Aquesta recepta de granola sense gluten us farà oblidar que existeixen les marques comprades a la botiga

Content

• Recepta Paleo Granola sense gluten
• Revisió de

Quan penseu "paleo", probablement penseu més cansalada i alvocat que granola. Al cap i a la fi, la dieta paleo se centra a reduir la ingesta de carbohidrats i sucre a favor de proteïnes i greixos saludables.

Per sort, aquesta senzilla recepta de granola sense gluten de Megan de Skinny Fitalicious us ofereix el millor dels dos mons: una granola dolça i cruixent que rivalitza amb la vostra versió preferida a base de gra, menys el gluten, el sucre refinat i les calories que es troben a la majoria de marques comprades a la botiga. És la cobertura perfecta per a un perfecte de iogurt grec o per a un bol de civada, o com a base per a una recepta de barreja de rastre més sana i aprimada. La millor part? Només té 200 calories per porció.

Recepta Paleo Granola sense gluten

Serveix: 6

Temps de preparació: 10 minuts

Temps de cocció: 35 minuts

Ingredients

• 2 tasses d'ametlles crues esqueixades
• 1/2 tassa de coco ratllat sense sucre
• 1/2 tassa de llavors de gira-sol crues
• 1 1/4 tasses de llavors de carbassa crues
• 3 cullerades d'oli de coco
• 1/4 tassa de mel
• 1/2 culleradeta d’extracte de vainilla

Instruccions

1. Preescalfeu el forn a 325 °F i prepareu la safata amb paper de forn o paper de forn.
2. Afegiu ametlles trossejades al processador d'aliments i polseu fins que sembli una textura semblant a la granola. (Això només hauria de trigar uns segons; no processeu en excés.)
3. En un bol gran, afegiu les ametlles polsades, el coco ratllat i la resta de nous i llavors.
4. En una cassola petita, escalfeu l'oli de coco, la vainilla i la mel durant uns 5 minuts.
5. Aboqueu la barreja sobre les nous i les llavors. Combina bé.
6. Repartiu la barreja de manera uniforme sobre la safata de forn i enforneu durant 20 a 25 minuts, o fins que estigui lleugerament daurat.
7. Traieu del forn i refredeu entre 10 i 15 minuts. (La granola s'endureix més a mesura que es refreda).
8. Emmagatzemeu-lo en un recipient hermètic. (La granola hauria de durar unes quantes setmanes.)

Revisió de