Retirs que ajuden a treure els lliures

Content

• Revisió de

1. No sóc en cap cas un aficionat al spa. Però he escoltat prou per saber que no hi ha una manera millor d’iniciar una rutina de pèrdua de pes que un viatge a un spa. De manera que, quan finalment vaig decidir posar-me seriós a l’hora de baixar uns quants quilos abans que la temporada de biquini passés per mi (una vegada més), vaig triar Cal-a-Vie.

Amagat en un suburbi adormit de San Diego anomenat Vista, l'spa es troba al mig de 200 hectàrees verdes de turons, valls i canyons, entre oliveres, roures alts i jardins de flors fragants. Només l’assassinat udol de coiots i una família de granotes audiblement feliç travessen el silenci.

Amb un màxim de 24 persones en un moment donat, Cal-a-Vie s’ha guanyat la distinció com el spa de luxe més petit dels Estats Units. L’arquitectura rústica i el mobiliari rústic se senten molt al sud de França.

Acompanyeu els ocells per fer una caminada amb monitor de ritme cardíac i xiulant

Tant si heu caigut del vagó de pèrdua de pes, heu fet una desviació o simplement necessiteu una nova direcció, Cal-a-Vie us tornarà a encarrilar. Un ampli qüestionari ajuda el personal de l'spa a mesurar els nivells de salut i condició física individuals i els permet personalitzar un programa d'exercici, pèrdua de pes o vida saludable.

El menjar és dens en nutrients, majoritàriament orgànic (sovint amb herbes i verdures cultivades al balneari), baix en greixos i explotant amb sabors meravellosos.

Les excursions al matí al canó del pati del darrere de l'spa són de rigor. El meu monitor de freqüència cardíaca va xiular mentre em dirigia cap a la cresta, i vaig ser recompensat amb una vista impressionant (si bé llunyana) de l'oceà Pacífic i les terres de conreu veïnes. Els senders de primavera són desordenats, de manera que el personal de neteja neteja amablement les vostres botes de muntanya amb fang cada tarda.

Quatre hores d’entrenaments estaven disponibles cada dia, des del cardio kickboxing fins al voleibol aquàtic, fins al contorn corporal i el ioga. Estant en bona forma, vaig triar fer les quatre classes la majoria dels dies. L’avantatge de tota aquesta activitat? Pèrdua de pes, nadó, pèrdua de pes. Mentre estava allí, vaig caure gairebé una polzada de flab!

Aconseguint les meves postres i molt més

Quan no feia la suor ni feia exercici dels músculs, els mimava amb tractaments de spa. No em vaig sentir culpable de remullar-me en un bany d’hidroteràpia amb bombolles amb vistes a una magnífica vista de la muntanya o rebre un tractament facial d’aromateràpia en un reclinable escalfat i ple de roba; tot estava inclòs al preu. A més, vaig descobrir que menjava menys, però no em sentia privat; de fet, vaig fer les paus amb racions més petites gràcies als àpats gourmet dramàtics de Cal-a-Vie.

Farina de civada o kasha amb groselles i fruita fresca preparada per a un saborós menjar per esmorzar, però un matí desitjava proteïnes i em van portar alegrement un plat ple d’ous remenats a petició.

Les bates blanques de tovallola esquitxaven les taules de dinar com dones amb sandàlies, la cara enroscada, relaxada durant un àpat de migdia. La sopa de mongetes negres amb un confeti de tomàquet picat, una truita de blat de moro, mitja papaia, dues maduixes i alguns nabius n’hi havia prou.

