La forma més sana de tallar greixos

Content

• Revisió de

Els petits canvis en la dieta poden causar un gran abast en la ingesta de greixos. Per esbrinar quins funcionen millor, els investigadors de la Universitat A&M de Texas van demanar a 5.649 adults que recordessin com van intentar retallar greixos de la seva dieta durant dos períodes diferents de 24 hores, i després van calcular quins canvis reduïen més el seu consum de greixos.

Aquestes són les tàctiques més comunes, practicades per almenys el 45 per cent de les persones enquestades:

- Retallar el greix de la carn.

- Traieu la pell del pollastre.

- Menja patates fregides amb poca freqüència.

El menys comú, informat per un 15% o menys dels enquestats:

- Menja patates al forn o bullides sense greix afegit.

- l Eviteu la mantega o la margarina als pans.

- Menjar formatge baix en greix en lloc de regular.

- Tria la fruita per sobre d'unes postres grasses.

Això és el que realment va funcionar millor per reduir la ingesta global de greixos totals i greixos:

- No afegiu greix a les patates cuites o bullides.

- No mengeu carn vermella.

- No mengeu pollastre fregit.

- No mengeu més de dos ous a la setmana.

Informat al Revista de l'Associació Dietètica Americana.

Revisió de