Millor que el menjar: maximitzar el vostre temps a la cuina si viu amb fatiga

Content

• 1. Farina de civada "instantània" antiinflamatòria
• 2. Castanyes de patata dolça amb un ou poquet i un alvocat
• 3. Ous durs de cuita fàcils de pelar
• 4. Iogurt de coco ràpid súper gruixut
• 5. Llet de cúrcuma o te
• 6. Bròquil rostit, 10 formes
• 7. Picades d'energia del cànem de xocolata fosca
• 8. Salmó fregit amb espècies amb salsa d'alvocat
• 9. Embalatges d’enciam de pollastre tailandès Paleo
• 10. Bol de zoodle de Pesto de tres ingredients
• 11. Gelat de llet d'or
• 12. Esmicolat d’ametlles de nabius
• Aliments per combatre la fatiga
• Linia inferior

Si viviu cansament crònic, ja sabeu massa bé que l’últim que voleu fer quan us heu esgotat és cuinar. Per sort, aquestes 12 saboroses receptes maximitzen la nutrició i limiten el temps a la cuina

1. Farina de civada "instantània" antiinflamatòria

Substituïu els paquets de farina de civada instantània carregats de sucre per aquesta varietat casolana. No us preocupeu: el vostre esmorzar serà tan ràpid i saborà encara millor!

Aquesta recepta té greixos saludables gràcies a les llavors de chía, cànem i lli. Aprofiteu els paquets casolans per aconseguir combustible durant el viatge o simplement barregeu-lo amb antelació, de manera que el vostre esmorzar es troba a només un parell de minuts.

També podeu utilitzar la mateixa base per crear civada durant la nit per esmorzar d'estiu refredat. Només heu d'assegurar-vos de l'endolcidor, o bé saltar-lo i afegir fruita fresca al seu lloc.

Obteniu la recepta!

2. Castanyes de patata dolça amb un ou poquet i un alvocat

Aquest esmorzar sense gluten Whole30 és alt en betacarotens, que es transforma en vitamina A al cos. També té hidrats de carboni complexos per mantenir-vos al màxim i ajudar a evitar que els nivells d’energia tinguin un pic i s’estavellin.

L’ou furtiu i l’alvocat afegeixen greixos saludables per mantenir el poder. Afegiu-hi una mica de xalet saltejat fins arribar a l’anterior. I només perquè les patates i els ous no vol dir que aquest plat sigui només per esmorzar.

Obteniu la recepta!

3. Ous durs de cuita fàcils de pelar

Els ous durs són una base fàcil de fer, que us permet accedir a qualsevol àpat o àpat. Escampeu-les i poseu-les a torradetes, afegiu-les a fulles verdes per obtenir una amanida més farcida o mengeu-les al llarg del dia per un berenar ric en proteïnes. Aquesta recepta utilitza una olla a pressió (aka Instant Pot) per accelerar la cocció i obtenir la consistència perfecta del rovell, però també podeu fer ous durs que no us portaran tot el dia a pelar-los a la cuina.

Obteniu la recepta!

4. Iogurt de coco ràpid súper gruixut

Aquest iogurt de coco triga cinc minuts a fer. De veritat. No hi ha temps d’incubació ni es preocupi de mantenir un bany d’aigua tèbia a la temperatura perfecta. En el seu lloc, aquesta recepta utilitza carn fresca de coco, aigua de coco i pols probiòtics per crear un iogurt prou meravellós i cremós. Combina-ho amb melmelada de llavors de nabiu o baies i fruits secs frescos per obtenir un bon parfait.

Obteniu la recepta!

5. Llet de cúrcuma o te

El fet de renunciar al cafè pot ser difícil, sobretot si és el que desitgeu al matí. Tot i que certament no direm que un llet de cúrcuma o un te és el substitut perfecte de la vostra estimada beguda, potser només et farà perdre una mica menys.

Les potents propietats antiinflamatòries de la cúrcuma i el gingebre us ajudaran a començar el dia a peu dret i a despertar els sentits. Amb gust i gust més semblant a un chai latte picant, un llet de cúrcuma és la beguda matinal perfecta. El te de la cúrcuma fa un gran moment per recollir-me. Fins i tot es pot gelar.

Obteniu la recepta de llet o obteniu la recepta del te!

6. Bròquil rostit, 10 formes

Avorrir-se de la teva grapa setmanal? Barregeu-lo amb 10 variacions a la cocció de la vostra pell preferida Aquests retocs senzills us ajudaran a embolicar bròquils encara més contra la inflamació. La verdura crucífera és una bona font de fitonutrients que ajuden a reduir la inflamació. També són rics en fibra, folats i vitamina C. que augmenten la immunitat.

