Com utilitzar les tires de ceto per mesurar la cetosi

Content

• Què passa durant la cetosi?
• Mesura de la cetosi amb orina
• Mesura de la cetosi amb sang
• Com de precises són les tires de ceto?
• Com arribar a la cetosi amb una dieta ceto
• La línia de fons

La dieta cetogènica o simplement ceto és una dieta baixa en carbohidrats, alta en greixos i de proteïna moderada.

Ofereix molts beneficis per a la salut, inclosos la pèrdua de pes, el control del sucre en sang i la longevitat (1, 2, 3).

Un objectiu comú de les persones en la dieta ceto és aconseguir la cetosi, un estat natural en què el cos crema greix per obtenir combustible.

Tot i això, pot ser difícil determinar si la vostra dieta necessita ajustar-se per aconseguir i mantenir la cetosi.

Per aquest motiu, molta gent utilitza tires ceto.

Aquest article explica com utilitzar tires ceto per mesurar la cetosi i com arribar a aquest estat mitjançant una dieta cetogènica.

Què passa durant la cetosi?

Si seguiu una dieta estàndard rica en carbohidrats, les cèl·lules utilitzen la glucosa com a principal font d’energia, que prové dels hidrats de carboni de la vostra dieta, inclosos sucres i menjars amb midó com el pa, la pasta i les verdures.

Però si limiteu o eviteu aquests aliments (com ara quan esteu fent dieta ceto), el vostre cos no té prou glucosa per satisfer les seves necessitats energètiques. Això vol dir que ha de buscar fonts alternatives de combustible.

El seu cos ho fa desglossant els greixos emmagatzemats en àcids grassos i cetones. Aquestes cetones substitueixen la glucosa i subministren la major part de l’energia que necessita el seu cervell, donant lloc a un estat fisiològic anomenat cetosi dietètica (4).

Estar en cetosi dietètica augmenta els nivells de cetona, detectables en la respiració, l’orina i la sang (5).

Resum Quan restringiu o limiteu els hidrats de carboni de la vostra dieta, el vostre cos produeix cetones a partir de greixos, donant lloc a l’estat fisiològic de la cetosi.

Mesura de la cetosi amb orina

Si voleu saber si esteu en cetosi, les tires d’orina són una manera barata i còmoda d’esbrinar-les.

Originalment es van desenvolupar per a persones amb diabetis tipus 1 per determinar si corren un risc immediat de cetoacidosi diabètica, una condició potencialment mortal (6).

Podeu adquirir kits de venda d’orina sense recepta a la vostra farmàcia i supermercat local, així com en línia. Són relativament barats i poden contenir entre 50 i diversos centenars de tires.

Les tires caduquen normalment entre els tres i els sis mesos posteriors a l’obertura, així que tingueu en compte la freqüència amb què teniu intenció d’utilitzar-les (7).

Si voleu comprovar el dia a dia les vostres cetones d'orina, aneu amb un horari específic, com al matí o diverses hores després del darrer àpat del dia, per obtenir una millor comparació (8).

El procés d'ús de tires ceto sembla el següent:

• Renteu-vos les mans i preneu una mostra d’orina en un recipient petit.
• Introduïu l’extrem absorbent de la tira durant uns segons en la mostra i, a continuació, elimineu.
• Espereu la quantitat de temps previst al paquet perquè la banda canviï de color.
• Compareu la tira amb la carta de colors de l’embalatge.
• Elimineu l’orina i la tira de manera adequada abans de rentar-vos les mans.

El color correspon a la concentració de cetones a l’orina, que pot anar des de cetones fins a altes concentracions. Com més fosc sigui el color, majors nivells de cetona.

Resum Les tires d'orina són una forma fàcil i còmoda de mesurar la cetosi. Seguiu les indicacions del kit per obtenir resultats més precisos.

Mesura de la cetosi amb sang

Els mesuradors de sang cetona són una forma fiable i precisa de mesurar les cetones del cos (9, 10, 11).

Originalment dissenyat per a persones amb diabetis tipus 1, també apel·len a aquells que segueixen una dieta cetogènica com una forma més precisa de mesurar la cetosi (7).

Normalment es poden trobar tires de sang en qualsevol lloc que porti tires d’orina. Tanmateix, necessitareu un comptador per llegir també les tires de sang.

Molts lectors de glucosa a la sang també llegeixen tires de ceto, encara que les tires de glucosa són diferents de les ceto.

