Verdures Keto per afegir a la vostra dieta quan estigueu malalt d’arròs de coliflor

Content

• Verdures de la dieta Keto
• Revisió de

Un dels inconvenients més importants de la dieta ceto és el seu límit sever en fruites i verdures. Sempre que restringiu la producció, hi ha moltes possibilitats de perdre els micronutrients en el procés. Una raó més per conèixer realment les verdures i les fruites cetogenes si estàs decidit a seguir la dieta. (Relacionat: aquest caramel Keto demostra que pots tenir dolços mentre vius la vida baixa en carbohidrats)

Aquí, centrem-nos en les verdures. Les verdures contenen diferents quantitats de sucre, fibra i midó, tres tipus de carbohidrats. Tanmateix, menjar verdures riques en fibra us pot ajudar. Aquestes opcions solen ser més baixes en carbohidrats nets, que es calculen prenent la quantitat d'hidrats de carboni de naturalesa menys la quantitat de fibra. El fonament darrere de centrar-se en els carbohidrats nets en lloc dels carbohidrats totals és que els carbohidrats de la fibra no són digeribles, de manera que no molesten el balanç de sucre a la sang i provoquen l’alliberament sobtat d’insulina que pot sabotejar la possibilitat de cetosi.

D’altra banda, les verdures que són més altes en els altres dos tipus de carbohidrats i que tenen menys fibres estan prohibides. Les verdures d’arrel com la remolatxa, les pastanagues, la xirivia, les rutabagues i les ignames són riques en midó. Els llegums (tècnicament no són vegetals, però de vegades s’uneixen), com els pèsols i les llenties, també són obligatoris. Fins i tot la carbassa no és sagrada, mentre que la majoria són prou baixes en carbohidrats nets, la carbassa no és amigable amb el ceto gràcies al seu contingut en sucre.

Fins i tot les verdures amb baix contingut de carboni s’han de menjar amb moderació. El nombre de carbohidrats nets que us permeteu al dia dependrà del vostre objectiu de macronutrients, però la majoria de les persones que fan dietes ceto tenen com a objectiu mantenir-se dins dels 15-40 grams. (Aquí teniu més informació sobre com definir els vostres objectius macro com a principiants.)

Si tot això sembla excloent, ho és, però tingueu la seguretat que les verdures de fulla verda no són les úniques verdures cetològiques. Familiaritzar-se amb totes les vostres opcions pot facilitar-vos evitar un estil de vida cetològic brut. Us posarem en marxa.

Aquí teniu les millors verdures per menjar a la dieta ceto juntament amb els grams de carbohidrats nets per tassa de cadascun, crus. (Relacionat: Receptes veganes que demostren que hi ha més a la dieta Keto que la cansalada)

Verdures de la dieta Keto

• Espàrrecs (2,4 g)
• Bok choy (0,8 g)
• Bròquil (3,6 g)
• Col (2,9 g)
• Coliflor (3 g)
• Api (1,6 g)
• Col verd (2 g)
• Cogombre (1,9 g)
• Albergínia (2,4 g)
• Enciam iceberg (1 g)
• Pebrots jalapeños (3,7 g)
• Kale (0,1 g)
• Colinabo (3,5 g)
• Bolets (1,6 g)
• Raves (2 g)
• Enciam romà (0,2 g)
• Espinacs (0,36 g)
• Carabassa d'estiu (2,5 g)
• Bleda suïssa (0,8 g)
• Carbassó (2,4 g)

Revisió de