El documental "La píndola màgica" afirma que la dieta cetogènica pot curar-ho bàsicament

Content

• Revisió de

La dieta cetogènica ha anat augmentant en popularitat, de manera que no és d’estranyar que hagi sorgit un nou documental sobre el tema a Netflix. Anomenat La píndola màgica, la nova pel·lícula argumenta que una dieta cetogénica (un pla d'àpats rics en greixos, moderadament en proteïnes i baix en carbohidrats) és la millor manera de menjar, tant que té la capacitat de curar el càncer, l'obesitat i les malalties del fetge. ; millorar els símptomes d’autisme i diabetis; i reduir la dependència dels medicaments amb recepta en tan sols cinc setmanes.

Si això us sona molt, no esteu sols. La pel·lícula ha alçat banderes vermelles sobre el potencial d’enganyar el públic que hi ha una solució “ràpida” a les malalties greus, algunes de les quals han desconcertat fins i tot els investigadors més instruïts i compromesos.

La pel·lícula segueix a diverses persones i famílies dels Estats Units i de les comunitats aborígens d'Austràlia que són animades pels cineastes a abandonar les seves dietes poc saludables i, en canvi, adoptar un estil de vida cetogènic amb la promesa que ajudarà a curar les seves respectives malalties.

Es recomana a aquestes persones menjar aliments orgànics i integrals, eliminar els aliments processats, cereals i llegums, abraçar greixos (com l'oli de coco, greixos animals, ous i alvocats), evitar els lactis, consumir marisc capturat silvestre i sostenible, menjar nas. a la cua (brous d’ossos, carns d’òrgans) i aliments fermentats i adopten el dejuni intermitent. (Relacionat: Per què els possibles beneficis del dejuni intermitent poden no valer els riscos)

Des del seu llançament, la gent ha expressat la seva preocupació pel missatge general de la pel·lícula. El president de l'Associació Mèdica d'Austràlia (AMA), Michael Gannon, per exemple, va comparar el documental amb una polèmica pel·lícula contra la vacunació. Vaxxed, i va dir que els dos competien "en els premis de les pel·lícules amb menys probabilitats de contribuir a la salut pública", segons va informar The Daily Telegraph.

"Gaudeixo [de] l'èmfasi en les proteïnes perquè no hi ha dubte que la carn magra, els ous i el peix són superaliments ... però les dietes d'exclusió mai no funcionen", va dir Gannon a Telègraf. (Per ser justos, el ceto en realitat no és una dieta rica en proteïnes. Això és un error comú en la dieta ceto que cometen moltes persones).

Tot i que ja s’entén que les dietes restrictives com la dieta ceto són difícils de mantenir, la gent continua buscant plans de pèrdua de pes i solucions ràpides per a problemes de salut, i és la darrera part de les afirmacions sobre ceto del document: la seva capacitat per curar una sèrie de condicions de salut, que sembla ser un nervi.

"No hi ha píndola màgica per a res, i dir que una dieta ceto pot curar el càncer, l'autisme, la diabetis, l'obesitat i l'asma és una mica excessiu", va escriure un usuari de Reddit. "Totes aquestes persones tenien dietes terribles abans de començar el ceto, de manera que és probable que haguessin vist algunes millores en la seva salut general només reduint els aliments processats i fent més exercici". (Relacionat: la dieta Keto és dolenta per a vostè?)

Altres espectadors van portar els seus sentiments directament a la secció de ressenyes de la pel·lícula a Netflix. "El que mostra aquest documental és com la poca gent entén la ciència i com funciona", va dir un usuari en una ressenya de dues estrelles. "Aquest és un documental sobre proves i teories anecdòtiques. L'evidència anecdòtica és interessant i ens pot portar a explorar qüestions importants, però l'evidència anecdòtica per si sola no és una 'prova'".

Un altre crític va reflectir emocions similars sobre la credibilitat de la pel·lícula, donant una estrella i escrivint: "No hi ha entrevistes amb investigadors d'alimentació / nutrició d'universitats respectades, les opinions van venir de cuiners /" entrenadors de salut "/ escriptors. Estudis observacionals sense control aleatori de placebo Estudis (estadístics) de cecs adequats. No convincent per als espectadors racionals".

El xef australià Pete Evans és un dels experts entrevistats per al documental que aixeca les celles. Malgrat la seva manca de credencials, Evans es veu a la pel·lícula promocionant els beneficis mèdics de la dieta cetogènica, i aquesta no és la primera vegada que està al capdavant de la controvèrsia nutricional.

Fa uns anys, es va trobar a l’aigua calenta per suggerir que la dieta paleo és la cura de tot, inclosa l’osteoporosi. En un moment donat, el seu consell mèdic sense precedents es va descontrolar tant que l'AMA es va veure obligat a tuitejar una advertència sobre el famós xef.

"Pete Evans [posa] en risc la salut dels seus fans amb consells extrems sobre dieta, fluor i calci", va escriure l'AMA a Twitter. "El xef famoso no hauria de dedicar-se a la medicina". Amb aquests antecedents, és fàcil veure per què els espectadors en serien escèptics La píndola màgica.

Tot i que el documental suscita un debat candent sobre un tema ja acalorat, això no vol dir que la dieta cetogènica sigui dolenta ni que algunes de les afirmacions del documental no justifiquin més atenció. Tot i que serveix com a forma de perdre pes amb èxit per a algunes persones, la dieta ceto en realitat té antecedents com a dieta medicinal.

"Les dietes cetogèniques s'han utilitzat terapèuticament durant més d'un segle per tractar l'epilèpsia refractària en nens", va dir Catherine Metzgar, Ph.D., dietista registrada i experta en bioquímica nutricional a "8 errors comuns de la dieta Keto que podríeu estar equivocant". "A més, els assaigs clínics de dietes cetogèniques demostren que poden provocar millores profundes en la salut i reduccions de medicaments per a les persones que viuen amb diabetis tipus 2".

Així, tot i que seguir una dieta keto us pot ajudar a perdre una mica de pes addicional, a guanyar energia o, en circumstàncies específiques, a reduir els símptomes d’algunes afeccions mèdiques, hi ha poques o cap probabilitats que (o qualsevol altra dieta al respecte) sigui la fi. "pastilla màgica" per a la salut de tots. Si per ara no és obvi, recordeu-vos de consultar sempre al vostre metge quan considereu una dieta dràstica o un canvi d’estil de vida.

Revisió de