7 principals símptomes d’intolerància al gluten

Content

• 4. Migranya crònica
• 5. Pruïja a la pell
• 6. Dolor muscular
• 7. Intolerància a la lactosa
• Com saber si és intolerància
• Com conviure amb intolerància al gluten

La intolerància al gluten provoca símptomes intestinals com excés de gasos, dolor estomacal, diarrea o restrenyiment, però com que aquests signes també apareixen en diverses malalties, sovint no es diagnostica la intolerància. A més, quan la intolerància és greu, pot causar malaltia celíaca, que provoca símptomes més forts i freqüents de dolor abdominal i diarrea.

Aquesta al·lèrgia al gluten pot sorgir en nens i adults i es produeix a causa de la incapacitat o dificultat per digerir el gluten, que és una proteïna present en el blat, el sègol i l’ordi, i el seu tractament consisteix a eliminar aquesta proteïna de la dieta. Vegeu tots els aliments que contenen gluten.

Si creieu que és intolerant al gluten, comproveu els símptomes:

1. 1. Gas excessiu i ventre inflat després de menjar aliments com pa, pasta o cervesa
2. 2. Períodes alternats de diarrea o restrenyiment
3. 3. Marejos o cansament excessiu després dels àpats
4. 4. Fàcil irritabilitat
5. 5. Migranyes freqüents que sorgeixen principalment després dels àpats
6. 6. Taques vermelles a la pell que poden picar
7. 7. Dolor constant en els músculs o les articulacions

4. Migranya crònica

En general, la migranya causada per aquesta intolerància comença uns 30 a 60 minuts després d’un àpat i també es poden produir símptomes de visió borrosa i dolor al voltant dels ulls.

Com diferenciar: Les migranyes habituals no tenen temps per començar i solen estar relacionades amb el consum de cafè o alcohol, sense relació amb els aliments rics en farina de blat.

5. Pruïja a la pell

La inflamació a l’intestí causada per la intolerància pot causar sequedat i picor a la pell, creant petites boles vermelles. No obstant això, aquest símptoma de vegades també es pot relacionar amb un empitjorament dels símptomes de la psoriasi i el lupus.

Com diferenciar: Els aliments de blat, ordi o sègol, com ara pastissos, pans i pastes, s’han d’eliminar de la dieta per comprovar si hi ha millores en la picor a mesura que la dieta canvia.

6. Dolor muscular

El consum de gluten pot causar o augmentar els símptomes de dolor muscular, articular i tendinós, clínicament anomenat fibromiàlgia. La inflor també és freqüent, especialment a les articulacions dels dits, els genolls i els malucs.

Com diferenciar: Els aliments amb blat, ordi i sègol s’han d’eliminar de la dieta i comprovar si hi ha símptomes de dolor.

7. Intolerància a la lactosa

És freqüent que es produeixi intolerància a la lactosa juntament amb intolerància al gluten. Per tant, les persones que ja tenen un diagnòstic d’intolerància a la lactosa tenen més probabilitats de tenir intolerància als aliments amb blat, ordi i sègol i haurien de ser més conscients dels símptomes.

Com saber si és intolerància

Davant d’aquests símptomes, l’ideal és fer proves que confirmin el diagnòstic d’intolerància, com ara sang, femta, orina o biòpsia intestinal.

A més, hauríeu d’excloure de la dieta tots els productes que continguin aquesta proteïna, com ara farina, pa, galetes i pastissos, i observar si els símptomes desapareixen o no.

Compreneu d’una manera senzilla què és, quins són els símptomes i com són els aliments en la celiaquia i la intolerància al gluten mirant el vídeo següent:

Com conviure amb intolerància al gluten

Després del diagnòstic, s’han d’eliminar de la dieta tots els aliments que continguin aquesta proteïna, com ara farina de blat, pasta, pa, pastissos i galetes. És possible trobar diversos productes especials que no contenen aquesta proteïna, com ara pasta, pa, galetes i pastissos fets amb farines que es permeten en la dieta, com ara farina d’arròs, mandioca, blat de moro, farina de blat de moro, midó de patata, midó de mandioca , farina agra i dolça.

A més, és important tenir en compte la llista d’ingredients de l’etiqueta per comprovar la presència de blat, ordi o sègol a la composició o residus de gluten, com és el cas de productes com embotits, kibe, flocs de cereals, mandonguilles i conserves sopes. A continuació s’explica com menjar una dieta sense gluten.