La recepta de nacho saludable aprovada per Jillian Michaels

Content

• Nachos calents
• Revisió de

Jillian Michaels està a punt de canviar tot el que creieu que sabeu sobre els nachos. Comencem per les fitxes. Aquesta recepta canvia trossets de truita per casolans, només-tan cruixent xips de moniato. La saborosa recepta també inclou tota mena d’espècies com el chili en pols i el comí, i després es completa el plat amb carn, pic de gall i guac. (Salivant encara ?!) Però no us deixeu intimidar pel que sembla ser una llista d'ingredients interminable; totes són una addició sòlida a una dieta saludable.

Nachos calents

Marca 3 racions

Ingredients

Per les patates fregides

• 1 1/2 moniatos
• Un petit raig d'oli de coco
• 1 pessic de sal

Per la carn

• 1/2 culleradeta d'oli de coco
• 1/2 ceba blanca, tallada a daus fins
• 1/2 xili verd, tallat a daus
• 1/2 lliura de vedella mòlta
• 1 gra d'all picat
• 1/4 tassa de tomàquet a daus en conserva
• 1/2 cullerada de pasta de tomàquet
• 1/4 culleradeta de comí mòlt
• 1/2 culleradeta d'orenga
• 1/4 culleradeta de pebre vermell
• 1/4 culleradeta de pebre de caiena
• 1/4 culleradeta de xili en pols
• 1/2 tomàquet fresc, sembrat i trossejat
• 1/2 cullerada de suc de llima
• 1/2 tassa de guacamole
• 1/2 cullerada de coriandre fresc picat
• 1 cullerada de ceba verda, picada

Indicacions

Xips

1. Preescalfeu el forn a 375 ° F.
2. Peleu els moniatos i talleu-los a rodanxes fines. En un bol, tireu-los amb oli de coco i sal. Col·loqueu les patates fregides en una sola capa sobre una safata de forn amb vora coberta amb paper de forn.
3. Coure al forn durant 8 minuts, després gireu les patates fregides i enfornar-les durant 8 minuts més o fins que totes les patates estiguin cuites.

Carn

1. Fondre l'oli de coco en una paella gran a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i el xili i salteu-ho de 3 a 4 minuts.
2. Afegiu la carn mòlta i deixeu-la coure durant 4 minuts, sense deixar de remenar.
3. Afegiu l'all, els tomàquets en llauna a daus, la pasta de tomàquet, el comí, l'orenga, el pebre vermell, el pebre de caiena i el xili en pols. Remeneu bé per combinar. Poseu la barreja a foc lent i baixeu el foc a mitjà-baix. Tapem i deixem coure a foc lent durant 20 minuts, remenant de tant en tant.
4. Retirar del foc. Incorporeu el tomàquet fresc picat i el suc de llima a la barreja de vedella.
5. Poseu les cobertures en un bol i poseu-les al mig d'un plat. Damunt amb guacamole, coriandre i ceba verde. Afegiu les patates fregides al plat. Submergiu les patates fregides i gaudiu-ne.

Revisió de