Els millors aliments per combatre el càncer de pell per afegir al plat

Content

• Aliments que prevenen el càncer de pell
• Fruites i verdures de colors
• Peix ric en omega-3
• Herbes
• Te
• Vi negre
• Aliments rics en antioxidants
• 7 Factors de risc de càncer de pell que cal conèixer
• VPH
• Medicaments contra l'acne
• Caps de setmana a l’aire lliure
• Vida muntanyosa
• Un sistema immunitari debilitat
• Càncer de pulmó
• Moles atípics
• Revisió de

Ja fa anys que teniu la nota de pàl·lid és el nou i teniu el sol intel·ligent per demostrar-ho. Prepareu-vos un protector solar impermeable abans de fer exercici, porteu barrets de ala ampla a la platja, us mantingueu fora dels raigs del migdia i us allunyareu dels llits de bronzejat. A causa de la gravetat del càncer de pell, no us esteu jugant: el càncer de pell és el càncer més comú als Estats Units, i les dones de 49 anys o menys tenen una probabilitat més alta de desenvolupar la seva forma més greu, el melanoma, que qualsevol altre invasió. càncer, excepte els de mama i de tiroide, segons The Skin Cancer Foundation. Tot i així, malgrat el teu coneixement i diligència, hi ha un nou protector de pell sigil que et pots perdre: la teva dieta.

"La investigació és preliminar però prometedora", diu Karen Collins, R.D., dietista clínica i assessora en nutrició de l'Institut Americà d'Investigació del Càncer de Washington, D.C. "A més de limitar l'exposició al sol, menjar certs aliments pot ajudar a reduir el risc".

Gran part de les investigacions recents se centren en el Mediterrani xopat de sol per als aliments que prevenen el càncer de pell. Tot i els seus estils de vida típicament a l’aire lliure, els habitants d’aquesta regió tenen menys probabilitats de patir melanoma que els nord-americans i alguns científics creuen que, a més del seu to de pell d’oliva, la disparitat es pot deure als hàbits alimentaris molt diferents de les dues cultures. En un estudi italià publicat al Revista Internacional d'Epidemiologia.

Els investigadors assenyalen els antioxidants de la dieta, substàncies que es creu que ajuden a protegir contra el dany cel·lular causat per la radiació ultraviolada (UV) del sol, que segueix sent el factor de risc més gran per al càncer de pell, segons els dermatòlegs. Així és com funciona el procés: la llum UV danya les cèl·lules de la pell, que després alliberen molècules d'oxigen anomenades radicals lliures. Si els radicals lliures danyen el vostre ADN, poden alterar-lo i les cèl·lules de la pell es poden tornar canceroses i es poden replicar. La bona notícia és que tenir una gran quantitat d’antioxidants a la pell i al cos pot neutralitzar els radicals lliures i, per tant, prevenir o frenar el creixement del càncer de pell. Estudis realitzats en laboratoris i animals han demostrat que l’augment dels nivells d’antioxidants externs, com els que consumeix dels aliments i suplements, pot prevenir el dany dels radicals lliures associat al desenvolupament del càncer, segons el National Cancer Institute.

També hi ha un nou i creixent conjunt d'investigacions que estudien les propietats "antiangiogèniques" dels aliments. El dany solar a la pell provoca el creixement de nous vasos sanguinis, en un procés anomenat angiogènesi, que les cèl·lules canceroses segresten per alimentar-se. "Les substàncies antiangiogènesi dels aliments poden morir de fam les cèl·lules canceroses, evitant que creixin i esdevinguin perilloses", diu William Li, M.D., president i director mèdic de la Fundació Angiogenesis a Cambridge, Massachusetts. Alguns aliments, inclosos els peixos rics en àcids grassos omega-3, abundants en la dieta mediterrània, contenen aquestes substàncies antiangiogèniques. Alguns aliments rics en antioxidants també mostren activitat antiangiogènica, afegeix el Dr. Li.

