La vostra ansietat estima el sucre. Menja aquestes 3 coses

Content

• És hora de deixar de sucre?
• 1. El sucre pot afectar el vostre estat d’ànim
• 2. Pot debilitar la vostra capacitat per fer front a l’estrès
• 3. El sucre pot augmentar el risc de patir depressió
• 4. Retirar-se dels dolços pot semblar un atac de pànic
• 5. El sucre us destrueix el poder cerebral
• Si desitgeu dolços, aquí teniu què menjar
• Smoothie Chai Tea del xef Uma
• Ingredients
• Opcional
• Direccions
• Consells del xef Uma
• Watermelon Pops del xef Uma
• Ingredients
• Opcional
• Direccions
• Consells del xef Uma
• Batates torrades al forn del xef Uma amb pasta de miso vermella
• Ingredients
• Direccions
• Consells del xef Uma

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.

És hora de deixar de sucre?

No és cap secret que el sucre pugui causar problemes si us dediqueu una mica a les coses dolces. Tot i això, la majoria dels nord-americans mengen massa sucre.

Els efectes nocius que pot tenir sobre la vostra salut física estan ben estudiats, per això parlem tant de reduir la ingesta de sucre per reduir el risc d’aquests efectes, com ara les malalties cròniques.

Tot i que abandonar les coses dolces us pot resultar més saludable físicament, és l’efecte que té el sucre en la nostra salut mental el que val la pena fer una segona mirada.

1. El sucre pot afectar el vostre estat d’ànim

Probablement heu sentit a parlar del terme "sucre" i, fins i tot, us heu adreçat a un bunyol o a un refresc durant un llarg dia.

Tot i així, el sucre pot no ser un recull tan positiu al cap i a la fi. Investigacions recents indiquen que les llaminadures ensucrades no tenen cap efecte positiu sobre l'estat d'ànim.

De fet, el sucre pot tenir l’efecte contrari amb el pas del temps.

Es va trobar que el consum d’una dieta rica en sucre pot augmentar les possibilitats de trastorns de l’estat d’ànim incident en homes i trastorns de l’estat d’ànim recurrents, tant en homes com en dones.

Una informació més recent va trobar que el consum regular de greixos saturats i sucres afegits es relacionava amb una major sensació d’ansietat en adults majors de 60 anys.

Tot i que calen més estudis per consolidar la relació entre l’estat d’ànim i el consum de sucre, és important tenir en compte com pot afectar el vostre benestar psicològic.

2. Pot debilitar la vostra capacitat per fer front a l’estrès

Si la vostra idea d’afrontar l’estrès implica una pinta de Ben i Jerry, no esteu sols. Molta gent recorre als dolços ensucrats quan se senten ansiosos.

Això es deu al fet que els aliments ensucrats poden la capacitat del cos de respondre a l’estrès.

El sucre us pot ajudar a sentir-vos menys desconcertats en suprimir l’eix hipotàlem de la pituïtària suprarenal (HPA) al cervell, que controla la vostra resposta a l’estrès.

a la Universitat de Califòrnia, Davis va trobar que el sucre inhibia la secreció de cortisol induïda per l'estrès en dones dones sanes, minimitzant les sensacions d'ansietat i tensió. El cortisol es coneix com l’hormona de l’estrès.

Tot i això, els dolços d’alleujament temporals us poden fer dependre més del sucre i augmentar el risc d’obesitat i les seves malalties relacionades.

L'estudi es va limitar a només 19 dones participants, però els resultats van coincidir amb altres que han analitzat la connexió entre el sucre i l'ansietat de les rates.

Tot i que els resultats mostren un vincle definitiu entre la ingesta de sucre i l’ansietat, els investigadors voldrien que es fessin més estudis en humans.

3. El sucre pot augmentar el risc de patir depressió

És difícil evitar buscar menjars reconfortants, sobretot després d’un dia difícil.

Però el cicle de consum de sucre per controlar les emocions només pot empitjorar els sentiments de tristesa, fatiga o desesperança.

Diversos estudis han trobat un vincle entre les dietes riques en sucre i la depressió.

El consum excessiu de sucre provoca desequilibris en determinats productes químics del cervell. Aquests desequilibris poden provocar depressió i fins i tot poden augmentar el risc a llarg termini de desenvolupar un trastorn de salut mental en algunes persones.

De fet, es va comprovar que els homes que consumien una gran quantitat de sucre (67 grams o més cada dia) tenien un 23% més de probabilitats de rebre un diagnòstic de depressió clínica en 5 anys.

Tot i que l’estudi només va incloure homes, el vincle entre el sucre i la depressió també es troba a.

4. Retirar-se dels dolços pot semblar un atac de pànic

Deixar el sucre processat pot no ser tan senzill com es pensa.

La retirada del sucre pot causar efectes secundaris, com ara:

• ansietat
• irritabilitat
• confusió
• fatiga

Això ha conduït a veure com els símptomes d'abstinència del sucre poden semblar-se als de certes substàncies addictives.

"A la literatura es mostren paral·lelismes i superposicions substancials entre drogues d'abús i sucre", explica la doctora Uma Naidoo, considerada l'experta en alimentació de l'estat d'ànim a la Harvard Medical School.

