Perdre el greix del ventre!

Content

• Revisió de

Crispem. We Ab Blast. Evitem els carbohidrats. Heck, fins i tot passarem sota el ganivet per desfer-nos de l'abdominal.

Malauradament, investigacions recents mostren que pots cruixir-te fins que t'enfons i facis dieta fins que t'esgoti l'energia, però si els teus dies estan plens d'estrès, el paquet de sis perfecte, o fins i tot una secció mitjana més plana, continuarà eludint-te. .

Això es deu al fet que el greix de la zona abdominal funciona de manera diferent que el greix de qualsevol altra part del cos. Té un subministrament sanguini més gran, a més de més receptors del cortisol, una hormona de l’estrès. Els nivells de cortisol augmenten i baixen al llarg del dia, però quan estàs sota estrès constant, la quantitat d'hormona que produeixes continua sent elevada. Amb alt estrès i, en conseqüència, nivells elevats de cortisol, es diposita més greix a la zona abdominal ja que hi ha més receptors de cortisol.

Però l'abdominal no és l'únic preu que pagareu per l'estrès crònic (del tipus creat per un matrimoni que s'està trencant, una feina que odies, problemes amb la vostra salut, més que, per exemple, la tensió causada per un gruix de trànsit). Els nivells crònicament alts de cortisol també maten les neurones del cervell i interfereixen amb els neurotransmissors per sentir-se bé, com la dopamina i la serotonina, que poden provocar depressió i sentir-se més estressat.

Més estrès = més greix

En resum, tot el problema del greix abdominal va molt més enllà de com et veus en bikini: el greix de la teva cintura, el que els investigadors anomenen obesitat central, s'associa amb taxes més altes de malalties cardiovasculars, diabetis tipus 2 i diversos tipus de càncer. . I si bé és cert que l'herència té un paper en el tipus de cos en general (és a dir, si sou més una "poma" que una "pera"), diu Brenda Davy, Ph.D., RD, professora assistent de Virginia Tech. a Blacksburg, "la genètica representa només el 25-55 per cent de la tendència a desenvolupar les malalties més greus associades al greix abdominal; la resta és l'estil de vida".

La investigació en curs a la Universitat de Califòrnia, San Francisco (UCSF), està demostrant que ni tan sols importa si un cos és prim; si els nivells d'estrès són alts, augmentarà el greix abdominal. "Les persones anomenades" persones que responen a un estrès alt "[les que secreten més cortisol en resposta a l'estrès que altres] tenen més greix central, independentment del pes corporal", diu Elissa Epel, doctora, professora ajudant del departament de psiquiatria de UCSF i autor de diversos estudis sobre l'estrès i el comportament alimentari en dones premenopàusiques.

La millor dieta per perdre flab

Tot això significa que hi ha un lloc senzill per començar: si voleu desfer-vos del greix de la secció mitjana, comenceu introduint tècniques de reducció de l’estrès com la meditació, l’exercici i la respiració profunda. El Mind/Body Medical Institute a Chestnut Hill, Massachusetts, fundat per Herbert Benson, M.D., autor de La resposta de relaxació (Quill, 2000) i un expert en els efectes nocius de l'estrès, utilitza totes aquestes tècniques en el seu programa Lighten Up, en què els participants aprenen a gestionar els factors estressants que desencadenen els canvis hormonals que tenen un paper en l'augment de pes.

El programa Lighten Up té un altre component essencial per a la pèrdua de pes amb èxit: els participants segueixen la dieta mediterrània, que posa èmfasi en aliments nutritius com el peix, els fruits secs i les llavors, els cereals integrals, els fesols, les fruites i les verdures. A diferència de la dieta típica nord-americana, el pla alimentari mediterrani elimina o limita els greixos saturats i els aliments processats i inclou una quantitat moderada de greixos saludables, especialment els àcids grassos essencials omega-3. (Les millors fonts d'omega-3 són els peixos grassos com el salmó, l'arengada, les sardines i el verat; si no us agrada el peix, proveu les llavors de lli o les nous).

La dieta mediterrània sembla tenir el que els investigadors anomenen un efecte antiinflamatori sobre molts sistemes i òrgans del nostre cos, el que significa que combat els efectes destructius de l'estrès crònic.

Autèntics aliments antiestrès

Menjar els anomenats "aliments confortables" (menjar ric en carbohidrats, com ara galetes, pa i pasta) us pot ajudar a sentir-vos més tranquil a curt termini, però procediu amb precaució "Compte amb els" carbohidrats de confort "". Amb el pas del temps, el preu que pagareu per intentar reduir l’estrès amb els aliments baixos en fibra, rics en carbohidrats (i rics en calories!) És més greix abdominal.

En el seu estudi més recent, Epel va trobar que els homes i les dones que menjaven en excés en resposta a l'estrès tenien nivells més alts d'insulina i cortisol, augmentant el seu risc de patir malalties més greus, inclosa la diabetis.

Els nutrients que mostren més promeses per alleujar l’estrès a llarg termini són la clau de volta de la dieta mediterrània: els àcids grassos omega-3. Per estrany que sembli, obtenir més d'aquests greixos "bons" s'ha associat amb una reducció del greix corporal, inclòs el greix abdominal. Diversos estudis recents mostren que menjar greixos omega-3 pot reduir la producció d'una altra hormona de l'estrès, l'adrenalina (també conegut com adrenalina).

Tot i que els experts saben que els nivells elevats de cortisol contribueixen a l'acumulació anormal de greix abdominal i al desenvolupament posterior de malalties que amenacen la vida, encara no han trobat un clau màgic per desinflar permanentment la roda de recanvi. A la llarga, adoptar hàbits com ara exercici físic regular, tècniques de relaxació i una dieta d’estil mediterrani són les claus per crear una vida sana i feliç, i no només l’antídot contra el flab.

Revisió de