Quina és la millor manera de triturar les llavors de lli?
Content
Incloure productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compres a través d’enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí està el nostre procés.
Les llavors de lli són llavors minúscules que estan farcides de nutrients.
Són una gran font vegetal d’antioxidants, proteïnes, fibres i àcids grassos anti-inflamatoris omega-3 (1, 2).
Tanmateix, les llavors senceres de lli tenen una forta closca exterior que impedeix que es trenquin al tracte digestiu. Per obtenir els millors beneficis, el millor és menjar llavors de lli (3).
Les llavors de lli de mòl es poden comprar a les botigues de queviures o en línia. Tot i així, si voleu triturar les vostres pròpies llavors de lli, hi ha moltes maneres de fer-ho.
Aquest article revisa les millors maneres de moldre llavors de lli.
Blender o processador d’aliments
Podeu utilitzar una batedora o processador d’aliments per moldre llavors de lli. Moltes persones tenen almenys un d’aquests electrodomèstics a casa.
Per triturar les llavors de lli amb una batedora, afegiu 1 tassa (149 grams) de llavors de lli i barregeu-ho uns minuts, o fins que el lli quedi a la consistència desitjada.
Amb un processador d’aliments, afegeix almenys 1 tassa (149 grams) de llavors de lli i mola fins que arribin a la consistència desitjada. Això pot trigar uns minuts.
Tanmateix, l’ús d’un liquador o d’un processador d’aliments consumeix temps i cal triturar grans quantitats alhora. Altres mètodes permeten moldre lots petits.
ResumLes llavors de lli poden ser mòltes mitjançant una batedora o un processador d’aliments, però heu de moldre en lots d’almenys 1 tassa (149 grams) alhora.
Molinet de café
L’ús d’un molinet de cafè és la forma més fàcil i còmoda de moldre llavors de lli.
Les molinetes de cafè són relativament barates, a més de ràpides i eficients.
Per triturar les llavors de lli d'aquesta manera, afegiu llavors senceres fins al nivell d'ompliment d'un molinet de cafè que utilitzeu específicament per a llavors de lli i engegueu-lo. Només haurien de passar uns segons perquè les llavors quedin totalment mòltes.
A més, l’ús d’un molinet de cafè només permet triturar la quantitat que necessiteu, ajudant a limitar els residus.
ResumL’ús d’un molinet de cafè és una forma fàcil, ràpida i còmoda de moldre llavors de lli.
A mà
També hi ha algunes eines que podeu utilitzar per moldre a mà les llavors de lli.
Un és un molí de lli, que és una eina de cuina especialitzada feta exclusivament per moldre el lli a mà. Sembla una picadora.
De fet, fins i tot es pot utilitzar una picadora per triturar les llavors de lli un cop buides i netejades de manera que no quedi cap residu de pebre.
Finalment, podeu utilitzar un morter i un pestell per triturar les llavors de lli a mà. Feu servir el pestell (l’objecte en forma de pal) per aixafar les llavors de lli contra el morter (el bol) per moldre-les.
Aquestes opcions permeten moldre fins a 1 cullerada de llavors de lli al mateix temps. No obstant això, fan que tinguin més temps i que siguin menys efectius que l'ús d'un molinet de cafè.
Resum
Podeu triturar les llavors de lli a mà amb una picadora, un molí de lli o un morter i un plom.
Emmagatzematge
Independentment del mètode de trituració que trieu, les llavors de lli mòltes es poden emmagatzemar en un recipient hermètic al frigorífic fins a una setmana (4).
Per tant, només heu de triturar la quantitat que creieu que podreu utilitzar en aquest termini.
Les llavors de lli tendres han de tenir un gust terrós i lleugerament noci. Si tenen sabor amarg, probablement siguin rancis i s’haurien de llençar.
ResumLes llavors de lli mòltes es poden conservar a la nevera en un recipient hermètic fins a una setmana.
La línia de fons
Les llavors de lli són riques en greixos saludables, antioxidants, fibra i proteïnes. No obstant això, les llavors de lli integral no es descomponen completament a l’intestí, de manera que el millor és menjar-ne terra per obtenir el benefici nutritiu més gran.
L’ús d’un molinet de cafè és la forma més fàcil i còmoda de moldre llavors de lli.
Tot i així, un liquador, processador d’aliments, molinet de pebre, molí de lli o morter i pestell també poden complir la tasca.
La trituració de les seves pròpies llavors de lli és un procés senzill que us pot ajudar a experimentar els vostres molts beneficis per a la salut.
On comprarSi voleu afegir llavors de lli de terra a la vostra dieta, podeu comprar les llavors i els equips localment o en línia:
- llavors de lli senceres
- molinetes de cafè
- trituradores de lli i espècies
- morters i plagues
La Nostra Recomanació
5 consells de moda de tardor