Dieta per hipertiroïdisme

Content

• Tractament estàndard de l’hipertiroïdisme
• Aliments per menjar si teniu hipertiroïdisme
• Aliments baixos en iode
• Verdures crucíferes
• Vitamines i minerals
• Ferro
• Seleni
• Zinc
• Calci i vitamina D.
• Greixos saludables
• Espècies
• Aliments a evitar si teniu hipertiroïdisme
• Excés de iode
• Nitrats
• Gluten
• Soja
• La cafeïna
• El menjar per emportar

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.

Visió general

L’hipertiroïdisme es produeix quan hi ha massa hormona tiroïdal al cos. Aquesta condició també s’anomena tirotoxicosi. Una glàndula tiroide hiperactiva o augmentada pot produir més hormona tiroïdal.

La tiroide és una glàndula en forma de papallona a la part anterior del coll. Produeix hormones tiroïdals anomenades T3 i T4. Aquestes hormones:

• ajuda el teu cos a utilitzar l’energia
• ajudar a equilibrar la temperatura corporal
• ajudeu el cervell, el cor i altres òrgans a funcionar correctament

Alguns tipus d’hipertiroïdisme poden ser genètics. La malaltia de Graves és la causa més freqüent d’hipertiroïdisme als Estats Units. És de set a vuit vegades més freqüent en dones que en homes.

En alguns casos, els càncers de tiroide també poden provocar una tiroide hiperactiva.

L’hipertiroïdisme es pot confondre fàcilment amb altres problemes de salut. El seu ventall de símptomes inclou:

• pèrdua sobtada de pes
• augment de la gana
• ansietat, irritabilitat i nerviosisme
• canvis d’humor
• dificultat per dormir
• sensació de calor
• suant
• batecs del cor ràpids o cor que batega
• fatiga o cansament
• debilitat muscular
• tremolor de mans o tremolor lleu
• canvis més freqüents o d'altres en els moviments intestinals
• aprimament de la pell
• cabell fi i trencadís
• canvis en la menstruació
• glàndula tiroide augmentada (bocio)
• inflor a la base del coll
• canvis d’ulls
• pell vermella i gruixuda a la part superior dels peus i les canyes

Tractament estàndard de l’hipertiroïdisme

El tractament és necessari si teniu hipertiroïdisme. Els nivells alts d’hormones tiroïdals al cos poden ser tòxics. Si no es tracta, l’hipertiroïdisme pot provocar problemes cardíacs, pèrdua òssia, risc de fractures i altres problemes.

El vostre metge pot prescriure medicaments antitiroïdals. Aquests medicaments ajuden a equilibrar una glàndula tiroide hiperactiva. En alguns casos, el tractament pot incloure radioteràpia o cirurgia de la tiroide.

Alguns aliments poden ajudar a mantenir la tiroide sana i reduir alguns dels efectes negatius d’aquesta afecció. Alguns minerals, vitamines i altres nutrients són necessaris per equilibrar la funció tiroïdal.

Normalment es prescriu una dieta baixa en iode abans d’alguns tractaments contra l’hipertiroïdisme. Per exemple, haureu de seguir una dieta baixa en iode abans de fer radioteràpia per eliminar les cèl·lules tiroïdals en excés o danyades.

Després del tractament, encara és important equilibrar el iode a la dieta. Altres aliments ajuden a protegir la tiroide i a reduir els efectes a llarg termini de l’hipertiroïdisme.

Aliments per menjar si teniu hipertiroïdisme

Aliments baixos en iode

El iode mineral té un paper clau en la fabricació d’hormones tiroïdals. Una dieta baixa en iode ajuda a reduir les hormones tiroïdals. Afegiu aquests aliments a la vostra dieta diària:

• sal no iodada
• cafè o te (sense crema de llet ni lactis o de soja)
• clares d'ou
• fruita fresca o en conserva
• fruits secs i mantega de fruits secs
• pa casolà o pans fets sense sal, lactis i ous
• crispetes de blat de moro amb sal no iodada
• civada
• patates
• amor
• xarop d'auró

Verdures crucíferes

Les verdures crucíferes i altres tipus poden impedir que la tiroide utilitzi iode correctament. Poden ser beneficiosos per a l’hipertiroïdisme:

• brots de bambú
• col xinesa
• bròquil
• cols de Brussel · les
• iuca
• coliflor
• verds collard
• col
• mostassa
• rutabaga

Vitamines i minerals

Diversos nutrients són essencials per a la salut de la tiroide i per equilibrar la producció d’hormones tiroïdals.

Ferro

El ferro és important per a moltes funcions vitals del cos, inclosa la salut de la tiroide. Aquest mineral és necessari perquè les cèl·lules sanguínies portin oxigen a totes les cèl·lules del cos. Els nivells baixos de ferro estan relacionats amb l’hipertiroïdisme. Obteniu molta quantitat de ferro a la vostra dieta amb aliments com:

• mongetes seques
• verdures de fulla verda
• llenties
• fruits secs
• aus de corral, com el pollastre i el gall dindi
• carn vermella
• llavors
• grans sencers

Seleni

Els aliments rics en seleni poden ajudar a equilibrar els nivells d'hormones tiroïdals i protegir la tiroide de les malalties. El seleni ajuda a prevenir el dany cel·lular i a mantenir la tiroide i altres teixits sans.

