9 fruites ceto-amables nutritives

Content

• 1. Alvocat
• 2. Síndria
• Com tallar: síndria
• 3. Maduixes
• 4. Llimones
• 5. Tomàquets
• 6. Gerds
• 7. préssecs
• 8. Cantaloupe
• 9. Fruita estrella
• La línia de fons

La dieta cetogènica, o ceto, és un pla d’alimentació en greixos molt baix en greixos i en el qual la ingesta de carbohidrats sol restringir-se a menys de 20-50 grams al dia.

Com a tal, molts aliments rics en carbohidrats es consideren fora de límit en aquesta dieta, inclosos certs tipus de cereals, vegetals midons, llegums i fruites.

Tot i això, algunes fruites són baixes en hidrats de carboni i poden adaptar-se a una dieta ceto-ben arrodonida.

Alguns també tenen una fibra rica, un tipus de carbohidrat indigest que no té en compte el nombre total diari de carbohidrats. Això vol dir que contenen menys hidrats de carboni nets o digeribles. Això es calcula restant els grams de fibra del gram total de carbohidrats.

Aquí es mostren 9 fruites nutritives, saboroses i ceto-favorables.

1. Alvocat

Tot i que els alvocats són sovint referits i utilitzats com a verdura, biològicament es consideren una fruita.

Gràcies al seu alt contingut en greixos saludables per al cor, els alvocats aporten una gran incorporació a la dieta cetogènica.

També són baixos en hidrats de carboni net, amb uns 8,5 grams de carbohidrats i gairebé 7 grams de fibra en una porció de 3,5 grams (100 grams) (1).

Els alvocats també proporcionen altres nutrients importants, com ara vitamina K, folats, vitamina C i potassi (1).

Una porció de 100 gr (3,5 grams) d'alvocat conté al voltant d'1,5 grams de carbohidrats nets. També són rics en vitamina K, àcid fòlic, vitamina C i potassi.

2. Síndria

La síndria és una fruita saborosa i hidratant que és fàcil d’afegir a una dieta cetogènica.

En comparació amb altres fruites, la síndria és relativament baixa en hidrats de carboni, amb uns 11,5 grams de hidrats de carboni i 0,5 grams de fibra en una porció (2) de 1 tassa (2).

Dit això, segons la vostra quantitat diària de carbohidrats, potser haureu d’ajustar les mides de les porcions perquè s’ajustin a la síndria a la vostra dieta.

La síndria és també rica en diverses vitamines i minerals, com vitamina C, potassi i coure (2).

A més, conté licopè, un compost vegetal que actua com a antioxidant per disminuir el dany cel·lular i combatre la malaltia (3).

La síndria és relativament baixa en hidrats de carboni net, i conté 11 grams de hidrats de carboni nets en una porció de 1 tassa (152 grams). També conté diversos altres nutrients i és una bona font del licopè antioxidant.

Com tallar: síndria

3. Maduixes

Les maduixes són nutritives, delicioses i plenes d’avantatges per a la salut.

Baixa en hidrats de carboni i rica en fibra, les maduixes poden adaptar-se perfectament a una dieta baixa en carbohidrats o cetogènics.

De fet, una porció de 1 tassa (152 grams) de maduixes proporciona només 11,7 grams de carbohidrats i 3 grams de fibra (4).

Les maduixes són també una excel·lent font d’altres micronutrients, com ara vitamina C, manganès i folat (4).

A més, com altres tipus de baies, les maduixes es carreguen d’antioxidants, com antocianines, àcid ellàgic i procianidines (5).

Cada tassa (152 grams) de maduixes proporciona 8,7 grams de hidrats de carboni nets. També contenen una gran quantitat d’antioxidants, així com vitamina C, manganès i folat.

4. Llimones

Les llimones són una popular fruita cítrica usada per aromatitzar begudes, menjars i postres.

Els llimones poden ser un gran complement a la dieta cetogènica, amb aproximadament 5,5 grams de hidrats de carboni i 1,5 grams de fibra dietètica a cada fruita (6).

Són especialment riques en pectina, un tipus de fibra que pot ajudar a estabilitzar els nivells de sucre en la sang, combatre la inflamació i retardar el creixement de cèl·lules canceroses (7).

Les llimones també contenen molts altres nutrients, inclosos la vitamina C, el potassi i la vitamina B6 (6).

Les llimones poden ser un gran complement a una dieta cetogènica, amb 4 grams de hidrats de carboni nets en cada fruita. També contenen pectina, un tipus de fibra associada a diversos beneficis per a la salut.

5. Tomàquets

Tot i ser utilitzat com a verdura en molts àpats i receptes, els tomàquets es classifiquen botànicament com a fruita.

