24 Rapids i deliciosos Snacks Paleo

Content

• 1. Ametlles rostides amb gust de ranxo
• 2. Butxet de mantega i anacard
• 3. Barres de proteïnes favorables al paleo
• 4. Fruita sencera
• 5. Alvocat farcit d’amanida d’ous
• 6. Pals de Turquia
• 7. Parfait de iogurt de coco
• 8. Barques de plàtan amb mantega d’ametlles
• 9. Barres de coco-anacard casolanes
• 10. Galletes sense gra amb formatge d’anacard
• 11. Torrades d'alvocat a la patata dolça
• 12. Pals de verdures frescos amb banyera sense lactis
• 13. Amanida de pollastre sobre patates fregides
• 14. Xips de tortilla paleo amb guacamole
• 15. entrepans de poma i anacard
• 16. Salmó enllaunat en verd
• 17. Batut de proteïnes de cacau de coco
• 18. Ous i verdures dures
• 19. Amanida de tonyina sobre patates fregides
• 20. Galetes d’energia paleo
• 21. Sopa de pollastre i verdures
• 22. Rotlles de molla verda de Collard
• 23. Xips de plàtan amb queso sense lactis
• 24. Paleo "civada"
• La línia de fons

La dieta paleo és una forma popular de menjar que exclou els aliments processats, el sucre refinat, els grans, els edulcorants artificials, els lactis i els llegums (1).

Ha volgut imitar la manera com menjaven els avantpassats humans, però amb un gir modern.

Atès que la dieta paleo exclou molts menjars populars per a refrigeris, trobar un aperitiu amable amb els paleo pot semblar una tasca difícil. Afortunadament, podeu gaudir de molts refrigeris casolans comprats per botigues i casolans a la dieta paleo.

A més, tot i que se sol creure que les dietes paleo es centren en els productes d’origen animal, hi ha molts deliciosos aperitius paleo vegetals.

Aquí teniu 24 aperitius senzills i saborosos que s’adapten a una dieta paleo.

1. Ametlles rostides amb gust de ranxo

Les ametlles són un refrigeri portàtil i molt nutritiu que poden gaudir els que segueixen una dieta paleo.

Tot i això, menjar ametlles planes i rostides pot resultar avorrit amb el pas del temps. Per provar alguna cosa nou, barregeu un munt d’ametlles aromàtiques de ranxo que garanteix el confort en molt poc temps en la comoditat de la vostra pròpia cuina.

Simplement tireu 4 tasses (564 grams) d’ametlles crues amb 4 cullerades soperes d’oli d’oliva, 1 cullerada de llevat nutritiu, un rajolí de pebre vermell i 1 culleradeta cadascuna de sal, all en pols, ceba en pols, anet sec, cibulet sec i sec. julivert

Enfornar a 335 º (163 ℃) durant 20-25 minuts, remenant de tant en tant per evitar que es cremi.

2. Butxet de mantega i anacard

Les llavors de chí estan farcides de nutrients, incloent fibra, greixos anti-inflamatoris omega-3, i minerals, calci, magnesi i fòsfor (2).

El budell de Chia és un deliciós i farcit aperitiu paleo-agradable que es pot gaudir en qualsevol moment. La combinació de llavors de chía amb ingredients densos en nutrients com les móres i la mantega d’anacard augmenta encara més els beneficis per a la salut d’aquest refrigeri.

Per a fer budís de chía, combinar 2 cullerades de llavors de chía amb 1/2 tassa (125 ml) de llet no làctica en un flascó i remenar. Afegiu xarop d’arce o extracte de vainilla al gust i deixeu que el budell s’assegui a la nevera almenys 6 hores per deixar que les llavors absorbeixin el líquid.

Partir amb una cullerada de mantega d’anacard i móres fresques per a un refrigeri saborós i nutritiu.

3. Barres de proteïnes favorables al paleo

Tot i que moltes barres proteïnes contenen ingredients que no estan permesos a la dieta paleo, hi ha diverses barres proteïnes saludables i favorables per a la paleo, que ofereixen entrepans còmodes.

Per exemple, les barres de col·lagen Primal Kitchen, les barres de proteïnes de col·lagen a prova de bales, les Rxbars, les barres de rendiment èpic i els Patterbars es poden menjar en una dieta paleo.

Tingueu en compte que les barres que contenen cacauets o mantega de cacauet no estan permeses quan seguiu una dieta paleo, ja que els cacauets es consideren una llegum (3).

4. Fruita sencera

Les fruites senceres com les pomes, peres, plàtans i taronges fan aperitius portàtils perfectes si seguiu la dieta paleo. Les fruites estan carregades de fibra i compostos vegetals potents que ajuden a disminuir la inflamació i redueixen el risc de patir malalties cròniques (4).