Les bones fonts d'aliment de seleni inclouen:

• nous de Brasil
• cuscús
• llavors de Chia
• bolets
• te
• carn, com la vedella i el xai
• arròs
• segó de civada
• aus de corral, com el pollastre i el gall dindi
• llavors de gira-sol

Zinc

El zinc us ajuda a utilitzar els aliments per obtenir energia. Aquest mineral també manté el sistema immunitari i la tiroide sans. Les fonts alimentàries de zinc inclouen:

• vedella
• cigrons
• cacau en pols
• anacards
• bolets
• Llavors de carbassa
• xai

Calci i vitamina D.

L’hipertiroïdisme provoca ossos febles i fràgils. Es pot restaurar la massa òssia amb el tractament. La vitamina D i el calci són necessaris per construir ossos sans.

Els aliments rics en calci inclouen:

• espinacs
• verds collard
• mongetes blanques
• col
• okra
• suc de taronja fortificat amb calci
• llet d'ametlles
• cereals enriquits amb calci

La vitamina D es troba en aquests aliments baixos en iode:

• suc de taronja fortificat amb vitamina D
• cereals enriquits amb vitamina D.
• fetge de vedella
• bolets
• peix gras

Greixos saludables

Els greixos que provenen d’aliments sencers i en gran part no processats poden ajudar a reduir la inflamació. Això ajuda a protegir la salut de la tiroide i a equilibrar les hormones tiroïdals. Els greixos no lactis són importants en una dieta baixa en iode. Això inclou:

• oli de llinosa
• oli d’oliva
• oli d'alvocat
• oli de coco
• oli de gira-sol
• oli de càrtam
• alvocat
• fruits secs i llavors sense sal

Espècies

Algunes espècies i herbes tenen propietats antiinflamatòries per ajudar a protegir i equilibrar la funció tiroïdal. Afegiu sabor i dosis d’antioxidants als àpats diaris amb:

• cúrcuma
• xilis verds
• pebre negre

Aliments a evitar si teniu hipertiroïdisme

Excés de iode

Menjar massa aliments rics en iode o enriquits en iode pot provocar hipertiroïdisme o empitjorar-lo en alguns casos.

Una culleradeta de sal iodada us proporciona 284 micrograms de iode. El marisc té més iode. Només 1 gram d'alga conté 2 mil·ligrams (mg) de iode. La dosi recomanada de iode és d’uns 1,1 mg al dia. Una dieta baixa en iode requereix encara menys.

Eviteu els següents additius i mariscs:

• peix
• algues
• gambes
• crancs
• llagosta
• sushi
• carragen
• agar-agar
• algues
• alginat
• nori
• algà

Eviteu altres aliments rics en iode, com ara:

• llet i lactis
• formatge
• rovells d'ou
• sal iodada
• aigua iodada
• alguns colorants alimentaris

Alguns medicaments també contenen iode. Això inclou:

• amiodarona (Nexterona)
• xarops per a la tos
• colorants de contrast mèdics
• suplements d'herbes o vitamines

Nitrats

Els productes químics anomenen nitrat la tiroide per absorbir massa iode. Això pot provocar un augment de la tiroide i un hipertiroïdisme.

Els nitrats es troben de forma natural en alguns aliments. Els aliments processats poden contenir nitrats afegits. També es poden trobar a l’aigua potable. Eviteu o limiteu aliments com:

• carns processades (embotit, cansalada, salami, pepperoni)
• api
• enciam
• remolatxa
• espinacs
• julivert
• porros
• escarola
• col
• fonoll
• anet
• nap
• pastanagues
• cogombre
• carbassa

Gluten

En algunes persones, el gluten pot danyar la tiroide causant inflamació. Encara que no tingueu intolerància o al·lèrgia al gluten, pot ser beneficiós restringir o limitar el gluten. Consulteu les etiquetes dels aliments per trobar ingredients que contenen gluten, com ara:

• blat
• ordi
• llevat de cerveser
• malta
• sègol
• triticale

Soja

Tot i que la soja no conté iode, s’ha demostrat que interfereix amb alguns tractaments contra l’hipertiroïdisme en animals. Eviteu o limiteu els aliments amb soja com:

• llet de soja
• salsa de soja
• tofu
• cremes a base de soja

La cafeïna

Els aliments i begudes que contenen cafeïna, com ara cafè, te, refrescos i xocolata, poden exacerbar els símptomes de l’hipertiroïdisme i provocar un augment de l’ansietat, nerviosisme, irritabilitat i ritme cardíac ràpid.

Si la cafeïna té aquest efecte en vosaltres, pot ser una bona opció evitar o limitar la ingesta.Proveu de substituir les begudes amb cafeïna per tisanes naturals, aigua aromatitzada o sidra de poma calenta.

El menjar per emportar

És possible que no sempre es pugui prevenir l’hipertiroïdisme, però sí que es pot tractar. Consulteu el vostre metge si teniu algun dels símptomes de l’hipertiroïdisme. Seguiu el tractament exactament tal com es va indicar, incloses totes les recomanacions dietètiques.

Parleu amb el vostre metge o dietista sobre com fer canvis a curt i llarg termini a la vostra dieta. Això pot ajudar a equilibrar la funció tiroïdal i protegir el cos dels efectes de l’hipertiroïdisme.

Gaudiu d’aliments integrals cuinats a casa amb una dieta baixa en iode. Eviteu els àpats de restaurant, en caixa o processats i les salses i adobs preparats. Aquests poden contenir iode afegit.

Si feu una dieta baixa en iode, pot ser més difícil obtenir suficient vitamina D i calci. Parleu amb el vostre metge o dietista sobre la presa de suplements per a aquests nutrients.

Busqueu el suport d’un grup de suport a la tiroide. La majoria de les restriccions dietètiques seran temporals. Altres canvis en la dieta formen part d’un estil de vida saludable i equilibrat per millorar la salut i el benestar generals.