És probable que ja tingueu com a mínim alguna tarifa contra el càncer si mengeu una dieta saludable, però fer alguns petits canvis us pot ajudar a augmentar encara més la vostra protecció. "El menjar és la quimioteràpia que prenem tots tres vegades al dia", diu el doctor Li. Així que, a més de carregar-vos de protecció solar cada dia (fins i tot quan sigui hivern!), Estigueu la nevera i el rebost amb un nou tipus de SPF: aliments protectors de la pell. Prengui aquestes estratègies intel·ligents a l’estil mediterrani de menjar i afegeixi a la seva dieta aquests aliments que previnguin el càncer de pell.

Aliments que prevenen el càncer de pell

Fruites i verdures de colors

Mentre t'esforces per les cinc o més porcions diàries de fruites i verdures que recomana la Societat Americana del Càncer, assegureu-vos que hi hagi un munt de verd fosc i taronja a la vostra barreja. Cada setmana, mengeu almenys tres racions de verdures crucíferes, com ara bròquil, coliflor i col arrissada; altres quatre a sis de verdures de fulla de color verd fosc, com els espinacs, les fulles de remolatxa i les verdures; i set de cítrics, que l'estudi italià va trobar que protegeixen el càncer de pell quan es consumeixen en grans quantitats. "Aquests aliments contenen potents antioxidants, inclosos polifenols, carotenoides i altres substàncies bioactives, que poden disminuir el risc de melanoma", comenta l'autor de l'estudi Cristina Fortes, Ph.D., investigadora de la unitat d'epidemiologia clínica de l'Istituto Dermopatico dell'Immacolata a Roma.

Peix ric en omega-3

Gràcies a l'acció antiinflamatòria dels omega-3, que es troben principalment en mariscs i peixos grassos naturalment, menjar almenys una porció setmanal d'aquests aliments pot duplicar la protecció del melanoma, segons la investigació de Fortes. Fortes afegeix que aquesta dieta també pot protegir contra els càncers de pell no melanoma, que són menys mortals però més freqüents. Els investigadors australians van trobar que les persones que menjaven una mitjana d'una porció de peix gras ric en àcids grassos omega-3, com el salmó, les sardines, el verat i la truita, cada cinc dies desenvolupaven un 28 per cent menys de queratosis actíniques: pegats precancerosos a la pell i escates. segons un estudi publicat el 2009 al American Journal of Clinical Nutrition.

Herbes

Afegir un raig d'herbes a la teva amanida, sopa, pollastre, peix o qualsevol altra cosa que t'agrada menjar no només fa que el teu menjar sigui més saborós, sinó que també t'ajuda a enfortir la teva pell. Segons la investigació de Fortes, les herbes poden contenir una paret antioxidant (una cullerada pot tenir una peça de fruita) i pot protegir-se contra el melanoma. La sàlvia fresca, el romaní, el julivert i l'alfàbrega ofereixen els majors beneficis. "Això no vol dir que hagis d'utilitzar quatre herbes alhora", aclareix Fortes. "Simplement utilitzeu algun tipus d'herba fresca cada dia."

Te

Canvieu el cafè diari per una tassa de te fumada, que pot ajudar a contrarestar la cascada de danys cel·lulars provocats per l'exposició solar. Un estudi de laboratori va trobar que els antioxidants polifenols dels tes verds i negres inhibeixen les proteïnes necessàries per al desenvolupament del càncer de pell. "També poden morir de fam el desenvolupament del càncer limitant el creixement dels vasos sanguinis al voltant dels tumors", diu el coautor de l'estudi, M. Zigang Dong, director executiu i cap de secció del laboratori de biologia cel·lular i molecular de l'Institut Hormel de la Universitat de Minnesota a Austin. En les troballes de Fortes, beure una tassa diària de te es va relacionar amb una menor incidència de melanoma. I els investigadors de la Dartmouth Medical School van trobar que les persones que bevien dues tasses o més diàries eren significativament menys propenses a patir carcinomes de cèl·lules escamoses que els que no bevien te.