A més, afegir fruita fresca a la dieta pot ajudar-vos a perdre l’excés de greix corporal i mantenir un pes corporal saludable amb el pas del temps (5, 6).

La fruita es pot combinar amb altres aliments sans, com ara fruits secs, llavors o mantega de fruita seca i es pot gaudir fàcilment quan s’executen els seus encàrrecs o a casa o a la feina.

5. Alvocat farcit d’amanida d’ous

Els alvocats són famosos per la seva impressionant contingut en nutrients i beneficis per a la salut.

Per exemple, menjar alvocat s’ha associat a reduccions de pes, nivells de sucre en sang i factors de risc de malalties del cor com el colesterol LDL (dolent) (7, 8).

Els ous també són molt nutritius i poden disminuir la fam, estabilitzar els nivells de sucre en sang i augmentar el colesterol HDL (bo) (9, 10)

Si combinem els dos, farcint la meitat d’un alvocat amb unes cullerades de cullerada d’amanides d’ous, es converteix en un refrigeri nutritiu i amable amb els paleo, que segur que et mantindrà ple durant hores.

6. Pals de Turquia

Moltes botigues de queviures i botigues de conveniència porten pals d’entrepans fets amb gall dindi mòlta, espècies i una carcassa de col·lagen, tots ells compatibles amb els paleo.

Turquia és una excel·lent font de proteïnes, vitamines B i minerals, com el zinc i el seleni (11).

La marca Paleovally ofereix pals de gall dindi fabricats amb gall dindi criats en pastures, que poden contenir àcids grassos omega-3 més beneficiosos que el gall dindi criat convencionalment (12).

7. Parfait de iogurt de coco

Tot i que el iogurt a base de lactis està fora de límit en una dieta paleo, el iogurt de coco es pot utilitzar per crear un parfait que faci un berenar excel·lent. El iogurt de coco pot contenir greixos i calories, però com que s’omple, només pot necessitar una petita quantitat per satisfer la vostra fam.

A més, el iogurt de coco conté probiòtics, que són bacteris beneficiosos que promouen la salut digestiva (13, 14).

Cerqueu iogurt de coco sense sucre i capes alternatives de iogurt amb baies fresques, llavors de carbassa, pinyols de cacau i flocs de coco sense sucre per obtenir un parfait dens en nutrients i pal·lo.

8. Barques de plàtan amb mantega d’ametlles

Els plàtans són una fruita portàtil plena de fibra, vitamina C, vitamina B6, potassi, magnesi i manganès (15).

Per fer un aperitiu deliciós i satisfactor, talleu un plàtan de mida mitjana longitudinalment i remeneu cada meitat amb una cullerada de mantega d'ametlla. La combinació de plàtan d’alta fibra i mantega d’ametlles envasada en proteïnes constitueix un aperitiu satisfactori per als dieters de paleo.

Espolseu amb ingredients addicionals com flocs de coco sense sucre, llavors de gira-sol salades, pinyols de cacau, canyella o granola amable per al paleo per obtenir una mica de gust i cru.

9. Barres de coco-anacard casolanes

No ha de ser difícil fer els vostres barres de refrigeri aprovades per paleo. Centrar-se en receptes d’ingredients limitats és clau per estalviar temps a la cuina.

Per fer barretes de coco, combinar 1 tassa (120 grams) de anacards crus, 1,5 tasses (340 grams) de dàtils, 3/4 tassa (64 grams) flocs de coco sense sucre i 1 cullerada d'oli de coco fos i pols. un liquador d'alta velocitat fins que es formi una massa gruixuda.

Premeu la barreja en una paella folrada de paper pergamí i refrigereu-la fins que estigui ferma. Talleu a trossos i gaudiu.

10. Galletes sense gra amb formatge d’anacard

Amb la popularitat de les dietes sense cereals a l’alça, moltes empreses fabriquen crackers sense gra que són perfectes per als bolquers paleo.

Les galetes fetes a partir de llavors de lli, farina de fruits secs i fins i tot coliflor estan disponibles a les botigues de queviures especialitzades i en línia.

Fes un dipòsit de formatge sense lactis per combinar amb els teus crackers polsant els anacards en remull, sal, pebre, llevat nutritiu i espècies que triïs amb una mica d’aigua en un processador d’aliments fins a aconseguir una consistència similar al hummus.

11. Torrades d'alvocat a la patata dolça

Les patates dolces estan carregades de nutrients i compostos vegetals com el betacarotè, que és un pigment potent que pot disminuir el risc de patir malalties del cor i certs càncers (16, 17).

