Star Fruit 101: et va bé?
Content
- Què és Star Fruit?
- Dades nutricionals de la fruita estrella
- La fruita estrella es carrega amb compostos vegetals saludables
- Seguretat i efectes secundaris
- Com menjar-ne
- La línia de fons
Menjar fruites i verdures es poden repetir si no proveu coses diferents.
Per sort, hi ha moltes fruites i verdures delicioses per afegir varietat a la vostra dieta.
Una fruita inusual que cada vegada és més popular és la fruita estrella.
Aquest article explora els beneficis i els possibles riscos per a la salut de la fruita estrella.
Què és Star Fruit?
L’estrella de fruita (o carambola) és una fruita dolça i salada que té la forma d’una estrella de cinc punts.
La pell és comestible i la carn té un sabor suau i amarg que la fa popular en diversos plats.
El fruit estrella és de color groc o verd. Es presenta en dos tipus principals: una varietat més petita, amarga i una més gran, més dolça.
RESUM La fruita estrella és una fruita dolça i amarga amb forma d’estrella de cinc punts. Hi ha diverses varietats diferents.
Dades nutricionals de la fruita estrella
La fruita estrella és una font decent de diversos nutrients, especialment fibra i vitamina C.
Aquest és el contingut de nutrients d’una sola fruita estrella de mida mitjana (91 grams) (1):
- Fibra: 3 grams
- Proteïna: 1 gram
- Vitamina C: El 52% de l'R + D + I
- Vitamina B5: 4% del R + D + I
- Folate: 3% de l'R + D + I
- Coure: 6% del R + D + I
- Potassi: 3% de l'R + D + I
- Magnesi: 2% del R + D + I
Tot i que el contingut en nutrients pot semblar relativament baix, tingueu en compte que aquesta porció només té 28 calories i 6 grams de carbohidrats. Això vol dir que la fruita estrella en calories és molt nutritiva.
RESUM La fruita estrella és baixa en calories, però rica en fibra i vitamina C. És molt nutritiva tenint en compte el seu baix contingut en calories.
La fruita estrella es carrega amb compostos vegetals saludables
La fruita estrella també conté altres substàncies que la fan encara més saludable.
És una excel·lent font de compostos vegetals saludables, inclosos quercetina, àcid galic i epicatquina.
Aquests compostos tenen potents propietats antioxidants i diversos beneficis per a la salut.
S’ha demostrat que els compostos vegetals de la fruita estrella redueixen el risc de fetge gras i el colesterol en els ratolins (2).
També s'estan estudiant la seva capacitat per prevenir el càncer de fetge en els ratolins (3).
A més, algunes evidències d’estudis en animals suggereixen que els sucres de la fruita estrella poden reduir la inflamació (4).
Tanmateix, no hi ha investigacions per confirmar aquests possibles beneficis de la fruita estrella en humans.
RESUM La fruita estrella conté molts compostos beneficiosos per a plantes. Estudis amb animals demostren que aquests poden reduir la inflamació, el colesterol i el risc de fetge gras. Tot i així, falta recerca en humans.Seguretat i efectes secundaris
La fruita estrella pot causar efectes adversos en algunes persones, principalment a causa del seu alt contingut en oxalats.
Per tant, les persones amb problemes renals han d’evitar la fruita estrella i el seu suc, o bé consultar amb un metge abans de provar-la.
Per a persones amb problemes renals, menjar fruita estrella regularment pot comportar danys renals, així com toxicitat per fruites estrellades, que poden causar problemes neurològics, com confusió, convulsions i fins i tot mort (5, 6).
Les persones que prenen medicaments amb recepta també han de procedir amb precaució. De la mateixa manera que l’aranja, la fruita estrella pot alterar la forma en què un medicament es descompon i l’utilitza el teu cos.
RESUM Les persones amb problemes renals o els que prenen medicaments amb recepta han de parlar amb el seu metge abans de consumir fruita estrella.Com menjar-ne
Pot ser que es mostri reticent a provar fruita estrella si no sabeu com preparar-la.
Aquí teniu una manera senzilla de preparar i menjar fruita estrella:
- Assegureu-vos que estigui madur: una fruita estrella madura hauria de ser principalment de color groc, només amb indicis de verd.
- Esbandiu la fruita sota l’aigua.
- Talleu els extrems.
- Talleu-la.
- Treu les llavors i gaudeix.
Podeu afegir aquesta fruita a la vostra dieta de moltes maneres, incloses:
- Talleu-la i mengeu-la pel seu compte.
- Afegiu-lo a amanides o altres plats frescos.
- Utilitzeu-lo com a guarnició.
- Convertiu-lo en pastissos o budells.
- Afegiu-lo als guisats i curis d’estil asiàtic o indi.
- Cuineu-lo amb plats de marisc o marisc.
- Feu melmelada, gelea o chutney.
- Suqueu-lo i beu-lo com a beguda.
La línia de fons
La fruita estrella és una fruita deliciosa. És baix en calories, però ple de vitamina C, fibra i antioxidants.
Tanmateix, les persones amb problemes renals o els que prenguin medicaments amb recepta han de consultar amb un metge abans de menjar aquesta fruita.
Tanmateix, per a la majoria de les persones, la fruita estrella és un complement saludable i saborós de la dieta.
Soviètic
Els deu millors consells de Molly Sims per sentir-se en forma, fabulós i centrat.