La recepta de banana split més saludable que mai

Content

• Revisió de

Hi ha alguna cosa més decadent que una divisió de plàtan? Comença amb un plàtan, de manera que rebeu una o dues porcions de fruita, però aquestes postres es desprenen dels carrils de nutrició bastant ràpidament. El plàtan està obert i ple de tres tipus de gelat (una bola de xocolata, vainilla i maduixa, també coneguda com a napolitana). A continuació, ve un raig enganxós i enganxós de salsa de fudge calent. Després, per acabar, molta nata muntada amb cireres de marasquin per sobre.

Quin és el dany en un d’aquests clàssics de gelateries? Unes 500 calories, 53 grams de sucre i 13 grams de greixos saturats. No és realment una indulgència que voleu tenir al registre.

Però amb aquesta versió per menjar neta d’una divisió de plàtan que substitueix el gelat, el fudge calent i la nata amb alternatives més nutritives, estalvieu 300 calories i reduïu el greix saturat a zero. Aquesta recepta també redueix el sucre per la meitat i tot és de fonts naturals: fruita!

Aquí, com millorar el clàssic split de plàtan per fer-lo més saludable.

1. Substitució de gelats més saludables: Nice Cream

Si encara no heu provat la "crema agradable", esteu encantats. Es tracta bàsicament de plàtans congelats, però amb la consistència dels gelats. S'ha anomenat crema "agradable" gràcies a totes les calories, greixos i sucres afegits que estalvieu. Sempre tinc a la mà plàtans congelats per preparar aquest dolç natural.

Tot el que heu de fer és tirar un plàtan congelat i 1/2 tassa de llet d'ametlles sense sucre en un processador d'aliments o una bona batedora. Puré fins a obtenir una consistència cremosa. Servei suau instantani!

Si voleu un gelat més dur que es pugui agafar més per dividir el plàtan, poseu la vostra bonica crema en un recipient de vidre i congeleu-la durant uns 15 minuts per ajudar-la a quallar.

Com es converteix la seva bonica crema en diferents sabors, com ara xocolata, vainilla i maduixa? És tan fàcil com fer servir la recepta anterior i afegir una mica de cacau en pols, extracte de vainilla o maduixes congelades. Obteniu els detalls complets sobre com fer una bonica crema napolitana.

2. Substitució de salsa de xocolata més sana: data i salsa calenta de cacau

Podeu comprar salsa de caramel calent preparada en una ampolla o un pot, però esteu buscant molts sucres afegits i olis no tan saludables com l'oli vegetal hidrogenat.

L'intercanvi? Salsa de xocolata feta amb res més que dàtils, llet d’ametlla sense sucre i cacau en pols. Això és! Feu servir la batedora o el processador d’aliments per combinar els ingredients i, a continuació, escalfeu-los a la cuina per obtenir aquesta consistència de fudge calent i cremós. Obteniu la recepta de la salsa de melmelada calenta i cacau.

3. Substitució de crema batuda més sana: crema d’anacard

Busqueu alternatives saludables de nata muntada i trobareu opcions que requereixen molt de mà d'obra amb més de 15 ingredients. O, per contra, tindreu opcions més ràpides carregades d'aromes artificials, greixos hidrogenats i estabilitzadors (estic mirant vostè, cobert de postres batuts no lactis).

Per fer una nata batuda més sana que també no contingui lactis, aprofiteu els greixos saludables i les proteïnes addicionals dels anacards.

Simplement barregeu 1/2 tassa d’anacards crus sense sal, 1/2 tassa de suc de raïm blanc i 1/4 culleradeta d’extracte de vainilla fins que quedi suau. A continuació, congela la teva crema d'anacard durant uns 10 minuts per ajudar-la a consolidar-la i ja estàs a punt per servir.

Com muntar el vostre Banana Split

És tan senzill com tallar un plàtan a la meitat, cobrir amb 1 bola de crema de xocolata, vainilla i maduixa, posar una cullerada de crema d’anacard a cada bola, regar amb la salsa de fudge calenta de la data i afegir-hi unes quantes cireres per sobre. . Espolvoreu amb cacauets salats torrats i ja sou al cel de les postres!

Revisió de