Les fines llesques de moniato poden constituir un deliciós substitut de les torrades a base de gra per a les que segueixen dietes paleo. Simplement tallar trossos de moniato d’1 / 2 polzades (1,0 cm) i torrar-los a 400 at (204 ℃) al forn durant 20 minuts.

Arriba amb rodanxes d'alvocat ric en fibra, sal marina i flocs de chili vermell per a un refrigeri.

12. Pals de verdures frescos amb banyera sense lactis

Podeu tallar verdures fresques com ara pastanagues, cogombres, carbassons, api i pebrots per a pals convenients que facin deliciosos refrigeris.

Aquestes verdures no midonoses tenen un contingut baix en calories, però contenen vitamines, minerals i antioxidants, cosa que les converteix en una elecció saludable per berenar.

De fet, les pastanagues i els pebrots vermells es defineixen com a verdures “potència”, cosa que significa que aporten un 10% o més de 17 nutrients diferents per ració de 100 calories (18).

Parells de pals de verdures amb un bany sense lactis elaborat amb iogurt de coco, anet fresc, all en pols, vinagre de sidra de poma, sal i pebre.

13. Amanida de pollastre sobre patates fregides

L’amanida de pollastre feta amb maies i herbes fresques és deliciosa per si sola, però encara millor si es combina amb cruixent patates fregides.

Per fer les vostres patates fregides de moniato, tira unes rodanxes de moniato a rodanxes fines amb una mica d’oli d’oliva i, després, coure-les a 425 º (218 ℃) durant 20 minuts, girant-les al cap de deu minuts per evitar que es cremin.

Un cop fred, amuntegueu les patates fregides de moniato amb una cullerada d’amanida de pollastre per a un refrigeri ple de proteïnes, aprovat per paleo.

14. Xips de tortilla paleo amb guacamole

Tot i que els encenalls de tortilla elaborats amb cereals com el blat de moro o el blat són fora de límit quan segueixen una dieta paleo, alguns tipus són adequats per als dieters de paleo.

Per exemple, els xips de truita de la marca Siete no contenen gra i es fabriquen amb ingredients favorables al paleo com ara iuca, llavors de chía i farina de coco.

Emparella les patates fregides de truita amb guacamole per obtenir un aperitiu còmode i salat.

15. entrepans de poma i anacard

Les pomes són fruites nutritives amb un alt contingut en fibra, vitamina C i potassi (19).

Les pomes també són riques en antioxidants, inclosos l’àcid clorogènic, la quercetina, les catequines i la cloridzina, tot això pot ajudar a reduir el risc de patir malalties cròniques, incloses malalties cardíaques i neurodegeneratives i certs càncers (20).

Per fer un aperitiu divertit i portàtil, talleu les pomes de cor amb rodones gruixudes, després cobriu-les amb una cullerada de mantega d’anacard. Arrodoneix les rondes amb una altra llesca per crear un sandvitx. Enrotlla els costats dels entrepans en flocs de coco fins o anacards tallats per obtenir una textura més gran.

16. Salmó enllaunat en verd

El salmó és una excel·lent font de nutrients, incloses proteïnes, greixos omega-3, vitamina B12 i seleni. Tanmateix, l’esforç de cuinar salmó fresc fa que sigui convenient un berenar ràpid (21).

Afortunadament, els salmons en conserva salvatges de la marca Wild Planet són una opció pràctica per berenar.

Gaudeix de salmó en un llit de verdures, com ara rúcula, espinacs o creixens, per combinar un aperitiu saludable i palo.

17. Batut de proteïnes de cacau de coco

Els batuts de proteïnes són una forma senzilla de combinar múltiples ingredients nutritius en una beguda còmoda.

Per fer una sacsejada de proteïna que parli del paleo, combina 1,5 tasses (354 ml) de llet de coco, 1 cullerada de pols de proteïna de xocolata sense sucre, com proteïna de pèsol o cànem, 1 plàtan congelat, 1 cullerada de mantega de coco i 1 cullerada de cacau. pols en una batedora d'alta velocitat.

Barreja fins aconseguir una consistència suau i gaudeix.

18. Ous i verdures dures

Els ous durs són una elecció perfecta per berenar a la dieta paleo. Els ous sencers no solament estan farcits de proteïnes, greixos saludables, vitamines i minerals, sinó també diversos antioxidants, inclosos la luteïna, la ovalbumina i la beta-criptoxantina (22).

La combinació d’un ou dur o dos amb pals de verdures cruixents rics en fibra constitueix un refrigeri perfecte que pot ajudar a mantenir-se ple entre els àpats, potenciant potencialment la pèrdua de pes (10, 23).

