Tinc una al·lèrgia a les maduixes?

Content

• Què és una al·lèrgia a les maduixes?
• Quins són els símptomes?
• Què tan habitual és?
• Quines són les causes?
• Quins són els factors de risc?
• A què podríem ser al·lèrgic?
• Aliments a evitar
• Quan demanar ajuda
• Perspectiva
• Suplents alimentaris

Què és una al·lèrgia a les maduixes?

Picar en una maduixa madura pot ser una experiència deliciosa. Però si teniu al·lèrgia a les maduixes, menjar aquestes baies vermelles pot causar diversos símptomes. Potser es nota una erupció, una estranya sensació a la boca o, fins i tot, una reacció més severa com l’anafilaxi. Si sou al·lèrgic a les maduixes, haureu d’evitar la fruita i possiblement fruites similars per evitar una reacció al·lèrgica.

Quins són els símptomes?

Els símptomes d’una al·lèrgia alimentària es poden desenvolupar en pocs minuts o fins a dues hores després de menjar un determinat aliment.

Els símptomes d’al·lèrgia alimentària inclouen:

• estanquitat a la gola
• picor o picoteig de la boca
• erupcions cutànies, com urticària o èczema
• picor de pell
• sibilancias
• tos
• congestió
• nàusees
• dolors d’estómac
• vòmits
• diarrea
• mareig
• desnivell

Pot ser que pugui tractar al·lèrgies lleus o moderades amb antihistamínics. Estan disponibles al mostrador i poden reduir els símptomes. Tanmateix, els medicaments de venda lliure (OTC) no ajudaran si teniu una reacció al·lèrgica severa.

Una al·lèrgia severa a les maduixes pot provocar una reacció al·lèrgica que pugui posar en perill la vida anomenada anafilaxi. L’anafilaxi fa que es produeixin diversos símptomes alhora i requereixi un tractament mèdic d’urgència immediat.

Els símptomes d'una reacció al·lèrgica severa són:

• inflor de la llengua
• bloqueig de la via aèria o inflor a la gola
• forta caiguda de la pressió arterial
• pols ràpid
• mareig
• desnivell
• pèrdua de consciència

L’anafilaxi s’ha de tractar amb epinefrina. Es pot administrar amb un autoinjector, com un EpiPen. Si teniu al·lèrgia greu, sempre haureu de tenir-ne una. Una intolerància pot implicar el sistema immunitari, però no les IgEs, el tipus d'anticossos que pot conduir a anafilaxi. Els símptomes d’una intolerància es poden retardar i poden trigar fins a 72 hores a aparèixer.

Què tan habitual és?

Una reacció al·lèrgica a les maduixes significa que tens una al·lèrgia als aliments. Les al·lèrgies alimentàries són una mica freqüents. Afecten entre 6 i 8 per cent dels nens menors de 3 anys i fins al 9% dels adults.

Les al·lèrgies a fruites i hortalisses són encara freqüents, però es produeixen amb menys freqüència.

Quines són les causes?

Les al·lèrgies als aliments es produeixen quan el sistema immune reacciona a un aliment que heu menjat. O, en casos greus, un aliment que heu tocat. El vostre sistema immune identifica erròniament aquest aliment com quelcom dolent, com els bacteris o els virus. Com a resposta, el teu cos crea la histamina química i l’allibera al torrent sanguini. La histamina pot causar molts símptomes que varien en gravetat.

Una al·lèrgia alimentària no és el mateix que una intolerància als aliments. La intolerància als aliments no provoca cap reacció al·lèrgica. Però, una intolerància alimentària pot causar símptomes similars a una al·lèrgia alimentària.

La intolerància alimentària es pot produir a causa de molts factors, inclosa la intoxicació alimentària o la manca d’enzim que digereix un component determinat de l’aliment. El seu metge pot determinar si té al·lèrgia o intolerància als aliments.

Quins són els factors de risc?

Els antecedents familiars d’al·lèrgies, èczemes o asma augmenten les probabilitats de tenir una al·lèrgia alimentària. Podeu desenvolupar-ne una en qualsevol moment, tot i que els nens presenten una taxa d’al·lèrgia més elevada que els adults. Tot i això, els nens de vegades superen una al·lèrgia.

També podeu desenvolupar al·lèrgia alimentària encara que no tingueu antecedents d'al·lèrgies familiars. La introducció tardana d’aliments al·lèrgens a nadons de més de 7,5 mesos pot augmentar el risc d’al·lèrgies alimentàries, de manera que introduïu entre 5,5 i 7 mesos per a la protecció.

