Menjars per trencar el vostre hàbit de sucre

Content

• Revisió de

Aquí teniu tot el necessari per a una setmana de menjars i aperitius previstos.

DIUMENGE

Burrito de plàtan

Feu una creps de 8 polzades amb 1 tassa de barreja de creps baixes en greix, 1 ou, 1 cullerada de germen de blat i 1 tassa de llet sense greix. Talleu un plàtan petit i col·loqueu trossos al centre de la creps cuita; enrotlleu-la en un "burrito".

A sobre, poseu-hi 2 cullerades de salsa d’albercoc (albercocs en conserva en el seu propi suc, escorreguts i barrejats lleugerament fins que quedin grossos) i 1 cullerada de iogurt sense greixos.

Amanida Cesar

Llenceu 2 tasses d’enciam romana, 1 oz de formatge parmesà ratllat, 2 cullerades d’amaniment Cèsar baix en calories i pebre negre mòlt, al gust.

DILLUNS

Linguini picant amb salsa de cloïssa

Cuini fideus de linguini frescos de 9 oz (sec) en aigua bullint amb sal fins que estiguin gairebé tendres, uns 5 minuts.

Per a salsa: En una cassola gran, sofregiu 4 grans d'all picats amb 2 cullerades d'oli d'oliva a foc mitjà durant 1 minut. No deixeu que es dauri. Afegiu dues llaunes picades de 1 llauna de 1/2 oz, 1 tomàquet estofat de llauna de 28 oz, 2 cullerades de pasta de tomàquet, 3 cullerades d’alfàbrega fresca picada, 1 ampolla de 8 unces de suc de cloïssa i un raig de floc de pebre vermell.

Coeu-ho fins que estigui escalfat, uns 10 minuts. Afegiu sal i pebre al gust. Tapeu la pasta escorreguda amb salsa i empolseu-ho amb 1/2 tassa de formatge parmesà.

DIMARTS

Entrepà d’amanida d’ous

En un bol petit, combineu 1 ou gran (bullit i picat), 2 cullerades de maionesa, 1 cullerada d'api tallat a daus, 1/2 culleradeta de mostassa de Dijon (opcional) i sal i pebre al gust. Esteneu la barreja sobre una llesca de pa integral i poseu-hi 2 fulles d’enciam; afegir la segona llesca de pa.

Hamburguesa de gall dindi amb salsa de blat de moro

Formeu 4 oz de gall dindi mòlt extra prim en un pastís. Feu la carn a la planxa o rostiu-la fins que estigui ben curada (mitja poc freqüent, ben feta, etc.). Per a la salsa: combineu 1 tomàquet picat mitjà, 2 cullerades de ceba vermella tallada a daus, 1 cullerada de xili verd tallat a daus, 2 cullerades de blat de moro i 2 cullerades de coriandre picat. Posar una hamburguesa amb salsa i servir.

Patates Fregides

Tallar 1 moniato de 5 unces en tascons i espolvorear amb sal. Col·loqueu trossos sobre un full de galetes que s’hagi recobert amb esprai de cocció de verdures. Coure les falques al forn escalfat a 425 graus fins que estiguin lleugerament cruixents, uns 25 minuts.

DIMECRES

Batut Sunrise

En una batedora, batre 1/2 tassa de iogurt natural sense greix, 2 cullerades de suc de taronja concentrat, 1 plàtan, 4 meitats d’albercoc (conservades en suc propi), 2 cullerades de germen de blat torrat, culleradeta de pell de llimona. Aboqueu-lo en un got i serviu-lo.

Amanida d'espinacs i peres

Llenceu 2 tasses d'espinacs, 1 pera, sembrada i tallada a rodanxes, 1 cullerada de ceba vermella tallada a daus, 1 culleradeta d'oli de sèsam torrat i 1 cullerada de vinagre balsàmic.

DIJOUS

Tomàquet farcit de tonyina

En un bol petit, barregeu 1/3 de llauna de tonyina envasada amb aigua (escorreguda, aproximadament 2 oz), 1 cullerada de maionesa baixa en greix, 2 cullerades d'api tallat a daus i 1 cullerada de ceba verde tallada a daus. Talleu 1 tomàquet gran a quarts i col·loqueu-ho amb la barreja de tonyina.

Sofregit de porc i verdures

Talla 2 oz de llom de porc extra magre i 4 tasses de verdures en tires fines. Cobriu una cassola gran amb esprai de verdures i poseu-la a foc mig-alt. Quan una gota d'aigua bulli a la paella, afegiu la carn de porc, les verdures. Barregeu 1 tassa de brou de pollastre, 1 culleradeta. flocs de pebre vermell, 2 cullerades. salsa de soja i 1 cullerada de maicena. Salteu la barreja fins que la carn estigui cuita, uns 7 minuts.

DIVENDRES

Quesadillas de bean i cheese

Col·loqueu 2 truites de blat de moro a foc fort a una planxa, espolseu 1 oz de formatge cheddar ratllat per sobre i 1/3 tassa de mongetes negres en conserva (escorregudes i esbandides). Escalfeu fins que el formatge comenci a fondre's, aproximadament 2 minuts. Retireu-ho del foc i poseu-hi a sobre 2 cullerades de coriandre picat i 1/3 de tassa de salsa.

DISSABTE

Taco suau del matí

Cobriu una paella mitjana amb esprai de cuina vegetal i poseu-la a foc mitjà. Afegiu-hi el tomàquet, dos ous i 1 cullerada de salsa. Remeneu la barreja fins que quedi esponjosa i serviu-la dins de dues truites de blat de moro escalfades.

Revisió de