El que pot menjar el diabètic
Content
- Taula d'aliments per a diabètics
- Es poden menjar dolços en diabetis?
- Què menjar per reduir la diabetis?
La dieta per a una persona que té diabetis és molt important per tal de controlar els nivells de sucre en la sang i mantenir-los constants per evitar que es produeixin canvis com la hiperglucèmia i la hipoglucèmia. Per tant, és important que quan se li diagnostiqui diabetis, la persona vagi al nutricionista per a una avaluació nutricional completa i s’indiqui un pla nutricional adequat a les seves necessitats.
A la dieta per a diabetis és important incloure i augmentar la quantitat d’aliments rics en fibra, ja que ajuden a controlar els nivells de sucre, anomenats glicèmia, així com el consum d’aliments amb un índex glucèmic baix, és a dir, aliments que augmenten la quantitat de sucre actual. A més, és important regular el consum d’aliments que contenen greixos, ja que hi ha un risc que la persona desenvolupi malalties del cor, a més de la diabetis.
Taula d'aliments per a diabètics
La taula següent ajuda les persones amb diabetis a esbrinar quins aliments estan permesos, quins estan prohibits i quins s’han d’evitar:
| Es permet | Amb moderació | Evita |
| Mongetes, llenties, cigrons i blat de moro | Arròs integral, pa integral, cuscús, farina de mandioca, crispetes de blat de moro, pèsols, farina de blat de moro, patates, carbassa bullida, mandioca, ñames i nap | Arròs blanc, blanc, puré de patates, aperitius, pasta de full, farina de blat, pastissos, pa francès, pa blanc, galeta, Neules |
Fruites com poma, pera, taronja, préssec, mandarina, fruites vermelles i plàtan verd. Es recomana menjar-los amb pell. Verdures com enciam, bròquil, carbassó, bolets, cebes, tomàquets, espinacs, coliflor, pebrots, albergínies i pastanagues. | Kiwi, meló, papaia, pineta, raïm i pansa. Remolatxa | Fruites com dàtils, figues, síndria, xarop de fruites i gelea amb sucre |
| Cereals integrals com la civada, el pa integral i l’ordi | Creps de gra sencer preparats a casa | Cereals industrialitzats que contenen sucre |
| Carns baixes en greixos, com el gall dindi i el gall dindi i la pell sense pell | carn vermella | Embotits, salams, bolonya, pernil i llard de porc |
| Estèvia o edulcorant d’estèvia | Altres edulcorants | Sucre, mel, sucre morè, melmelada, almívar, canya de sucre |
| Gira-sol, llinosa, chia, llavors de carbassa, fruites seques com fruits secs, anacards, ametlles, avellanes, cacauets | Oli d’oliva, oli de lli (en petites quantitats) i oli de coco | Aliments fregits, altres olis, margarina, mantega |
| Aigua, te sense edulcorar, aigües amb gust natural | Sucs de fruites naturals sense sucre | Begudes alcohòliques, sucs industrials i refrescos |
| Llet, iogurt baix en greixos, formatge blanc baix en greixos | - | Llet sencera i iogurts, formatges grocs, llet condensada, crema agra i crema de formatge |
L’ideal és menjar sempre petites porcions de menjar cada 3 hores, fent 3 àpats principals i de 2 a 3 aperitius al dia (a mig matí, a mitja tarda i abans d’anar a dormir), respectant l’horari dels àpats.
Els fruits permesos en la diabetis no s’han de consumir aïlladament, sinó que s’han d’acompanyar amb altres aliments i, preferentment, al final d’un àpat principal, com el dinar o el sopar, sempre en petites porcions. És important donar preferència al consum de tota la fruita i no a suc, ja que la quantitat de fibra és menor.
Es poden menjar dolços en diabetis?
No es poden menjar dolços en la diabetis, ja que contenen grans quantitats de sucre, cosa que fa que augmenti el nivell de glucosa i que la diabetis es descontroli, augmentant el risc de patir malalties relacionades amb la diabetis, com ara ceguesa, problemes cardíacs, problemes renals i dificultats de curació, per exemple. Vegeu una llista completa d’aliments rics en sucre per evitar.
Tanmateix, si mengeu bé i es controla la glucosa a la sang, de tant en tant podeu consumir alguns dolços, preferiblement que s’hagin preparat a casa.
Què menjar per reduir la diabetis?
Per reduir el sucre en la sang i controlar la diabetis, es recomana consumir aliments rics en fibra amb cada menjar, amb un mínim de 25 a 30 grams al dia. A més, s’ha de preferir els aliments amb índex glucèmic baix i mitjà, que és un valor important per saber quant un determinat aliment és ric en hidrats de carboni i augmenta la quantitat de sucre a la sang.
Per controlar la diabetis és important, a més d’una dieta equilibrada, realitzar activitats físiques com caminar o practicar algun tipus d’esport durant 30 a 60 minuts al dia, ja que també ajuda a regular els nivells de sucre en la sang, ja que el múscul utilitza glucosa durant l'exercici. Es recomana que abans de realitzar l'activitat, la persona faci un petit refrigeri per evitar la hipoglucèmia. Vegeu què ha de menjar el diabètic abans de fer exercici.
A més, també és important mesurar diàriament la quantitat de sucre a la sang i fer ús dels medicaments indicats pel metge, així com sol·licitar l’orientació del nutricionista perquè es faci una valoració adequada. Vegeu al següent vídeo com han de ser els aliments per a diabetis:
Per A Tu
Cianosi perifèrica (mans i peus blaus)