Si el vostre fill desenvolupa símptomes d’al·lèrgia després de menjar maduixes, elimineu la fruita de la dieta i parleu amb el vostre metge.

A què podríem ser al·lèrgic?

Les maduixes són membres de la Rosaceesfamília. Altres fruits d'aquesta família inclouen:

peres

• préssecs
• cireres
• pomes
• gerd
• móres

Si teniu una al·lèrgia coneguda a una fruita d’aquesta família, també podeu tenir una al·lèrgia a les maduixes. Tot i les móres que hi ha Rosacees família, no s'ha conegut reacció creuada entre al·lèrgies a maduixes i mores. Les gerds contenen diversos al·lèrgens coneguts i, per tant, són més responsables de les reaccions al·lèrgiques en aquesta família de fruites.

Un exemple d'al·lèrgia reactiva és la síndrome d'al·lèrgia oral. Algunes persones desenvolupen aquesta condició de nens grans, adolescents i adults. Els símptomes són:

• picor de boca
• gola ratllada
• inflor dins i al voltant de la boca i la gola

Aquesta al·lèrgia està relacionada amb les al·lèrgies al pol·len. Maduixes i altres fruites a la Rosacees la família està relacionada amb la rinitis al·lèrgica del bedoll (febre del fenc).

Els símptomes del síndrome d’al·lèrgia oral solen resoldre quan la fruita crua (o la verdura que causa la síndrome d’al·lèrgia oral) s’empassa o es treu de la boca, però no sempre és així. Si els símptomes són greus o poden posar en perill la vida, busqueu tractament mèdic d’emergència. Algunes persones podrien menjar la fruita o la verdura si està cuita sense tenir cap reacció al·lèrgica, però heu de parlar amb el vostre metge abans de provar-ho.

Aliments a evitar

Si observeu símptomes al·lèrgics després de menjar maduixes, elimineu-los de la vostra dieta immediatament. Inclou els aliments que contenen maduixes en qualsevol forma, inclòs l’aromatització.

Pot ser que tingueu una reacció a les maduixes, encara que no facin servir el menjar que mengeu. Per exemple, una maduixa que s’utilitza per decorar un tros de pastís de xocolata pot provocar una reacció al·lèrgica si mengeu el pastís, fins i tot si no en vau menjar.

També podeu desenvolupar símptomes d’al·lèrgia alimentària a fruites relacionades amb la maduixa. Si teniu símptomes després de menjar fruites com préssecs, pomes o móres, elimineu-les també de la vostra dieta.

Quan demanar ajuda

Parleu amb el vostre metge si sospiteu que teniu al·lèrgia als aliments. El vostre metge us parlarà sobre els vostres símptomes i la vostra història familiar. També poden realitzar algunes proves. Les proves d’al·lèrgia alimentària inclouen:

• proves de pell
• dietes d’eliminació
• anàlisis de sang
• Reptes alimentàries orals

Perspectiva

Viure amb al·lèrgia a maduixes pot resultar inconvenient, però no hauria de experimentar símptomes d’al·lèrgia si s’evita maduixes i altres aliments desencadenants.

Les maduixes s’utilitzen per aromatitzar molts aliments, així que haureu de revisar les etiquetes d’ingredients de prop per assegurar-vos que no es troben en aliments processats. Quan sortiu a menjar, feu que el vostre servidor sàpiga informació sobre la vostra al·lèrgia i assegureu-vos que qualsevol persona que us prepari menjar tingui coneixement de la vostra al·lèrgia.

Segons la gravetat de l’al·lèrgia a les maduixes, potser voldreu tornar-les a introduir a la dieta en algun moment per veure si encara teniu l’al·lèrgia. En aquest cas, parleu amb el vostre metge sobre un repte alimentari oral.

Suplents alimentaris

Evitar les maduixes no significa que no pugueu gaudir d’altres fruites. Però, tingueu en compte les fruites relacionades amb les maduixes que també poden provocar reaccions al·lèrgiques. Els plàtans, els nabius i els melons no en formen part Rosaceesfamília, així que és possible que vulgueu menjar aquestes fruites al lloc de les maduixes.

Si no podeu menjar diverses fruites i verdures a causa d’al·lèrgies, pregunteu al vostre metge si heu de complementar la vostra dieta per assegurar-vos que rebeu totes les vitamines i minerals necessaris.

Estudis recents estudien maneres de criar maduixes hipoalergèniques. Alguns estudis demostren que les races de maduixes sense el seu color vermell poden reduir les reaccions al·lèrgiques. Algun dia, potser podreu tenir certes varietats de maduixes, encara que tingueu al·lèrgia a maduixes.