Amb un nombre de carbohidrats significativament inferior al de moltes altres fruites, els tomàquets són fàcils d’encaixar en una dieta cetogènica equilibrada.

Una tassa (180 grams) de tomàquet cru conté uns 7 grams de carbohidrats i 2 grams de fibra (8).

A més, els tomàquets són baixos en calories i rics en compostos beneficiosos per a plantes, inclòs licopè, betacarotè i naringenina (9, 10, 11).

Els tomàquets només proporcionen 5 grams de hidrats de carboni nets per porció de 1 tassa (180 grams). També contenen antioxidants com el licopè, betacarotè i naringenina.

6. Gerds

A més de ser una de les baies més saludables, les gerds són un gran complement a una dieta baixa en carbohidrats o cetogènica.

De fet, 1 tassa (123 grams) de gerds només proporciona 7 grams de carbohidrats nets, ja que aquesta mida de porció té al voltant de 15 grams de carbohidrats i 8 grams de fibra (12).

Cada porció també ofereix una bona quantitat de vitamina C, manganès, vitamina K i coure (12).

A més, les gerds tenen un gran contingut en antioxidants que poden disminuir la inflamació i reduir el risc de patir malalties cròniques (13).

Una porció de 1 tassa (123 grams) de gerds només conté 7 grams de hidrats de carboni nets. Aquestes baies són riques en vitamina C, manganès, vitamina K, coure i antioxidants.

7. préssecs

Els préssecs són un tipus de fruita de pedra coneguda per la seva pell confusa i la seva carn suau i sucosa.

Molt baixos en carbohidrats, amb 14,7 grams de carbohidrats i 2,5 grams de fibra per tassa (154 grams) (14).

Mitjançant la mida de la seva porció i la combinació de préssecs amb altres aliments baixos en carbohidrats, podeu adaptar aquesta saborosa fruita a una dieta sana ceto.

A més, són rics en altres micronutrients importants, com ara vitamina C, vitamina A, potassi i niacina (14).

Segons un estudi realitzat en 1.393 persones, menjar regularment préssecs juntament amb altres fruites i verdures rics en flavonoides i estilbene fins i tot poden estar lligats a nivells de triglicèrids i de colesterol millorats, tots dos factors de risc per a malalties del cor (15).

Una tassa (154 grams) de préssecs proporciona 12,2 grams de hidrats de carboni nets. Aquesta fruita de pedra també ofereix una gran quantitat d’altres nutrients, com ara vitamina C, vitamina A, potassi i niacina.

8. Cantaloupe

El cantaloupe és un tipus de melmel estretament relacionat amb altres varietats de meló, com la síndria i el melí.

Cada porció de cantaloupe és relativament baixa en hidrats de carboni net, amb només 12,7 grams de carbohidrats i 1,5 grams de fibra per tassa (156 grams) (16).

A més, només una sola porció proporciona una gran dosi de folat, potassi i vitamina K (16).

També és una de les millors fonts de betacarotens, un tipus de pigment vegetal que té un paper central en la funció immune i la salut dels ulls (17).

Tot i així, en funció de la quantitat diària de carbohidrats, potser voldreu optar per una mida de la porció més petita per adaptar-se a la dieta.

Amb 11,2 grams de hidrats de carboni nets a cada tassa (156 grams), el cantaloupe es pot incorporar a una dieta cetogènica ben planificada. El Cantaloupe també conté folat, potassi, vitamina K i beta-carotè.

9. Fruita estrella

També coneguda com carambola, la fruita estrella és una fruita tropical vibrant i amb forma d’estrelles originària del sud-est asiàtic.

Tot i que la fruita estrella no és tan freqüent com molts altres tipus de fruites, és una elecció popular per als que tenen una dieta cetogènica a causa del seu baix contingut en carbohidrats.

De fet, una porció d’1 tassa (108 grams) de fruita estrella conté només 7,3 grams de carbohidrats i 3 grams de fibra (18).

La fruita estrella també s’embolica amb vitamina C, coure, potassi i àcid pantotènic (18).

Una porció de 1 tassa (108 grams) de fruita estrella conté només 4,3 grams de hidrats de carboni nets. La fruita estrella també és una bona font de vitamina C, coure, potassi i àcid pantotènic.

La línia de fons

Tot i que les fruites sovint es consideren fora de límit en la dieta cetogènica, es poden incorporar a la dieta molts fruits baixos en carbohidrats.

A més de ser baix en hidrats de carboni i rics en fibra, moltes d’aquestes fruites ofereixen una gran quantitat d’altres vitamines, minerals i antioxidants importants que donen suport a la salut en general.

Gaudeix d’aquestes fruites amb moderació al costat d’una varietat d’altres aliments baixos en carbohidrats com a part d’una dieta cetogènica ben arrodonida.