Vaig provar una dieta líquida només amb Soylent

Content

• Les regles
• Una advertència
• Lliçons apreses
• Notes finals: Soylent Works
• Revisió de

Vaig sentir parlar de Soylent per primera vegada fa un parell d’anys, quan vaig llegir un article al Nova Yorkersobre les coses. Concebut per tres homes que treballen en una startup tecnològica, Soylent, una pols que conté totes les calories, vitamines, minerals i altres nutrients que necessiteu per viure, havia de ser la resposta al "problema" de certs àpats. En lloc de trobar temps per comprar, cuinar, menjar i netejar, simplement podeu barrejar una cullerada de Soylent amb una tassa d'aigua i continuar amb la vostra vida.

Fa un parell de mesos, em vaig reunir amb el cofundador i director general de Soylent, David Rentein. Em va presentar Soylent 2.0, la versió més recent de Soylent, una beguda premesclada que va treure encara més de la feina per alimentar-se. Durant la nostra reunió, vaig prendre el meu primer glop de Soylent 2.0. Em va sorprendre gratament. Tenia un sabor, per a mi, com una llet d’ametlla més espessa i amb civada. L'empresa em va enviar 12 ampolles, que vaig posar sota el meu escriptori i em vaig oblidar. Fins fa unes setmanes, és a dir, quan em vaig oferir voluntàriament per viure de les begudes durant uns dies i escriure sobre la meva experiència.

Les regles

Vaig acceptar passar tres dies –de dijous a dissabte– vivint de Soylent 2.0. També vaig beure vuit unces de cafè al dia i durant els tres dies vaig prendre una dieta de coca-cola (ho sé, sé que el refresc dietètic que es pot colar pot embolicar-se amb la vostra dieta) i un parell de menta.

Per ser clar, tres dies no són precisament innovadors. De fet, la gent ha viscut durant molt i molt més temps només amb Soylent. (Aquest noi ho va fer durant 30 dies!) Sabia que era més que possible. M’interessava més el que m’ensenyaria la dieta sense aliments sòlids sobre els meus hàbits alimentaris. També confiava en secret que em trencaria amb la meva addicció al sucre. (Alerta de spoiler: no ho va fer.)

Una advertència

"Vivim de Soylent no és una cosa que animem", va advertir Nicole Myers, la directora de comunicacions de Soylent, quan vaig trucar per demanar-me què he de saber abans de la meva dieta. Tot i que és possible, l'empresa realment imagina la majoria de les persones que fan servir Soylent per substituir el que anomenen aquells àpats "de llençar": l'amanida insípida que menges sense pensar davant de l'ordinador o la barra de proteïnes que adormeix les mandíbules perquè necessito menjar ara mateix i no tens temps d'aconseguir res més. En el seu lloc, beveu una ampolla de soja nutritiva i equilibrada.

Això tampoc no és una dieta. Sí, podeu perdre pes a Soylent, però només perquè fa molt fàcil controlar la ingesta de calories. No hi ha res d’aprimament intrínsec. Dit això, vaig perdre uns quants quilos, probablement perquè prenia menys calories que feia en un dia normal, ja que no estava menjant sense aperitius aperitius. (Ja els he recuperat.)

Lliçons apreses

Al matí del meu primer dia, estava preocupat però emocionat. Vaig pensar que seria capaç d’acabar els tres dies sense cap problema, i ho vaig fer. Vaig beure almenys quatre ampolles de Soylent de 400 calories al dia, normalment prenent cada un durant un parell d'hores, ja que beure'l em va fer sentir una mica de mare. Tot i que de tant en tant sentia un "m'agradaria poder menjar això", realment mai vaig tenir gana; la beguda és sorprenentment farcida. Vaig córrer cada dia (quatre milles, tres milles, una milla) i vaig córrer 9 milles el diumenge, el dia que vaig trencar el "dejuni", i em vaig sentir bé cada vegada. TMI, però no vaig fer caca durant dos dels tres dies que vaig beure Soylent. Ho atribueixo a que no he begut prou aigua, tot i que això és una especulació per part meva. (Tenim els 30 millors aliments hidratants.)

A part dels detalls més petits, el que em va semblar més interessant de la meva dieta Soylent va ser el que l'abstinència de menjar "real" va revelar sobre la meva relació amb la meva dieta. Començant pel fet que ...

M’agrada pensar a menjar.

Durant el meu primer dia només amb Soylent, vaig passar unes hores a reddit.com/r/soylent, la comunitat d’entusiastes de Soylent de reddit. Em vaig trobar amb força usuaris que realment semblaven veure el menjar i el menjar com una molèstia o una xuclada del temps.(Nota lateral: alguns usuaris anomenen menjar no soja "menjar muggle", que és divertit.) No em relaciono amb aquestes persones. El cor emporto menjar.

Però, estranyament, el que més em trobava a faltar no era el fet de menjar ni de menjar en concret (excepte el meu aperitiu abans de dormir de Sour Patch Kids congelats, #realtalk). Va ser així pensant sobre el menjar. El meu primer instint quan em vaig asseure al meu escriptori va ser preguntar-me de què podia robar Formataula de berenar-fins que vaig recordar, Oh, espera, no ho faig avui. Divendres vaig sortir a sopar per celebrar l'aniversari d'un amic i vaig trobar a faltar poder consultar el menú abans i pensar què demanaria.