Quan algú fa un ús indegut d’una substància durant un període de temps, com la cocaïna, el seu cos entra en estat fisiològic d’abstinència quan deixa d’utilitzar-la.

Naidoo diu que les persones que consumeixen altes quantitats de sucre en la seva dieta poden experimentar de manera similar la sensació fisiològica d’abstinència si de sobte deixen de consumir sucre.

Per això, passar un gall d’indi fred amb sucre pot no ser la millor solució per a algú que també té ansietat.

"Deixar de cop la ingesta de sucre pot imitar la retirada i sentir-se com un atac de pànic", diu Naidoo. I si teniu un trastorn d’ansietat, aquesta experiència de retirada es pot augmentar.

5. El sucre us destrueix el poder cerebral

És possible que el vostre estómac us digui que us submergiu i que beureu d’aquesta gran cirera Icee, però el vostre cervell té una idea diferent.

Investigacions emergents han descobert que les dietes riques en sucre poden perjudicar el funcionament cognitiu, fins i tot en absència d’augment de pes extrem o ingesta excessiva d’energia.

Es va comprovar que consumir alts nivells de begudes endolcides amb sucre alterava les funcions neurocognitives com la presa de decisions i la memòria.

És cert que la investigació es va fer en rates.

Però un estudi més recent va trobar que els voluntaris sans de vint anys van obtenir pitjors resultats en les proves de memòria i tenien un control de la gana més deficient després de només 7 dies de menjar una dieta alta en greixos saturats i sucres afegits.

Tot i que són necessaris més estudis per establir un vincle més clar entre el sucre i la cognició, val la pena assenyalar que la vostra dieta pot afectar la vostra salut cerebral.

Si desitgeu dolços, aquí teniu què menjar

El fet de deixar de banda o limitar el sucre processat no vol dir que hagi de negar-se el plaer dels aliments de gust dolç.

A més de ser un metge conegut com a expert en menjar i estat d'ànim, Naidoo també és xef i autor del proper llibre "This Is Your Brain on Food".

Aquí hi ha algunes de les seves receptes preferides amb pocs o sense sucre.

Smoothie Chai Tea del xef Uma

Ingredients

• 1 porció de proteïna de vainilla en pols que escolliu
• 1/4 d'alvocat
• 1 cda. mantega d'ametlles
• 1 tassa de llet d'ametlles
• 1/8 culleradeta. cadascun d’espècies de canyella mòlt, nou moscada, clau i clau
• 1/4 culleradeta. essència orgànica de vainilla
• gel
• una mica de mel orgànica per endolcir, si cal

Opcional

• elaborat te chai en lloc d’espècies
• alvocat per cremositat

Direccions

1. Afegiu tots els ingredients a la batedora.
2. Barregeu fins que quedi homogeni.

Consells del xef Uma

• Si no teniu les espècies, prepareu una tassa de te chai amb bosses de te o te de fulles senceres. Utilitzeu-lo en lloc de la llet d'ametlles.
• Per obtenir un batut més prim, afegiu-hi més llet d’ametlles.
• Afegiu alvocat per obtenir cremositat.També és un greix saludable per arrencar!

Watermelon Pops del xef Uma

Ingredients

• 4 tasses de síndria picada
• 1 cullerada de mel
• suc d'1 llima
• ratlladura d'1 llima

Opcional

• 1 tassa de nabius sencers

Direccions

1. Purifiqueu la síndria, la mel, el suc de llima i la ratlladura de llima en una batedora.
2. Aboqueu-les a les safates quadrades de glaçons o als motlles de palets.
3. Abans de congelar-lo completament, afegiu un pal de gelat a cada glaçó o motlle.
4. Si es vol, afegiu nabius sencers a les safates de glaçons o als motlles de palets.

Consells del xef Uma

• Podeu ometre la mel, ja que una síndria madura pot ser molt dolça.
• Els nabius poden incorporar un toc divertit de color i afegir un impuls antioxidant.

Batates torrades al forn del xef Uma amb pasta de miso vermella

Ingredients

• 1/4 tassa d’oli d’oliva
• 1/4 a 1/2 tassa de pasta de miso vermella
• sal i pebre al gust
• 4 moniatos mitjans

Direccions

1. Preescalfeu el forn a 218ºC.
2. Crea una marinada barrejant l’oli d’oliva, la pasta de miso vermella i la sal i el pebre.
3. Peleu i talleu els moniatos en trossos o discs de la mateixa mida.
4. Tireu els moniatos a la marinada.
5. Col·loqueu els moniatos en una làmina en una sola capa.
6. Rostiu-ho durant uns 20 a 25 minuts o fins que les patates estiguin tendres.

Consells del xef Uma

• Podeu substituir la pasta de miso blanca per menys gust d’umami.
• Pot ser més fàcil cobrir totes les patates amb la marinada si les poseu en una bossa Ziploc i, a continuació, llenceu-les.
• Els moniatos són una font saludable de fibra i fitonutrients.

Sara Lindberg, BS, MEd, és escriptora independent de salut i condicionament físic. Té una llicenciatura en ciències de l’exercici i un màster en assessorament. Ha passat la seva vida educant la gent sobre la importància de la salut, el benestar, la mentalitat i la salut mental. S'especialitza en la connexió ment-cos, amb un enfocament en com el nostre benestar mental i emocional afecta la nostra forma física i salut.