní i alfàbrega tenen propietats antimicrobianes i són tan eficaços en la prevenció de les infeccions per E. Coli com els antibiòtics tradicionals. Un pollastre més sa fortificat amb herbes aromàtiques? Només ens mostra on fer la comanda!

Revisió de