Quan menjava al sopar, però, les úniques vegades que sentia que em faltava eren (1) quan es va portar el pa (calent al forn) a la taula i (2) quan es van deixar els plats dels meus amics. Ambdues vegades l'olor em va fer voler menjar durant uns cinc segons. Després, em vaig tornar a embolicar en una conversa amb els meus amics i vaig oblidar que estaven cavant en entrants (d’aspecte i olor increïbles) mentre bevia un líquid suau.

Sabia que utilitzava menjar com una manera d’alleujar l’estrès o de deixar-me un descans mental des de la jornada laboral. A Soylent, vaig saber que només pensar en menjar serveix per a mi el mateix propòsit. Quan em van treure això, em vaig tornar més productiu, però també vaig perdre l'excusa per prendre un respir i somiar amb el sopar.

Vaig aprendre a ser més conscient.

Treballant a Forma, escolto molt sobre menjar conscient. Ho vaig entendre com, bàsicament, deixar de menjar quan no tens gana. Peasy fàcil.

Resulta que realment mairealment-va provar-ho. A mi, Soylent 2.0 no em sap gens malament. Però no és bo, o alguna cosa que desitjo. No hi havia cap raó per beure-ne sense pensar; Només vaig agafar l’ampolla quan tenia gana. Em va sorprendre que em preguntés, És fam?, com una mena d'extraterrestre. No sabia que fos tan complicat!

Després dels tres dies, em vaig sentir molt més en contacte amb els senyals de fam del meu cos. M'alegro que ara pugui saciar aquests dolors amb menjar real, però reconec que la dieta insípida m'ha ensenyat què són en primer lloc. (Psst ... Una mica de fam pot ser saludable.)

Em trobava a faltar sentir-me ple.

No vaig tenir gana, però tampoc em vaig sentir super plena mai. M’agrada sentir-me ple. A Reddit.com/r/soylent, els usuaris suggereixen beure aigua per obtenir aquesta "sensació plena", que és el mateix consell que sempre rebeu quan esteu a dieta. I va funcionar.

Vaig trobar a faltar el menjar colorit.

Sabeu aquesta sensació que teniu després d’haver fet un suc o un batut verd? Em sento una mica brillant i amb energia, com si sentís els antioxidants i nutrients que corrien per les meves venes. Crec que és un efecte placebo, però no m'importa, m'encanta. Soylent és de color blanc brut. Beure’l no em va fer sentir brillant. (Els aliments blancs no tenen nutrició?)

Menjar és emocional.

Ho sé, duh. Però no estava preparat per a les respostes que vaig rebre quan vaig explicar el meu projecte a algunes persones. Els meus amics deien: "Qualsevol cosa estranya", després es van disculpar un milió de vegades per haver oblidat i oferit la panera. (Estima-les.) Però des de la meva perspectiva, les persones que no coneixia no eren tan receptives. Em van dir diverses vegades que la dieta no era saludable. Que hi ha d’haver massa soja. Que el cos humà està dissenyat per menjar "menjar real". El subtext que vaig escoltar era "Jo mai ho faria! "

I saps què? Ho entenc. Odio escoltar algú parlar de com sortir dels lactis els va aclarir la pell, perquè m'encanta tant el gelat que la idea de renunciar-hi em fa venir ganes de plorar. La idea que algun dia podria desenvolupar una al·lèrgia greu al gluten em provoca una por literal al cor. Tots tenim problemes amb el menjar, i això pot fer que sigui fàcil veure què mengen altres persones com un assalt a què estem menjant. Però la sensació que vaig tenir quan algú em va donar una conferència sobre la necessitat dels aliments sòlids va ser un recordatori de comprimir-ho quan es tracta del que hi ha als plats d'altres persones.

Notes finals: Soylent Works

Vaig pensar que al final de tres dies em sentiria cansat amb Soylent i desesperat per menjar real. Però ara m’hi sento tan neutral com ho feia quan vaig començar. El meu primer àpat després del Soylent (un tros de torrada de mantega de cacauet i un tros de torrada d'alvocat) va ser bo, però no transcendent.

Em queden diverses ampolles i, tot i que definitivament m'agradaria fer-les servir en comptes de comprar el dinar els dies que m'oblido d'emportar-les, probablement no substituiré els meus àpats habituals per ells en el termini breu. Tinc el que Soylent vol dir sobre els menjars "llençables" i, sens dubte, si el vostre menjar habitual "a corre-cuita" és un lloc de menjar ràpid, Soylent seria una alternativa sorprenent. Però intento seguir una dieta força neta de totes maneres (excepte per a Sour Patch Kids i ocasionals Diet Coke). I quan aguanto la meva amanida habitual de verdures, tomàquets, cigrons, pollastre o salmó i ou a una ampolla de Soylent ... No és cap concurs.

A més, sense els bols de batuts, sucs verds i amanides, el meu feed d’Instagram començava a ser seriosament avorrit. Tornem a la vida #eeeeeats, si us plau. (Mireu aquests 20 comptes Instagram de Foodie que hauríeu de seguir.)

Revisió de