Vi negre

Probablement fa anys que escolteu el paper del vi negre com a possible combatent contra el càncer i algunes investigacions demostren que podria ser un complement valuós a la llista d’aliments que també prevenen el càncer de pell. Tot i que hi ha una forta cultura vitivinícola mediterrània, les dades de Fortes no van mostrar cap efecte protector ni nociu sobre el melanoma en els bevedors de vi. A l'estudi australià, però, les persones que bevien una copa de vi cada dos dies de mitjana (vermell, blanc o bombolla) van reduir la seva taxa de desenvolupament de queratosis actíniques (aquells pegats o creixements de la pell precancerosos) en un 27 per cent. "Els components del vi, com les catequines i el resveratrol, poden protegir el tumor parcialment a causa de les seves propietats antioxidants i també poden inhibir el creixement d'algunes cèl·lules cancerígenes humanes", explica la coautora de l'estudi, MD, Ph.D., subdirectora i cap del laboratori d’estudis sobre càncer i població del Queensland Institute of Medical Research.

Aliments rics en antioxidants

"No és cap suplement antioxidant ni de luxe el que marqui la diferència en el risc de càncer", diu Collins. "Més aviat, els compostos semblen funcionar sinèrgicament". Per tant, la vostra millor aposta és aconseguir regularment una varietat de menjars i aperitius. Aquí és on trobar les substàncies centrals.

Beta carotè: pastanagues, carbassa, mànecs, espinacs, col arrissada, moniatos

Luteïna: verds, espinacs, col arrissada

Licopè: tomàquets, síndria, guaiaba, albercocs

Seleni: Nous de Brasil, algunes carns i pans

Vitamina A: moniatos, llet, rovells d'ou, mozzarella

Vitamina C: moltes fruites i baies, cereals, peix

Vitamina E: ametlles i altres fruits secs; molts olis, inclòs el càrtam i el blat de moro

7 Factors de risc de càncer de pell que cal conèixer

Les noves investigacions revelen motius sorprenents pels quals pot estar en risc. Algun d'aquests s'aplica a vostè?

VPH

Segons un estudi publicat en un número de 2010 delBritish Medical Journal. Parleu amb el vostre ginecòleg sobre com protegir-vos contra el VPH i si la vacuna contra el VPH és una bona opció per a vosaltres.

Medicaments contra l'acne

La tetraciclina i els antibiòtics relacionats fan que la pell sigui més sensible a les cremades solars, de manera que eviteu l'exposició al sol mentre els preneu i porteu sempre protector solar ampli abans de sortir a l'exterior.

Caps de setmana a l’aire lliure

Treballar a l'interior tota la setmana i després obtenir una intensa exposició solar els caps de setmana, especialment si feu exercici (la suor neteja el protector solar, deixant la pell més vulnerable a la penetració UV), pot augmentar el risc, segons la Societat Americana del Càncer.

Vida muntanyosa

Estats com Utah i New Hampshire, que són molt muntanyosos, tenen més persones que han desenvolupat melanomes que, per exemple, Wisconsin i Nova York, segons informa CDC. Els nivells de radiació UV augmenten del 4 al 5 per cent per cada augment d’altitud de 1.000 peus.

Un sistema immunitari debilitat

Les persones que prenen prednisona, que es pot utilitzar per a l'asma i altres afeccions, i els fàrmacs immunosupressors tenen un major risc de càncer de pell perquè les seves defenses immunitàries es redueixen i són menys capaços de protegir les cèl·lules del dany UV.

Càncer de pulmó

Una de cada vuit dones patirà càncer de mama durant la seva vida, segons la Societat Americana del Càncer. Tenir la malaltia també augmenta les probabilitats de desenvolupar melanoma, segons un estudi delRevista irlandesa de ciències mèdiques. A mesura que els investigadors investiguen un possible vincle genètic entre els dos càncers, assegureu-vos de mantenir-vos al dia amb els vostres exàmens de mama.

Moles atípics

Les persones que tenen 10 o més lunars atípics, que s’assemblen al melanoma però són benignes, tenen un risc 12 vegades més gran de desenvolupar melanoma en comparació amb la població general, segons la Skin Cancer Foundation. Fins i tot si només teniu un lunar, estigueu atents amb els controls de la pell.

Revisió de