Les tires de sang costen una mitjana de $ 1 per banda i solen durar entre 12 i 18 mesos abans de la seva caducitat, molt més que les tires d’orina (7, 12).

A continuació, es mostra el funcionament d'un mesurador de cetones de sang:

• Renta't les mans.
• Carregueu la llança amb l’agulla seguint les indicacions que s’ofereixen.
• Inseriu una tira de cetones de sang al mesurador de cetones.
• Pica el dit per dibuixar una petita gota de sang mitjançant la llança.
• Deixeu que la tira entri en contacte amb la gota de sang i comproveu els resultats.
• Elimineu la cinta i la llança tal com es suggereix a les indicacions.

Un nivell sanguini preferit de cetones per a una cetosi dietètica és 1,5-3,0 mmol / L (15–300 mg / dL) (11).

Resum Mesurar les cetones a la sang és una forma més precisa però també més costosa de mesurar la cetosi.

Com de precises són les tires de ceto?

Les tires d’orina són una bona eina per mesurar si estàs en cetosi durant les primeres setmanes d’anar a ceto.

Durant aquest temps, el cos no pot utilitzar cetones de manera eficient per a l'energia i, per tant, orinar-ne moltes (13).

Però a mesura que s’aprofundeix en la cetosi, el cos s’adapta a l’ús de cetones com a combustible i s’optimitza a l’hora de produir-les, deixant-les menys utilitzades (14).

Dit d’una altra manera, si heu estat en estat ceto-adaptat durant molts mesos, pot ser que una franja ceto indiqui que l’orina només conté traces de cetones, si n’hi ha. Això pot enganyar la gent a pensar que ja no és en cetosi, cosa que pot ser que no sigui el cas (14).

Tot i això, utilitzar tires d’orina quan tot just comences una dieta ceto és una manera fàcil i assequible de veure si el nivell de cetona està augmentant.

D'altra banda, si heu seguit una dieta cetogènica durant diversos mesos i voleu tenir una imatge més exacta dels nivells de cetona, les tires de ceto en sang són una opció més adequada (11).

Tanmateix, és important tenir en compte el preu més elevat de les tires de sang i si voleu picar el dit cada vegada que mesureu els nivells de cetona.

Resum Les tires de ceto d'orina us poden ajudar a determinar si esteu en cetosi, però possiblement no a llarg termini. Si voleu una lectura més precisa, les tires ceto-sanguínies són una opció millor.

Com arribar a la cetosi amb una dieta ceto

Per a persones sanes, es pot trigar uns quants dies a la dieta ceto per entrar a la cetosi i unes setmanes més després adaptar-se al ceto (5).

Una dieta ceto és rica en greixos, moderada en proteïnes i molt baixa en hidrats de carboni.

Hi ha qui equivoca la dieta del ceto per ser baixa en hidrats de carboni i rica en proteïnes. Però consumir massa proteïna no permetrà que el cos entri en cetosi (15).

Més concretament, la dieta permet un 75% de calories procedents de greixos, un 20% de proteïnes i un 5% de carbohidrats.

Per comparació, les Directrius dietètiques per als nord-americans de 2015 recomana que la gent tingui (16):

• 20–35% de calories procedents del greix
• 10–35% de calories provinents de proteïnes
• 45-65% de calories procedents dels hidrats de carboni

Normalment, consumir menys de 50 grams de hidrats de carboni al dia us portarà a la cetosi. Dit això, tothom és diferent: algunes persones poden necessitar menjar menys mentre que d’altres poden sortir amb més (5).

Si sou nous de la dieta ceto i voleu assegurar-vos que la vostra dieta segueix, les tires d'orina poden ser una eina útil.

Resum Una dieta ceto és una dieta rica en greixos, baixa en carbohidrats i de proteïna moderada. Es necessita diversos dies perquè el cos entri en cetosi i unes setmanes després s’adapti a l’ús de cetones com a combustible.

La línia de fons

Les tires de cetones s'han convertit en cada vegada més populars com una manera per a les persones que segueixen una dieta ceto de comprovar si estan en cetosi.

Hi ha dos tipus de ceto-tires: l’orina i la sang.

Les tires d’orina són ideals si sou nous a la dieta ceto i voleu una manera senzilla i assequible d’assegurar-vos que esteu dirigits cap a la cetosi.

Un cop el cos s’ha adaptat al ceto, les tires de sang són més precises, però també són més cares.

En qualsevol dels dos casos, les tires poden ajudar-lo a controlar i ajustar la dieta en conseqüència per aconseguir i mantenir un nivell de cetosi.