19. Amanida de tonyina sobre patates fregides

La tonyina enllaunada o envasada és una opció per berenar d’alta proteïna que pot satisfer els desitjos entre els àpats. Amanida de tonyina de cullera feta amb mayo, api picat i ceba tallada ben finita sobre les patates fregides per a un aperitiu salat.

A l’hora de comprar la tonyina, seleccioneu les empreses que pesquen a través de canya i línia de trolling, ja que aquests mètodes afecten la vida marina menys que les més habituals que utilitzen xarxes de canya i palangre (24).

20. Galetes d’energia paleo

No cal que les galetes estiguin embalades amb sucre i altres ingredients potencialment no saludables. De fet, podeu comprar galetes nutritives i aprovades per paleo o fer-les vosaltres mateixos.

Les botigues d’alimentació especialitzada venen marques com Go Raw, que fa galetes de superaliment amb ingredients com el cacao, el coco i les llavors de sèsam que es poden gaudir com a berenar dolç al marge.

Podeu trobar receptes de galetes casolanes energètiques fetes amb ingredients com plàtans, llavors de carbassa, nous, cors de cànem i panses en línia.

21. Sopa de pollastre i verdures

Un bol de sopa de pollastre i verdures és un refrigeri satisfactori que es pot gaudir a qualsevol hora del dia. A més, l'elaboració de la seva pròpia sopa de pollastre i verdura a casa us permet controlar què hi ha.

Per fer una senzilla sopa de pollastre i verdura, poseu una carcassa de pollastre sobrant en una olla amb herbes fresques, pastanagues i ceba picades, sal, pebre i aigua suficient per cobrir. Feu més lent dues hores com a mínim per crear un brou saborós.

Colar el brou (reservant les verdures i la carn de pollastre de la carcassa) i traslladar el caldo colat de nou a l’olla.

Afegiu les verdures que vulgueu, porteu-les a ebullició i reduiu el foc a foc lent. Cuineu-ho una hora perquè deixin que els sabors s’infusin el brou i les verdures perquè quedin tendres abans de gaudir.

22. Rotlles de molla verda de Collard

Afegir més verdures a la dieta és important per a la vostra salut en general. De fet, menjar verdures està associat a un menor pes corporal i a un risc reduït de moltes malalties cròniques com la malaltia cardíaca i la diabetis (25).

Per fer un refrigeri divertit amb una varietat de verdures, emboliqueu capes de pastanagues triturades, pebrots, cogombres i cebes vermelles en una fulla verda de collard. Podeu afegir una font de proteïnes, com ara gambes, peixos o pollastre, per obtenir una combinació més farcida.

Submergiu els vostres rotlles de primavera en salses amigables amb paleo, com la salsa de mantega d’ametlles, el mayo picant o el guacamole per completar el berenar.

23. Xips de plàtan amb queso sense lactis

Els plàtans són parents amidònics del plàtan que es pot utilitzar en les receptes de paleo salades. Són rics en vitamina C, vitamina B6, potassi i magnesi (26).

Aquesta fruita es pot convertir en patates fregides robustes que poden contenir molta més immersió que les patates fregides habituals. Xips de plàtan elaborats amb olis favorables al paleo com olis de coco i alvocat, com la banda Barnana, es poden trobar a botigues de queviures especialitzades o en línia.

Emparelleu-los amb guacamole o queso sense lactis elaborats amb anacards per obtenir un deliciós refrigeri.

24. Paleo "civada"

La farina de civada tradicional amb farina de civada no està permesa en seguir un patró de menjar paleo. En lloc d'això, podeu fer farina de civada densa en nutrients, sense gra, amb ingredients favorables al paleo.

Per fer farina de civada paleo, combina 1 tassa (237 ml) de llet de coco, 1/4 tassa (28 grams) de farina d'ametlla, 1/4 tassa (20 grams) de coco triturat sense sucre, 1 cullerada de llavors de llinosa mòlta, 1 culleradeta d'oli de coco, 1 / 2 culleradetes d'extracte de vainilla i 1/4 culleradeta de canyella en una olla.

Porteu-ho a foc lent fins que espessiu la consistència desitjada. Afegeix-ho amb fruita fresca, mantega de fruits secs, iogurt de coco, cacau en pols o pinyes de cacau per obtenir més sabor.

La línia de fons

Tot i que la dieta paleo restringeix certs aliments, com lactis, cereals i productes processats, podeu comprar o preparar moltes opcions saludables i delicioses entrepans de paleo.

Els que inclouen ingredients sencers i densos en nutrients com ara verdures, fruites, fruits secs, llavors i proteïnes d'ompliment són sempre la millor opció.

Proveu alguns dels saborosos aperitius que es mencionen anteriorment per afegir sabor i varietat al vostre patró de menjar paleo.