Pudin de llavors de chia de fruites i llet de coco Paleo

Content

• Revisió de

Bon dia Paleo s'obre amb la línia "El matí és el millor moment del dia". Si no esteu d’acord, podeu canviar d’opinió quan proveu les receptes d’esmorzars sense gluten, sense grans i increïblement delicioses al solell llibre de cuina de Jane Barthelemy. Barthelemy és un fan de l'enfocament Paleo perquè no es tracta de comptar calories o controlar les porcions; més aviat, es tracta de quins aliments menjar (verdures, ous, fruites, carn, peix, aus, llavors, fruits secs, greixos saludables) i quins saltar (aliments processats, cereals, lactis, fesols, sucres).

Sembla senzill, però pot ser difícil resistir l'atractiu d'un cop ràpid de sucre a la matinada, tret que sàpiga exactament a què s'ha d'arribar. Aquí és on Bon dia Paleo entra: aquests plats divins us faran oblidar tot aquell bunyol o bol de cereal processat. També són preciosos de veure. Feu clic per obtenir totes les bondats matinals que no necessiteu ni gra ni sucre ni lactis. Queda l’única pregunta: quina recepta serà l’esmorzar de demà?

Les llavors de Chia són força bones. Ofereixen proteïnes, àcids grassos omega-tres i fibra, i tenen un gust divinat quan es combinen amb fruita i llet de coco, com en aquest parfait súper senzill.

Rendiments: 1 ració

Ingredients:

3 cullerades de llavors de chia blanques o negres

3/4 tassa de llet de coco o llet d'ametlla sense sucre

1 culleradeta de vainilla

1 espolvorear canyella mòlta

2 culleradetes de mel (opcional)

3/4 tassa de fruita de colors baixos en sucre, com ara gerds, nabius, kiwi o kumquat

Direccions:

En un bol de cereals, remeneu les llavors de chia, la llet, la vainilla, la canyella i la mel. Deixeu reposar durant 15 minuts o refrigereu durant la nit, i les llavors de chía s'expandiran, s'estovaran i absorbiran el líquid. Capa tapioca de chía en un got alt amb fruita. [Feu clic aquí per llegir la història completa de Refinery29!]

Revisió de