Recepta Stroganoff amb biomassa de plàtan verd

L’estroganoff amb biomassa de plàtan verd és una bona recepta per a aquells que volen aprimar, perquè té poques calories, ajuda a disminuir la gana i el desig de menjar dolços.

Cada porció d’aquest estroganoff només té 222 calories i 5 g de fibra, cosa que també és ideal per regular el trànsit intestinal i ajudar a tractar el restrenyiment.

La biomassa de plàtan verd es pot comprar als supermercats, botigues d'aliments naturals i també es pot fer a casa. Obteniu informació sobre com fer-ho al vídeo següent:

Ingredients per a l'estroganoff

• 1 tassa (240 g) de biomassa de plàtan verd;
• 500 g de pit de pollastre tallat a quadrets;
• 250 g de salsa de tomàquet;
• 1 ceba picada;
• 1 gra d'all picat;
• 1 culleradeta de mostassa;
• 1 cullerada d'oli d'oliva;
• 2 tasses d’aigua;
• 200 g de bolets frescos.

Mode de preparació

Salteu la ceba i l'all a l'oli, afegint el pollastre fins que estigui daurat i, finalment, afegiu-hi la mostassa. A continuació, afegiu-hi la salsa de tomàquet i deixeu-ho coure una estona. Afegiu-hi bolets, biomassa i aigua. Es pot condimentar amb sal i pebre al gust i també afegir orenga, alfàbrega o una altra herba aromàtica que intensifiqui el sabor i no aporti calories.

Aquesta recepta Stroganoff dóna 6 persones i té un total de 1.329 calories, 173,4 g de proteïnes, 47,9 g de greixos, 57,7 g d’hidrats de carboni i 28,5 g de fibra, i és fàcil de fer com a excel·lent opció per a un dinar de diumenge, per exemple. , amb arròs integral o quinoa i una amanida de coets, pastanagues i ceba amanides amb vinagre balsàmic.

Apreneu a preparar biomassa de plàtan verd a casa.