El sopar era una altra cosa. Tot i que tots els convidats tenien tomàquet madur de la mateixa mida amb alfàbrega fresca i aperitiu de mozzarella, estava gelós del meu veí, que no estava en el pla de dieta baixa en calories i va rebre el doble de la ració de fletán a la brasa que vaig fer. Tenia especial enveja quan van arribar les seves postres: unes maduixes enormes i sucoses submergides en salsa de xocolata. Com que havia marcat la casella "sense sucre" del qüestionari, em vaig haver de "conformar" amb un puré de maduixa deliciosament dolç. No hi ha cap sacrifici; de fet, el meu veí aviat estava mirant les meves postres! Encara estava més encantat d’assabentar-me que podia obtenir la recepta per a això (i tota la resta que m’havia agradat) comprant el llibre de cuina autoeditat de l’spa: The Cal-a-Vie's Gourmet Spa Cookery: Recipes for Health and Wellness (23 $ a spa o en línia a cal-a-vie.com).

Les sessions de salut i condicionament físic al vespre van ser didàctiques; el seminari de nutrició va ser tan detallat que hauria de tenir dret al crèdit universitari. Però per a mi, el més destacat va ser una demostració pràctica de cuina a càrrec del cap de cuina Steve Pernetti.

Volia allargar la meva estada (una dona hi va estar durant un mes), però el meu pressupost em va dir que no. Vaig marxar amb menys del que vaig arribar, i això va ser bo: vaig perdre pes en només quatre dies i, el que és més important, vaig caure a mitja polzada de la cintura i als braços i a un quart de polzada dels malucs. No puc esperar per provar-me el bikini.

Detalls L’spa ofereix molts plans d’àpats personalitzats i personalitzats. Els àpats se serveixen en un estil elegant; tots els aliments són baixos en greixos, sal i sucre; sempre que sigui possible se serveixen productes i carns ecològiques. Es serveixen com aperitius fruites, verdures crues o a la planxa i una beguda calenta amb suc de tomàquet. Hi ha cafè disponible, així com crispetes de blat de moro especialment condimentades.

L'estada de quatre nits "La Petite Spa Week" inclou nou tractaments de spa més tots els àpats, allotjament i classes de fitness; 3.495 dòlars només per ocupació individual. (No hi ha ocupació doble; tots els hostes, incloses les parelles que es reuneixen, s'allotgen a les seves cases de camp independents.)

Per obtenir més informació, truqueu al (760) 945-2055 o inicieu sessió a cal-a-vie.com.

2. Mountain Trek: camina més, pesa menys

Perdrà pes de la manera escènica d’aquest bell refugi de muntanya posat sobre un penyal boscós amb vistes al llac Kootenay, a Ainsworth Hot Springs, Columbia Britànica.

El programa "FitPlan de pèrdua de pes" de set dies de Mountain Trek combina excursions fermes a prats alpins, llacs de cristall i glaceres amb fitness personalitzat, caiac i ioga, a més de cuina baixa en greixos que gira al voltant de pollastre, peix i productes ecològics de cultiu local. Els plans d’àpats proporcionen 1.600-2.000 calories amb un 20% de calories derivades dels greixos, però podeu tenir tants aliments saludables com vulgueu (però no hi ha cafeïna).

Després d’un esmorzar abundant (panellets de plàtan casolans amb salsa de fruites), passegeu a les aigües termals, als prats i als cims i us atureu a gaudir d’un dinar gourmet de bossa marró (entrepans de pita, tabú, amanida fresca, etc.).

De tornada a l'spa, relaxeu-vos amb ioga, Pilates, massatges o banyeu-vos al jacuzzi del complex. Els sopars gurmet de quatre plats de Mountain Trek inclouen plats com la sopa de ñame especiat, l'amanida d'espinacs i el fletán fregat amb xili amb arròs pilaf, a més de la "Nice-Cream" casolana de l'spa, una delícia congelada feta de plàtans, maduixes i gerds congelats que és la vostra recompensa per una caminada ben feta.

