Els intolerants a la lactosa poden menjar iogurt

Content

• Aliments admesos en intolerància a la lactosa
• Mireu el vídeo amb grans consells sobre l'alimentació en cas d'intolerància a la lactosa:
• Vegeu un menú d’exemple a:
• Dieta per a la intolerància a la lactosa

El iogurt és una bona opció per a aquells que tenen intolerància a la lactosa i necessiten substituir la llet per altres aliments, és ric en calci i té una quantitat menor de lactosa, perquè el iogurt és una llet fermentada per bacteris coneguts com lactobacil que digereixen parcialment la lactosa, sent més fàcil de digerir.

Tot i això, aquells que tenen intolerància a la lactosa i no poden digerir bé el iogurt poden menjar iogurt de soja o iogurt sense lactosa, per exemple. Els iogurts sense lactosa poden ser desnatats, lleugers, líquids i fins i tot hi ha iogurt grec sense lactosa. En aquests iogurts s’escriu a l’etiqueta que el iogurt no té lactosa.

Aliments admesos en intolerància a la lactosa

Els aliments permesos amb intolerància a la lactosa són tots aquells que no contenen llet de vaca en la seva composició. Algunes opcions de productes lactis per a aquells que tenen intolerància a la lactosa són:

• Llet, iogurt i formatge sense lactosa,
• Llet de soja, civada, arròs,
• Iogurt de soja,
• Sucs de fruites naturals.

Aquests aliments es poden utilitzar per esmorzar, berenar i fins i tot per elaborar salses i espècies per substituir la llet de vaca normal, que conté lactosa i, per tant, no s’ha de consumir.

Mireu el vídeo amb grans consells sobre l'alimentació en cas d'intolerància a la lactosa:

Vegeu un menú d’exemple a:

• Dieta per a la intolerància a la lactosa