Fulles i llavors de mostassa: beneficis i com consumir

Content

• Com utilitzar
• Comprimir amb llavors de mostassa
• Salsa de mostassa casolana i sana
• Efectes secundaris
• Contraindicacions

La planta de mostassa té fulles cobertes de pelatge petit, petits grups de flors grogues i les seves llavors són petites, dures i fosques.

Les llavors de mostassa es poden utilitzar com a condiment i com a remei casolà per al dolor reumàtic i la bronquitis. El seu nom científic és Brassica nigra, Sinapis albai es poden comprar a les botigues d'aliments naturals, alguns supermercats i als mercats ambulants.

Els principals beneficis per a la salut de la mostassa inclouen:

• Purificar el fetge;
• Promoure la digestió;
• Combat el mal de cap;
• Lluita contra la grip, fred;
• Enfortir el sistema immunitari;
• Alleuja el mal de coll;
• Lluita contra les rampes;
• Combatre la falta de gana;
• Alleuja els músculs, el dolor reumàtic i les contusions;

Aquests beneficis estan relacionats amb les seves propietats: digestiu, diürètic, estimulant de la circulació sanguínia, laxant, aperitiu, antibacterià, antifúngic, suor, antireumàtic i tònic.

Com utilitzar

Les parts que s’utilitzen són les llavors i les fulles de mostassa. Medicinalment es pot fer una cataplasma amb aquestes llavors.

Comprimir amb llavors de mostassa

Ingredients

• 110 g de llavors de mostassa triturades
• drap net

Mode de preparació

Pastar les llavors de mostassa amb un pistil i, si cal, afegir 2 cullerades d’aigua tèbia, fins que formi una farineta. A continuació, esteneu aquesta cataplasma sobre una gasa o un drap net i deixeu-la durant 15 minuts a la zona afectada en cas de reumatisme. A continuació, renteu-vos amb cura i apliqueu una crema hidratant a la regió per evitar la irritació de la pell. En cas de bronquitis, aplicar la cataplasma sobre el pit, sense deixar més de 5 minuts.

Consulteu una altra forma medicinal d’utilitzar llavors de mostassa: remei casolà per al reumatisme.

Una altra forma més popular de consumir mostassa és la salsa de mostassa, que es troba fàcilment als supermercats. Tanmateix, aquesta salsa no s’ha de consumir en grans quantitats, ja que pot ser molt calòrica i afavorir l’augment de pes.

Salsa de mostassa casolana i sana

Per preparar una salsa de mostassa casolana i més sana, necessiteu:

Ingredients

• 5 cullerades de llavors de mostassa
• 100 ml de vi blanc
• condimentar al gust amb sal, pebre negre, all, estragó, pebre vermell o altres preferits

Mode de preparació

Poseu les llavors de mostassa en remull amb el vi blanc i, a continuació, bateu-les en una batedora o batedora fins obtenir una pasta homogènia. A continuació, condimenta amb els teus condiments preferits.

Efectes secundaris

Les dosis excessives de llavors de mostassa poden ser tòxiques i poden causar vòmits, gastritis, dolor abdominal i irritacions greus a les mucoses o a la pell. Eviteu el contacte visual.

Contraindicacions

La mostassa està contraindicada per a persones amb problemes gastrointestinals. En cas de pell sensible, eviteu utilitzar cataplasma amb llavors de mostassa.