Soda està lliure de gluten?

Content

• La majoria de refresc no conté gluten
• Alguns glops poden contenir gluten
• Com saber si el seu refresc no conté gluten
• Alternatives saludables al refresc
• La línia de fons

Quan seguiu una dieta sense gluten, esbrinar quins aliments menjar i evitar no sempre és fàcil.

A més de prestar molta atenció als aliments del vostre plat, és important seleccionar només begudes sense gluten.

La majoria de les persones no només saben el que és exactament en gasosa, sinó que molts no saben si es pot gaudir de forma segura com a part d’una dieta sense gluten.

Aquest article us explica si el refresc conté gluten i com n’heu d’assegurar.

La majoria de refresc no conté gluten

A Amèrica del Nord, la majoria de tipus de soda són sense gluten.

Tot i que els ingredients poden variar depenent de la marca, la sosa es fa generalment amb aigua carbonatada, xarop de blat de moro amb alta fructosa o edulcorants artificials, àcid fosfòric, cafeïna i colorants i sabors afegits d’aliments (1).

Tot i que hi ha controvèrsies sobre els efectes sobre la salut i la seguretat de molts d’aquests ingredients, cap no conté gluten (2).

Actualment, la majoria de les grans marques consideren que els seus glops contenen gluten sense gluten, inclosos:

• Coca-Cola
• Pepsi
• Sprite
• rosada de la muntanya
• Fanta
• Pepper
• Cervesa d’arrel A&W
• Barq
• Fresca
• Sunkista
• 7UP

Resum La majoria de tipus de sosa produïts a Amèrica del Nord es fabriquen amb ingredients sense gluten.

Alguns glops poden contenir gluten

Tot i que la majoria dels grans fabricants consideren que les seves aigües no són gluten, és important tenir en compte que la llista anterior només s’aplica a la sosa produïda a Amèrica del Nord.

Les formulacions específiques de sodi produïdes en altres zones poden variar i poden o no estar sense gluten.

Les varietats genèriques o de la marca de botiga d’aquests glops populars també poden contenir un conjunt diferent d’ingredients, que potencialment podrien contenir gluten.

A més, es poden produir alguns en instal·lacions que processen ingredients que contenen gluten, que poden provocar contaminació creuada (3).

Per aquesta raó, és important revisar l’etiqueta d’ingredients d’una beguda refrescant abans d’incloure-la en una dieta sense gluten.

Resum Salses i begudes gasoses genèriques produïdes fora de l’Amèrica del Nord poden contenir gluten. Algunes també es poden produir en instal·lacions que processen el gluten, que pot provocar una contaminació creuada.

Com saber si el seu refresc no conté gluten

Si teniu malaltia celíaca o sensibilitat al gluten, el millor és comprar només productes certificats sense gluten.

Aquests productes han aprovat estrictes normes de fabricació i seguretat per assegurar-se que són segurs per a aquells que no puguin tolerar el gluten (4).

Un altre mètode fàcil per determinar si un refresc conté gluten és revisar l'etiqueta d'ingredients.

Alguns dels ingredients més comuns que indiquen que un producte pot contenir gluten inclouen:

• blat, proteïna de blat i midó de blat
• ordi, flocs d'ordi, farina d'ordi i ordi perlat
• sègol
• malt, xarop de malta, vinagre de malta, extracte de malta i aromatització de malt
• ortografia
• bulgur
• llevat de cerveser

Tot i així, tingueu en compte que es poden produir algunes greses en instal·lacions que també processen ingredients que contenen gluten, cosa que augmenta el risc de contaminació creuada.

A més, certs ingredients de l'etiqueta poden contenir gluten, com ara dextrina, aromatitzants naturals o artificials, midó alimentari modificat o colorants de caramel.

Per tant, si teniu malaltia celíaca o sensibilitat al gluten, potser voldreu considerar la consulta amb el fabricant per assegurar-vos que els seus productes no estan completament sense gluten.

Resum Seleccionar productes certificats sense gluten és la millor manera de garantir que el refresc no conté gluten. També és possible que vulgueu consultar l’etiqueta o contactar amb el fabricant si teniu malaltia celíaca o sensibilitat al gluten.

Alternatives saludables al refresc

El fet que la majoria de refrescs no tinguin gluten, no vol dir que sigui saludable.

De fet, els estudis demostren que les begudes endolcides amb sucre poden estar relacionades amb un major risc d’augment de pes, diabetis tipus 2, malalties cardíaques i fins i tot càncer (5, 6, 7, 8).

Canviar el refresc per alternatives més saludables i sense gluten pot ser molt beneficiós.

L’aigua aromatitzada, el gelat sense sucre i el seltzer són excel·lents opcions que poden ajudar a frenar els desitjos de refresc mentre es manté hidratat.

Kombucha és un altre gran substitut si busqueu una beguda fermentada, saborosa i saborosa per incorporar a la vostra rutina.

Com a alternativa, proveu altres begudes saludables i sense gluten, com ara aigua de coco, aigua amb llimona o tisanes per ajudar-vos a satisfer les vostres necessitats d’hidratació.

Resum Tot i que la majoria de refresc no contenen gluten, no són necessàriament saludables. Canviar el refresc per altres begudes saludables i sense gluten pot ser una manera senzilla d’ajudar a augmentar la vostra salut.

La línia de fons

La majoria de les grans marques de soda de l’Amèrica del Nord estan lliures de gluten.

Tanmateix, les varietats o begudes de marca comercials de la botiga produïdes en altres zones del món poden utilitzar diferents ingredients o estar contaminades entre ells.

Optar per productes certificats sense gluten i gaudir d’alternatives més saludables a la soda pot ajudar a minimitzar els possibles efectes adversos sobre la salut.