Hauríeu de beure Golden Milk Lattes?

Content

• Revisió de

És probable que hàgiu vist magnífiques tasses grogues fumadores a menús, blocs de menjar i xarxes socials (#goldenmilk té prop de 17.000 publicacions només a Instagram). La beguda calenta, anomenada cafè amb llet daurat, barreja la cúrcuma d’arrel sana amb altres espècies i llets vegetals. No és d'estranyar que la tendència s'hagi estès: "La cúrcuma s'ha fet molt popular i els sabors de l'Índia també semblen tendència", diu la nutricionista Torey Armul, R.D.N., portaveu de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica.

Però, pot beneficiar-se la salut d’aquestes cerveses de tonalitats brillants? La cúrcuma té antioxidants potents i nutrients importants, diu Armul. I la investigació relaciona la curcumina, una de les molècules que formen l’espècia, amb propietats i beneficis antiinflamatoris, inclòs l’alleugeriment del dolor. (Consulteu els beneficis per a la salut de la cúrcuma.) A més, les receptes de llet daurada sovint inclouen altres espècies saludables com el gingebre, la canyella i el pebre negre.

Malauradament, però, un cafè amb llet no és suficient per fer una gran diferència en la vostra salut, diu Armul. Això és perquè cal consumir molt de cúrcuma per veure beneficis reals ... i un cafè amb llet només en tindrà una mica. Això no vol dir que hagi de deixar de beure-les; es poden sumar pocs beneficis. A més, diu Armul, és possible que obtingueu una alimentació real de l’altre component principal del vostre cafè amb llet: la llet vegetal. Les llets de coco, soja, ametlla i altres plantes tenen perfils nutricionals diferents, però podrien proporcionar-vos una dosi saludable de proteïnes, calci i vitamina D, especialment si estan fortificades. (Relacionat: 8 llets sense lactis que mai no heu sentit parlar)

I si busqueu una deliciosa recollida de tardes sense cafeïna, els lletons de llet daurats us lliuraran definitivament. Comenceu amb aquesta recepta de cafè amb llet de cúrcuma, de Happy Healthy RD.

I si fa massa calor per prendre una beguda calenta, tasteu la tendència amb aquesta recepta de batut de cúrcuma de llet daurada de Love & Zest.

Revisió de