Una guia nutricional per a la LMC

Content

• Nutrició per LMC
• Consells per facilitar l’alimentació durant el tractament
• Seguretat alimentària per a la LMC
• Dieta neutropènica per a la LMC
• Necessitats nutricionals per a la LMC

Leucèmia mieloide crònica

El tractament del càncer, inclòs el de la leucèmia mieloide crònica (LMC), us pot deixar fatigat i afectar el vostre sistema immunitari. Afortunadament, menjar bé pot ajudar.

Utilitzeu les següents pautes per ajudar-vos a obtenir els nutrients que necessiteu per controlar millor els vostres efectes secundaris i sentir-vos més forts durant i després del tractament amb LMC.

Nutrició per LMC

Menjar una dieta saludable durant i després del tractament amb LMC us pot ajudar a mantenir un pes saludable i a mantenir el vostre sistema immunitari.

Per ajudar el vostre cos a curar-se, la Leucemia & Lymphoma Society recomana una dieta equilibrada que inclogui:

• De 5 a 10 racions de fruites i verdures
• cereals integrals i llegums
• aliments baixos en greixos i rics en proteïnes, com ara peixos, aus de corral i carns magres
• lactis baixos en greixos

Idealment, una de les racions diàries de verdures hauria de ser una verdura crucífera. Alguns exemples de verdures crucíferes són:

• col
• espinacs
• bròquil
• cols de Brussel · les
• col
• créixens

Segons el, les verdures crucíferes són una potent font de nutrients, vitamines, minerals i carotenoides.

Aquests vegetals contenen un grup de substàncies que, quan es descomponen mitjançant la preparació, la masticació i la digestió, poden tenir efectes anticancerígenes i poden protegir les cèl·lules del dany de l’ADN i inactivar els cancerígens.

També se sap que tenen efectes antiinflamatoris, antivirals i antibacterians.

Consells per facilitar l’alimentació durant el tractament

El tractament amb LMC pot reduir la gana i provocar efectes secundaris que poden dificultar l’alimentació, com ara nàusees i aftes bucals. Aquests són alguns consells que poden facilitar l’alimentació:

• Menja amb freqüència, optant per quatre a sis menjars petits al dia.
• Beure líquids rics en nutrients, com sopes, sucs i batuts si teniu problemes per empassar aliments sòlids.
• Preneu aigua, ginger ale i altres líquids clars per evitar la deshidratació i alleujar les nàusees.
• Afegiu més calories barrejant aliments i sopes amb líquids rics en calories com la nata i la salsa.
• Cuini els aliments fins que estiguin tendres o trieu aliments tous.
• Proveu diferents receptes i experimenteu amb ingredients si el tractament us ha alterat el gust.
• Demaneu ajuda per comprar i preparar aliments.

Un nutricionista format per treballar amb persones amb càncer també pot oferir consells per augmentar la nutrició i facilitar l’alimentació mentre es tracta el tractament.

Seguretat alimentària per a la LMC

Manejar correctament els aliments sempre és important, però encara més durant el tractament a causa del sistema immunitari debilitat.

Els següents són consells importants sobre seguretat alimentària que us poden ajudar a preparar i menjar aliments amb seguretat i reduir el risc d’infecció o malaltia causada pels aliments:

• Renteu-vos les mans sovint, sobretot abans, durant i després de la preparació dels aliments.
• Mantingueu nets els taulells, les taules de tallar, els plats, els estris i els lavabos.
• Renteu les tovalloles de cuina regularment.
• Rentar i esbandir esponges i estovalles amb freqüència per eliminar els bacteris.
• Esbandiu totes les fruites i verdures abans de pelar-les o menjar-les.
• Traieu les zones ferides o malmeses de fruites i verdures.
• No mengeu les fulles externes de col o enciam.
• No utilitzeu els mateixos plats o estris per menjar o servir que s’utilitzaven en carn crua, aviram o peix.
• Renteu totes les superfícies que hagin entrat en contacte amb carn crua, peix o aus de corral.
• Eviteu descongelar la carn congelada al taulell; feu servir el microones o la nevera.
• Utilitzeu un termòmetre per a carn per assegurar-vos que la carn estigui cuita correctament.
• Menja les restes d’aquí a tres dies.
• Consulteu les dates de caducitat dels aliments abans de menjar.
• Refrigereu tots els aliments cuinats o peribles en les dues hores següents a la preparació o la compra.

A més, el Partnership for Food Safety diu que evitar bacteris nocius és tan fàcil com recordar algunes coses senzilles: mantenir netes les mans i les superfícies; separar els aliments per evitar la contaminació creuada; cuinar els aliments a la temperatura adequada; i refrigerar les restes de forma ràpida i adequada.

Dieta neutropènica per a la LMC

Els neutròfils són un tipus de glòbuls blancs que ajuden a conduir la resposta del sistema immunitari del cos. Neutropènia, el terme per a nivells baixos de neutròfils, pot produir-se com a resultat de certs tractaments de LMC.

Si teniu nivells baixos de neutròfils, el vostre metge us pot recomanar una dieta neutropènica fins que no millorin els vostres recomptes. A més de tenir molta cura amb la seguretat alimentària, una dieta neutropènica pot ajudar a reduir encara més l’exposició als bacteris.

Quan seguiu una dieta neutropènica, generalment heu d’evitar:

• totes les verdures sense cuinar
• la majoria de fruites sense cuinar, excepte aquelles amb una pell gruixuda com el plàtan o els cítrics
• carn crua o rara
• peix sense cuinar
• ous no cuits o poc cuits
• la majoria d’aliments provinents d’embaladeria i taulells de xarcuteria
• formatges suaus, madurs de floridura i de vena blava, com el Brie, el bleu, el Camembert, el Gorgonzola, el Roquefort i el Stilton
• aigua de pou que no s’ha bullit durant almenys un minut
• productes lactis no pasteuritzats

Necessitats nutricionals per a la LMC

Tot i que els aliments no poden tractar el càncer, menjar els aliments adequats us pot ajudar a sentir-vos millor. Parleu amb el vostre metge o nutricionista sobre instruccions o consideracions especials específiques per a les vostres necessitats de LMC i nutrició.