Detalls El programa de set nits "FitPlan Weight Loss", a partir de 2.130 dòlars (EUA), inclou àpats, allotjament, totes les activitats, avaluació de la forma física i tres massatges. Truqueu al (800) 661-5161 o aneu a hiking.com. - Carole Jacobs

3. Canyon Ranch: la gran dama del fitness total

Amb campus a Massachusetts (Canyon Ranch als Berkshires) i Tucson, Arizona (Canyon Ranch Health Resort), Canyon Ranch ofereix més de 50 classes diàries de gimnàs per a tonificar els músculs i el greix, a més d'una gran quantitat d'esports a l'aire lliure: senderisme, bicicleta de muntanya i tennis.

Des de programes personalitzats fins a avaluacions de condició física, nutrició i ment-cos, us cobreixen cada centímetre. El menú baix en greixos i sal de l'spa inclou recomptes de calories, greixos i fibra perquè pugueu fer un seguiment de la vostra ingesta diària.

Trieu activitats i tractaments que van des d’un tractament de pell fresca-congelada fins a una classe de mapes de la vostra autoestima.

Detalls El mostreig d'estiu de quatre nits inclou menjars, instal·lacions de spa i classes de fitness, a més d'un servei de spa i esport (Pilates, avaluacions de fitness, sessió amb un entrenador personal, etc.); des de 1.600 dòlars, doble ocupació. Truqueu al (800) 742-9000 o visiteu canyonranch.com. - S.R.S.

4. Green Valley Spa: gimnàs a les roques

Impressionants canyons de roca vermella, part del proper parc nacional de Zion, voregen el Green Valley Spa a l'alt desert d'Utah. Moveu-vos amb una excursió al matí i, a continuació, seleccioneu entre més de 100 classes d'exercici setmanals.

O proveu un tractament de spa no convencional, com ara un facial amb canyella-sucre o un embolcall de papallones dels nadius americans.

Tots els àpats se serveixen a l'estil familiar, amb un èmfasi en carbohidrats o proteïnes a l'esmorzar. El dinar és l'elecció del xef; el sopar sempre ofereix tres seleccions d'entrants vegetarians, de peix o d'au i carn vermella. Les postres són baixes en sucre processat i hi ha cafè si ho desitgeu, amb molta fruita i verdura per berenar.

Detalls L’estada de quatre nits inclou quatre tractaments de spa, tots els àpats, classes de fitness i instal·lacions del complex; des de 2.100 dòlars, doble ocupació. Truca al (800) 237-1068 (a Utah, truca al 435-628-8060) o inicia la sessió a greenvalleyspa.com. --S.R.S.

The Oaks at Ojai: pèrdua de pes amb un pressupost

Contràriament a la creença popular, no cal gastar una fortuna per ser més prim. El spa Oaks d’Ojai, a una hora i mitja al nord de Los Angeles, és un lloc on gastareu més calories que dòlars. The Oaks ofereix fins a 18 classes de fitness al dia, des de l’entrenament de la força de la bola de ioga fins a l’escultura corporal i l’estirament del cos total. Podreu caminar pel pintoresc poble d'Ojai, un lloc d'artistes, o caminar, anar amb bicicleta o patinar en línia per un sender pavimentat que serpenteja des de les muntanyes fins al mar. La tarifa gira al voltant de productes frescos, cereals integrals, marisc i aus elaborats amb condiments frescos i sense sucre ni sal afegits.

Hi ha cafè i te, a més de fruita per berenar.

Hi ha disponibles consultes individuals de nutrició i fitness, a més de molts mimes. No us perdeu el massatge Hot River Rock, un tractament corporal de 50 minuts que combina roques calentes i lleugerament fredes per afluixar i relaxar cada centímetre del vostre cos. O proveu el nou massatge amb acupuntura amb el terapeuta amb acupuntura llicenciat Kris Dutter.

Detalls L’estada de quatre nits inclou allotjament, àpats i totes les classes de fitness; els tractaments de spa són addicionals; des de 600 dòlars per persona ocupació doble. Truqueu al (800) 753-6257 o aneu a oaksspa.com. -- Tajinder Reyatt

Revisió de