Obteniu les receptes!

7. Picades d'energia del cànem de xocolata fosca

Si bé continua el debat sobre si la xocolata és un aliment saludable o no, aquestes petites picades aporten una dosi de dolçor sense sucres refinats. Les llavors de cànem i nous tenen àcids grassos omega calmants per a la inflamació, a més de ferro, zinc i magnesi. Són prou nutritius per menjar durant tot el dia com a refrigeri i amb la xocolata suficient per calmar les dents dolces de la nit.

Obteniu la recepta!

8. Salmó fregit amb espècies amb salsa d'alvocat

La proteïna és important per mantenir-se ple i mantenir l’energia. També suporta la curació. El salmó és una gran font: una sola porció té 20 grams de proteïnes. Entre el peix i l’alvocat, també és ric en àcids grassos omega-3 sans. Sembla que heu treballat molt dur tot i que es necessiten menys de 25 minuts per posar-lo a taula. Saltar l’all en pols i la guarnició de ceba vermella perquè el plat sigui baix de FODMAP.

Obteniu la recepta!

9. Embalatges d’enciam de pollastre tailandès Paleo

Moltes receptes d’embolcall de pollastre es carreguen amb hidrats de carboni simples i ingredients molt processats, però no aquest. Aquests embolcalls frescos són plens, saborosos i ple de verdures. N'hi ha prou amb deixar la mel i els escotes per fer-ne un FODMAP baix.

Obteniu la recepta!

10. Bol de zoodle de Pesto de tres ingredients

Ho aconseguim: De vegades només voleu un bol de pasta al vapor. Però els hidrats de carboni simples augmenten el sucre en la sang i poden provocar accidents més tard. Aquests fideus de carbassó ajudaran a omplir els desitjos de pasta i a ampliar el consum vegetal sense arriscar les grans fluctuacions energètiques.

Obteniu la recepta!

11. Gelat de llet d'or

El seu quart preferit pot ser desterrat del congelador, però això no vol dir que no pugueu obtenir unes cullerades reconfortants. Aquest gelat de vuit ingredients està elaborat amb llet de coco completa per obtenir una textura a la vegada amb una varietat làctica. Les espècies antiinflamatòries com la cúrcuma mòlta, el gingebre fresc, la canyella, el cardamom i el pebre negre afegeixen una mica de peu i una mica d’espècies d’escalfament a aquesta delícia gelada.

Obteniu la recepta!

12. Esmicolat d’ametlles de nabius

Aquest postre és un producte bàsic. La civada vella i els nabius congelats es combinen per crear un esmicolat profundament reconfortant que puguis sentir bé per menjar. Els nabius rics en antioxidants són baixos en sucre i rics en fibra, i el plat sencer en sucres afegits. Encara millor: el postre s’uneix ràpidament i requereix molt poc esforç o pensament per aconseguir que resulti perfectament.

Obteniu la recepta!

Aliments per combatre la fatiga

Linia inferior

Els investigadors encara no entenen del tot el vincle entre la fatiga crònica i la dieta, però una cosa és clara: la dieta és important. Els aliments poden donar suport o imposar el cos. Tot i que no serveixen per a ningú, els aliments inflamatoris i els hidrats de carboni simples són especialment problemàtics per a les persones amb fatiga crònica.

Com que es calcula que entre el 35 i el 90% de les persones diagnosticades de fatiga crònica també tenen símptomes relacionats amb la síndrome de l’intestí irritable, també es pot prescriure una dieta baixa en FODMAP.

Els aliments rics en antioxidants, greixos saludables i verdures són especialment importants per a persones amb fatiga crònica. Una dieta baixa en sucres també pot ajudar a prevenir les picades de sucre en sang i els xocs d’energia, cosa que pot fer que la fatiga sempre present es pugui sentir encara més greu.

Si també teniu inflor, nàusees, diarrea o molèsties després de menjar, potser voldreu provar una dieta baixa en FODMAP per veure si els vostres símptomes gastrointestinals us faciliten.

Mandy Ferreira és escriptor i editor a la zona de la badia de San Francisco. L’apassiona la salut, la forma física i la vida sostenible. Actualment està obsessionada amb la carrera, l’elevació olímpica i el ioga, però també neda, fa cicles i fa gairebé tot el que pot. Podeu estar al dia amb ella al seu blog (treading-lightly.com) i a Twitter (@ mandyfer1).