Com s’utilitza l’oli de coco verge extra
Content
L’oli de coco verge extra és el tipus que aporta més beneficis per a la salut, ja que no experimenta processos de refinament que acaben provocant canvis en l’aliment i perden nutrients, a més de no contenir additius com ara aromatitzants artificials i conservants.
El millor oli de coco és verge extra premsat en fred, ja que s’assegura que el coco no s’hagi col·locat a altes temperatures per extreure l’oli, cosa que disminuiria els seus beneficis nutricionals.
A més, s’han de preferir els olis que s’emmagatzemen en recipients de vidre, que interactuen menys amb el greix que els envasos de plàstic. A continuació s’explica com fer oli de coco a casa.
Composició nutricional de l’oli de coco
La taula següent mostra la composició nutricional de 100 g i 1 cullerada d’oli de coco:
| Import: | 100 g | 14 g (1 col de sopa) |
| Energia: | 929 kcal | 130 kcal |
| Hidrats de carboni: | - | - |
| Proteïna: | - | - |
| Greixos: | 100 g | 14 g |
| Greix saturat: | 85,71 g | 12 g |
| Greixos monoinsaturats: | 3,57 g | 0,5 g |
| Greixos poliinsaturats: | - | - |
| Fibres: | - | - |
| Colesterol: | - | - |
Com s’utilitza l’oli de coco
L’oli de coco es pot utilitzar a la cuina per fer guisats, pastissos, pastissos, carns a la brasa i amanides de temporada. La quantitat recomanada és d'aproximadament 1 cullerada al dia, si la persona no té intenció d'utilitzar un altre tipus de greix, com ara oli d'oliva o mantega, per exemple.
A més, es pot utilitzar en màscares per hidratar els cabells i la pell, ja que actua com una crema hidratant natural forta i per combatre els fongs i els bacteris. Vegeu 4 aplicacions diferents per a l’oli de coco.
Consulteu aquests i altres beneficis per a la salut de l’oli de coco:
Interessant Avui
L’exercici i una dieta saludable us poden fer més intel·ligents